ªÉɨÉSªÉÉ +xÉäEò ´Éä±ÉÓxÉÉ ¡Öò±Éä ªÉäiÉÉiÉ, ¡ò³äý vÉ®úiÉÉiÉ +ÉÊhÉ ¡ò³ýÉiÉ ¤ÉÒ +ºÉiÉä. ½äþ ¤ÉÒ {Éä°üxÉ ´Éä±É ´ÉÉføiÉä. {ÉhÉ ¶ÉäiÉEò-ªÉÉÆEòÊ®úiÉÉ ½þÒ {ÉnùvÉiÉ ¡òɪÉnùªÉÉSÉÒ xÉɽþÒ. EòÉ®úhÉ xÉ´ÉÒxÉ ´ÉÉføhÉÉ®úÒ ´Éä±É ÊiÉSªÉÉ ¨ÉÉiÉäºÉ¨ÉÉxÉ xɺÉiÉä. ¤É½ÖþvÉÉ xÉ´ÉÒxÉ ´Éä±ÉÒ{ÉɺÉÚxÉ =i{ÉÉnùxÉ Eò¨ÉÒ Ê¨É³ýiÉä. EÆònù ±É½þÉxÉ ´É ´ÉÉ<Ç]õ |ÉiÉÒSÉä +ºÉiÉÉiÉ. ʶɴÉÉªÉ iÉä ʴɹÉÉ®úÒ +ºÉiÉÉiÉ. ¨½þhÉÚxÉ ±É½þÉxÉ EÆònù ËEò´ÉÉ EÆònùÉSÉä iÉÖEòb÷ªÉÉ{ÉɺÉÚxÉ ±ÉÉMÉ´Éb÷ Eò®úhÉä ¸ÉäªÉºEò®ú +ºÉiÉä. ÊEòb÷Ò{ÉɺÉÚxÉ ºÉÆ®úIÉhÉ Eò®úhªÉɺÉÉ`öÒ ±ÉÉ´ÉhÉÒ{ÉÚ´ÉÔ ¤ÉähÉä 0.1 ]õCEòÉ ¨ÉÉäxÉÉäGòÉä]õÉä¡òɺÉSªÉÉ pùÉ´ÉhÉÉÆiÉ ¤ÉÖb÷´ÉÚxÉ EòÉføÉ´Éä.
¤ÉähªÉÉSÉÒ ÊxÉ´Éb÷ ªÉɨÉSªÉÉ ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ {ÉC´É ZÉɱÉä±Éä ¤ÉähÉä EÆònù ´ÉÉ{É®úÉ´Éä. ½þ´ÉäiÉ =Pb÷ªÉÉ +ºÉ±É䱪ÉÉ JÉÉäb÷ÉSÉÉ UôÉ]õ (EòºÉÉ´ÉÉ|ɨÉÉhÉä) ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ ´ÉÉ{É°ü xɪÉäiÉ. ¨ÉÖ²ªÉÉÆSÉä (EÆònùÉÆSÉä) UôÉ]õ ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ ´ÉÉ{É®úÉ´Éä. iªÉÉ{ÉɺÉÚxÉ ¨ÉÉjÉZÉÉb÷É|ɨÉÉhÉä xÉ´ÉÒxÉ ZÉÉbä÷ ´ÉÉføiÉÉiÉ +ÉÊhÉ =i{ÉÉnùxÉ SÉÉÆMɱÉä ʨɳýiÉä. ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ EÆònùÉSÉä iÉÖEòbä÷ ÊEòx´ÉÉ ºÉÆ{ÉÚhÉÇ ±É½þÉxÉ EÆònù ´ÉÉ{É®úhªÉÉSÉä +ºÉiÉÉiÉ , iÉä´½þÉ |ÉiªÉäEò ¤ÉähªÉÉSÉä ´ÉVÉxÉ 250 iÉä 400 OÉ¨É +ºÉÉ´Éä. +¶ÉÉ|ÉEòÉ®äú +ÉvÉÒSªÉÉ ½ÆþMÉɨÉÉSªÉÉ {ÉÉ´É Ê½þººÉÉ EÆònùÉSÉä =i{ÉÉnùxÉ SÉɱÉÚ ½ÆþMÉɨÉÉiÉÒ±É ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ JÉSÉÇ ½þÉäiÉä. ¨½þhÉÚxÉ ½äþ ¤ÉähÉä +ÉvÉÒSÉ EòɳýVÉÒ{ÉÚ´ÉÇEò ®úÉJÉÚxÉ `äö´ÉÉ´Éä.
´Éä±ÉÒSªÉÉ ¤ÉÖÆvªÉÉVɴɳýSÉÉ (EÆònùÉSÉÉ ¶Éåb÷¬ÉVɴɲSÉÉ) ¦ÉÉMÉ ±ÉÉ´ÉhÉÒºÉÉ`öÒ ºÉ´ÉÉÇiÉ SÉÉÆMɱÉÉ +ºÉiÉÉä. EòÉ®úhÉ iªÉÉ ¦ÉÉMÉÉ´É®ú VÉɺiÉ b÷Éä³äý +ºÉiÉÉiÉ +ÉÊhÉ iªÉÉ{ÉɺÉÚxÉ EòÉå¤É ±É´ÉEò®ú ´ÉÉføiÉÉiÉ, ¨½þhÉÚxÉ iªÉÉSÉ ¶ÉäiÉÉiÉ ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ EÆònùÉSÉä ¶Éåb÷¬ÉSÉä iÉÖEòbä÷ ´ÉÉ{É®úÉ´Éä. EÆònùÉSÉä =®ú±É䱪ÉÉ ¦ÉÉMÉÉSÉä iÉÖEòbä÷ nÖùºÉªÉÉÇ ¶ÉäiÉÉiÉ ±ÉÉ´ÉhÉÒºÉÉ`öÒ ´ÉÉ{É®úÉ´Éä. iªÉÉÆxÉÉ ±É´ÉEò®ú EòÉå¤É ¡Öò]õiÉ xÉɽþÒiÉ.Dioscorea bulbifera ½þªÉÉ ªÉɨÉSªÉÉ VÉÉiÉÒSªÉÉ |ÉEòʱÉEòÉ (bulbils)EÆònùÉ|ɨÉÉhÉäSÉ ±ÉÉ´ÉhÉÒºÉÉ`öÒ ´ÉÉ{É®úiÉÉ ªÉäiÉÉiÉ. {ÉC´É |ÉEòʱÉEòÉ ±ÉÉ´ÉhÉÒºÉÉ`öÒ ´ÉÉ{É®úÉ´ªÉÉ. {ÉC´É ZÉɱªÉÉxÉÆiÉ®ú iªÉÉ JÉÉÆb÷É{ÉɺÉÚxÉ ºÉ½þVÉ ´ÉäMɳýªÉÉ Eò®úiÉÉ ªÉäiÉÉiÉ. <VÉÉ ZÉɱÉä±Éä ËEò´ÉÉ JÉ®úÉ¤É ZÉɱÉä±Éä ËEò´ÉÉ ºÉb÷±Éä±Éä EÆònù ËEò´ÉÉ |ÉEòʱÉEòÉ ±ÉÉ´ÉhÉÒºÉÉ`öÒ ´ÉÉ{É°ü xɪÉäiÉ. ¶ÉäiÉÉiÉÚxÉ Eäò±É䱪ÉÉ ªÉÉ¨É EÆònùɨÉvªÉä Ê´Éʶɹ]õ Eòɳý{ɪÉÈiÉ ºÉÖ{iÉɴɺlÉÉ +ºÉiÉä. ½þÒ ºÉÖ{iÉɴɺlÉÉ VÉÉiÉÒxÉÖºÉÉ®ú 2 iÉä 3 ¨ÉʽþxÉä +ºÉiÉä. ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉ ºÉÖ{iÉɴɺlÉÉ Eò¨ÉÒ ½þÉäiÉä. ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉ EòÉÆ¤É ¡Öò]õ±ªÉÉxÉä EÆònùÉSÉÒ |ÉiÉ JÉɱÉÉ´ÉiÉä. D. esculenta ´É D. rotundata ªÉÉ VÉÉiÉÒSÉä iÉÉVÉä EÆònù EòÉføhÉÒ xÉÆiÉ®ú 1000 {ÉÒ{ÉÒB¨É ¨Éì±Éä<ÇEò ½þɪÉbÅ÷ÉCºÉÉ<Çb÷(MH) SªÉÉ pù´ÉhÉÉiÉ 10 iÉÉºÉ ¤ÉÖb÷´ÉÚxÉ `äö´É±ªÉÉxÉä ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉ EÆònùÉÆxÉÉ EòÉå¤É ¡Öò]õhªÉÉºÉ |ÉËiɤÉvÉ ½þÉäiÉÉä. |ÉEòʱÉEäòiɽþÒ ºÉÖ{iÉɴɺlÉÉ +ºÉiÉä. ½þÒ ºÉÖ{iÉɴɺlÉÉ <Æb÷Éä±É +ìºÉäÊ]õEò +ìºÉb÷SªÉÉ ={ÉSÉÉ®úÉxÉä ¨ÉÉäb÷iÉä.
±ÉÉ´ÉhÉÒSÉÒ ´Éä³ý
VÉälÉä {ÉÉ>ðºÉ 8 iÉä 10 ¨ÉʽþxÉä {Éb÷iÉÉä iÉälÉä Ê{ÉEòɱÉÉ {ÉÉhÉÒ näùhªÉÉSÉÒ MÉ®úVÉ {Éb÷iÉ xÉɽþÒ. ¨½þhÉÚxÉ ¤ÉähªÉÉSÉÒ ±ÉÉ´ÉhÉÒ {ÉɴɺÉɳýÉ ºÉÖ°ü ½þÉähªÉÉ{ÉÚ´ÉÔ ËEò´ÉÉ {ÉɴɺÉɳýÉ ºÉÖ°ü ½þÉäiÉÉSÉ Eò®úiÉÉiÉ. VÉälÉä {ÉÉ>ðºÉ 8 ¨ÉʽþxªÉÉÆ{ÉäIÉÉ Eò¨ÉÒ Eòɳý {Éb÷iÉÉä. iÉälÉä ¤ÉähÉä ±ÉÉ´ÉhÉÒ ºÉÖ¨ÉÉ®äú 3 ¨ÉʽþxÉä{ɪÉÈiÉ +ÉvÉÒ Eò®úÉ´ÉÒ. ¨½þhÉVÉä 30 ]õCEòªÉÉÆ{ɪÉÈiÉ +ÊvÉEò =i{ÉÉnùxÉ Ê¨É³ýiÉä.nùÊIÉhÉ ¦ÉÉ®úiÉÉiÉ BÊ|É±É - ¨Éä ¨ÉʽþxªÉÉiÉ ªÉɨÉSÉÒ ±ÉÉMÉ´Éb÷ Eò®úhªÉÉSÉÒ ´Éä³ý =kÉ¨É +ºÉiÉä.
´Éä±ÉÒiÉÒ±É +ÆiÉ®ú
´Éä±ÉÒiÉÒ±É +ÆiÉ®ú ªÉɨÉSÉÒ VÉÉiÉ, VÉʨÉxÉÒSÉÉ |ÉEòÉ®ú, VÉʨÉxÉiÉÒ±É {ÉÉhªÉÉSÉÒ {ÉÉiɳýÒ ªÉÉ ¤ÉɤÉÓ´É®ú +´É±É¤ÉÚÆxÉ +ºÉiÉä. ºÉɨÉÉxªÉ{ÉhÉä +ÆiÉ®ú VÉɺiÉ `äö´É±ªÉÉºÉ =i{ÉÉnÆùxÉ PÉ]õiÉä. ¨½þhÉÚxÉ 1.2 x1.2 ¨ÉÒ]õ®ú, 1.2 x 0.9 ¨ÉÒ]õ®ú ËEò´ÉÉ 1.8 x 0.6 ¨ÉÒ]õ®ú +ÆiÉ®ú `äö´ÉiÉÉiÉ.
|ÉÊiÉ ½äþC]õ®úÒ ¤ÉähÉä
VÉÉiÉÒxÉÖºÉÉ®ú ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ |ÉÊiÉ ½äþC]õ®úÒ ¤ÉähÉä Eò¨ÉÒ +ÊvÉEò ±ÉÉMÉiÉä. iÉÉä`öªÉÉ EÆònùÉSÉä |ÉÊiÉ ½äþC]õ®úÒ 10,000 iÉä 15,000 ¤ÉähÉä ( 2.5 ]õxÉ)±ÉÉMÉiÉä. nùÊIÉhÉ ¦ÉÉ®úiÉÉiÉ |ÉiªÉäEòÒ 250 OÉì¨É ´ÉVÉxÉÉSÉä EÆònù ËEò´ÉÉ EÆònùÉSÉä iÉÖEòbä÷ |ÉÊiÉ ½äþC]õ®úÒ 3000 ÊEò±ÉÉä (|ÉÊiÉ BEò®úÒ 1200 ÊEò±ÉÉä)´ÉÉ{É®úhªÉÉSÉÒ Ê¶É¡òÉ®úºÉ +ɽäþ. VÉʨÉxÉÒSÉÒ {ÉÚ´ÉǨɶÉÉMÉiÉ Eäò±ªÉÉxÉÆiÉ®ú 45 ºÉå. ¨ÉÒ. °Æünù, 45 ºÉå. ¨ÉÒ. JÉÉä±É ´É {ÉÉʽþVÉä iÉä´ÉføªÉÉ ±ÉÉƤÉÒSÉä =PÉbä÷ SÉ®ú JÉhÉiÉÉiÉ. ËEò´ÉÉ 1 ¨ÉÒ]õ®ú x1 ¨ÉÒ]õ®ú +ÆiÉ®úÉ´É®ú 45 ºÉå. ¨ÉÒ. x45 ºÉå. ¨ÉÒ.x45 ºÉå. ¨ÉÒ. ¨ÉÉ{ÉÉSÉä JÉbÂ÷bä÷ JÉhÉiÉÉiÉ. iªÉÉiÉ ´É®úSÉÒ ¨ÉÉiÉÒ, ºÉåÊpùªÉ ´É ®úºÉɪÉÊxÉEò JÉiÉä ¦É®úiÉÉiÉ. EÆònùÉSÉÉ ¶Éåb÷ªÉÉEòb÷Ò±É 250 iÉä 300 OÉì¨É ´ÉVÉxÉÉSÉÉ iÉÖEòb÷É JÉbÂ÷b÷ªÉÉiÉ ±ÉÉ´ÉiÉÉiÉ. ±ÉÉ´ÉhÉÒ{ÉÚ´ÉÔ ºÉ´ÉÇ EÆònùÉSÉä iÉÖEòbä÷ ¶ÉähÉEòɱªÉÉiÉ PÉÉä³ÚýxÉ ºÉɴɱÉÒiÉ ºÉÖEòÊ´ÉiÉÉiÉ. ±ÉÉ´ÉhÉÒ{ÉɺÉÚxÉ 15 Ênù´ÉºÉÉÆSªÉÉ +ÉiÉ ´Éä±ÉÓxÉÉ +ÉvÉÉ®ú näùiÉÉiÉ. +ÉvÉÉ®úÉ´É®ú {ÉÉxÉä ºÉÚªÉÇ|ÉEòɶÉÉiÉ +ºÉ±ÉÒ {ÉÉʽþVÉäiÉ.
JÉiÉä (FERTILIZER)
ªÉÉiÉSªÉÉ |ɨÉÖJÉ VÉÉiÉÒ VÉʨÉxÉÒiÉÚxÉ JɱÉÒ±É|ɨÉÉhÉä {ÉÉä¹ÉEò PÉ]õEò ¶ÉÉä¹ÉÚxÉ PÉäiÉÉiÉ-
| |ÉVÉÉiÉÒ |
|ÉÊiÉ ½äþC]õ®úÒ =i{ÉÉnùxÉ |
{ÉÉä¹ÉEò PÉ]õEòÉÆSÉä ¶ÉÉä¹ÉhÉ (½äþC]õ®úÒ
ÊEò±ÉÉä) |
|
|
| |
(]õxÉ) |
xÉjÉ |
º¡Öò®únù |
{ÉɱÉÉ¶É |
| Dioscorea esculenta |
19 |
116 |
26.2 |
108 |
| Dioscorea alata |
24 |
163 |
23.5 |
126 |
| Dioscorea rotundata |
27 |
168 |
30 |
146 |
{ÉÒEò ºÉÆ®úIÉhÉ (PEST AND DISEASES CONTROL)
ªÉÉ Ê{ÉEòÉ´É®ú lÉÉäb÷ªÉÉ ÊEòb÷Ò ´É ®úÉäMÉ +Éfø³ýiÉÉiÉ. =Ænù®úÉÆSÉÉ ={Épù´É ½þÉäiÉÉä. <VÉÉ ZÉɱÉä±Éä EÆònù ±ÉÉ´ÉEò®ú ºÉb÷iÉÉiÉ. nùÒPÉÇEòɳý ºÉÉ`ö´ÉÚxÉ `äö´ÉiÉÉ ªÉäiÉ xÉɽþÒiÉ.
ªÉɨÉSÉä ´Éä±ÉÒSÉä {ÉÉxÉÉ´É®úÒ±É Ê`ö{ÉEäò +ÉÊhÉ {ÉÉxÉÉSÉÉ Eò®ú{ÉÉ ®úÉäMÉ (Rhizoctonia solani) ½äþ ®úÉäMÉ +Éfø³ýiÉÉiÉ. ªÉÉ ®úÉäMÉÉSÉÒ ±ÉIÉhÉä ÊnùºÉiÉÉSÉ 10 ʱÉ]õ®ú {ÉÉhªÉÉiÉ 22 OÉì¨É ¨ÉìxEòÉäZÉä¤É (b÷ɪÉlÉäxÉ B¨É-45 ) ʨɺɳÚýxÉ Ê{ÉEòÉ´É®ú ¡ò´ÉÉ®úhÉÒ Eò®úÉ´ÉÒ.
ªÉÉʶɴÉÉªÉ {ÉÉxÉÉ´É®ú ¨ÉÉäZÉÉ<ÇEò ʴɹÉÉhÉÚ ®úÉäMÉÉ|ɨÉÉhÉä MÉnÇù ´É Ê¡òEò]õ ʽþ®ú´ªÉÉ ®ÆúMÉÉSÉä SÉ]Âõ]äõ ÊnùºÉiÉÉiÉ +ÉÊhÉ ´Éä±ÉÒSÉÒ ´ÉÉfø JÉÖÆ]õiÉä. ªÉÉ ®úÉäMÉÉ´É®ú {ÉÊ®úhÉɨÉEòÉ®úEò ={ÉÉªÉ xÉɽþÒ.
¤ÉÖÆvÉÉ ºÉb÷hªÉÉSÉÉ ®úÉäMÉ (Foot rot) :
½þÉ ®úÉäMÉ Rhizoctonia solani ªÉÉ ¤ÉÖ®ú¶ÉÒ¨ÉÖ³äý ½þÉäiÉÉä. ½þÒ ¤ÉÖ®ú¶ÉÒ VÉʨÉxÉÒiÉ ®úɽþiÉä +ÉÊhÉ ®úÉäMÉOɺiÉ EÆònùÉ{ÉɺÉÚxÉ ªÉÉ ®úÉäMÉÉSÉÉ |ɺÉÉ®ú ½þÉäiÉÉä. ʶɴÉÉªÉ ®úÉäMÉOɺiÉ Ê{ÉEòÉÆSÉä +´É¶Éä¹É +ÉÊhÉ ËºÉSÉxÉÉSªÉÉ {ÉÉhªÉÉxÉä½þÒ ªÉÉ ®úÉäMÉÉSÉÉ |ɺÉÉ®ú ½þÉäiÉÉä. nùÉäxÉ ¨ÉʽþxÉä ´ÉªÉÉSªÉÉ ´Éä±ÉÒ´É®ú ®úÉäMÉÉSÉÒ ±ÉIÉhÉä ÊnùºÉiÉÉiÉ. ¤ÉÖÆvªÉÉVɴɳý JÉÉäb÷É´É®ú |ÉlÉ¨É {ÉÉhªÉÉxÉä ¦É®ú±Éä±Éä {ÉÖ®ú³ý ÊnùºÉiÉÉiÉ. EòÉä´É³ýªÉÉ {ÉÉxÉÉÆSÉä ¶Éåbä÷ Ê¡òEò]õ ÊnùºÉiÉÉiÉ. iÉälÉÚxÉ {ÉÚhÉÇ {ÉÉxÉä ´É +É´É®úhÉ Ê¡òEò]õ ¤ÉxÉiÉä. {ÉÚhÉÇ ´Éä±É Ê{ɴɳýÒ ½þÉäiÉä. ´Éä±ÉÒSÉÉ ¤ÉÖÆvÉÉ ºÉb÷±ªÉÉxÉä ´Éä±É EòÉäºÉ³ýiÉä.
={ÉÉªÉ :
(1){ÉÉhªÉÉSÉÉ ÊxÉSÉ®úÉ Eò®úÉ´ÉÉ.
(2)®úÉäMÉOɺiÉ ´Éä±ÉÓSÉÉ xÉÉ¶É Eò®úÉ´ÉÉ.
(3)Ê{ÉEòÉÆSÉÉ ¡äò®ú{ÉɱÉ]õ Eò®úÉ´ÉÉ.
(4)ÊxÉ®úÉäMÉÒ ¤ÉähÉä ±ÉÉ´ÉhÉÒºÉÉ`öÒ ´ÉÉ{É®úÉ´Éä. ±ÉÉ´ÉhÉÒ{ÉÚ´ÉÔ ¤ÉähªÉÉ´É®ú BEò ʱÉ]õ®ú {ÉÉhªÉÉiÉ 1 OÉì¨É EòɤÉæxb÷ÉZÉÒ¨É Ê¨ÉºÉ³ÚýxÉ iªÉÉ pùÉ´ÉhÉÉiÉ 30 ʨÉÊxÉ]äõ |ÉÊGòªÉÉ Eò®úÉ´ÉÒ.
(5)BJÉÉnùªÉÉ VÉÉMÉÒ ®úÉäMÉÉSÉÒ ±ÉIÉhÉä ÊnùºÉ±ªÉÉºÉ iªÉÉ VÉÉMÉÒ BEò ʱÉ]õ®ú {ÉÉhªÉÉiÉ +vÉÉÇ OÉì¨É EòɤÉæxb÷ÉZÉÒ¨É Ê¨ÉºÉ³ÚýxÉ iÉä pùÉ´ÉhÉ ´Éä±ÉÒSªÉÉ ¤ÉÖÆvªÉɦÉÉä´ÉiÉÒ +ÉäiÉÉ´Éä. ÊxÉ®úÉäMÉÒ ´Éä±ÉÓSªÉÉ ¤ÉÖÆvªÉɦÉÉä´ÉiÉÒ ½äþ pùÉ´ÉhÉ +ÉäiɱªÉÉºÉ ´Éä±ÉÒ ÊxÉ®úÉäMÉÒ ®úɽþiÉÒ±É.
±ÉÉ´ÉhÉÒ{ÉɺÉÚxÉ ÊiɺÉ-ªÉÉ ËEò´ÉÉ SÉÉèlªÉÉ ¨ÉʽþxªÉÉ{ÉɺÉÚxÉ ¨ÉʽþxªÉÉiÉÚxÉ nùÉäxÉ ´Éä³ýÉ ´É®úÒ±É ={ÉÉªÉ Eäò±ªÉÉxÉä ´Éä±ÉÒ ÊxÉ®úÉäMÉÒ ®úɽþiÉÉiÉ.
EòÉføhÉÒxÉÆiÉ®ú ºÉÉ`ö´ÉÚxÉ `äö´É±Éä±Éä ªÉÉ¨É EÆònù +xÉäEò ¤ÉÖ®ú¶ÉÒ¨ÉÖ³äý ºÉb÷iÉÉiÉ +ÉÊhÉ ¤É®äúSÉ xÉÖEòºÉÉxÉ ½þÉäiÉä. ½þÒ EòÉä®úb÷Ò ºÉb÷ ËEò´ÉÉ ¨É>ð ºÉb÷ +ºÉiÉä. EòÉføhÉÒxÉÆiÉ®ú EÆònù (ºÉÉ`öÊ´ÉhªÉÉ{ÉÚ´ÉÔ )29 iÉä 32 +Æ¶É ºÉä. iÉÉ{ɨÉÉxÉ ´É ºÉÉ{ÉäIÉ +ÉpÇùiÉÉ 90 iÉä 95 ]õCEäò +ºÉ±É䱪ÉÉ ºÉɴɱÉÒSªÉÉ VÉÉMÉÒ =PÉbä÷ 4 Ênù´ÉºÉ `äö´ÉÉ´Éä. ¨½þhÉVÉä VÉJɨÉÉ ¦É°üxÉ ªÉäiÉÉiÉ. iªÉÉxÉÆiÉ®ú ºÉÉ`öÊ´ÉhªÉÉSÉä VÉÉMÉÒ VÉɺiÉ nù¨É]õ{ÉhÉÉ +ºÉ±ÉÉ EòÒ, EÆònù ºÉb÷iÉÉiÉ. ¨½þhÉÚxÉ EÆònù ºÉÖ¨ÉÉ®äú 16 +Æ¶É ºÉä. iÉÉ{ɨÉÉxÉÉiÉ ´É 70 ]õCEäò ºÉÉ{ÉäIÉ +ÉpÇùiÉäiÉ ºÉÉ`ö´ÉÚxÉ `äö´ÉÉ´Éä.
¤ÉäxÉÉä¨ÉÒ±É ËEò´ÉÉ lÉɪÉÉä¤Éåb÷ÉZÉÉä±É ªÉÉ ¤ÉÖ®ú¶ÉÒxÉɶÉEòÉSÉÉ ={ÉSÉÉ®ú Eäò±ªÉÉºÉ ¤ÉÖ®ú¶ÉÒSÉä ´ªÉÉÊvÉVÉxÉ VÉJɨÉäiÉÚxÉ EÆònùɨÉvªÉä ʶɮúhªÉÉºÉ |ÉÊiɤÉÆvÉ ½þÉäiÉÉä. 250 {ÉÒ{ÉÒB¨É lÉɪÉÉä¤Éåb÷ÉZÉÉä±ÉSªÉÉ pùÉ´ÉhÉÉiÉ ËEò´ÉÉ 100 {ÉÒ{ÉÒB¨É ¤ÉäxÉÉä¨ÉÒ±ÉSªÉÉ pùÉ´ÉhÉÉiÉ EÆònù 10 ʨÉxÉÒ]äõ ¤ÉÖb÷´ÉÚxÉ EòÉføÉ´Éä, ºÉÖEò´ÉÉ´Éä +ÉÊhÉ ºÉÉ`ö´ÉÉ´Éä. ªÉÉ ={ÉSÉÉ®úÉxÉä ¶ÉÒiÉMÉÞ½þÉiÉ ºÉÉ`öÊ´ÉhªÉÉSÉä EÆònù
ºÉÖ®úÊIÉiÉ ®úɽþiÉÉiÉ. {É®ÆúiÉÖ JÉÉä±ÉÒSªÉÉ iÉÉ{ɨÉÉxÉÉiÉ ºÉÉ`öʴɱÉ䱪ÉÉ EÆònùÉEòÊ®úiÉÉ ½þÉ ={ÉSÉÉ®ú {ÉÊ®úhÉɨÉEòÉ®úEò xÉɽþÒ. ¨½þhÉÚxÉ ¨ÉvÉÚxɨÉvÉÚxÉ ºÉÉ`öʴɱÉ䱪ÉÉ EÆònùÉÆSÉä ÊxÉ®úÒIÉhÉ Eò°üxÉ ºÉb÷±Éä±Éä EÆònù ÊxÉ´ÉbÚ÷xÉ EòÉføÉ´Éä. ¨½þhÉVÉä ºÉb÷ Eò¨ÉÒ ½þÉä<DZÉ. EÆònù 13 +Æ¶É ºÉä. {ÉäIÉÉ Eò¨ÉÒ iÉÉ{ɨÉÉxÉÉiÉ ºÉÉ`öʴɱªÉÉºÉ iªÉÉÆxÉÉ <VÉÉ ½þÉäiÉä.
Ê{ÉEòÉSÉÒ EòÉføhÉÒ (HARVESTING)
±ÉÉ´ÉhÉÒ{ÉɺÉÚxÉ 8 iÉä 9 ¨ÉʽþxªÉÉÆxÉÒ {ÉÒEò EòÉføhÉÒEòÊ®úiÉÉ iɪÉÉ®ú ½þÉäiÉä. iÉä´½þÉ ´Éä±ÉÒ {ÉÚhÉÇ{ÉhÉä ´ÉɳýiÉÉiÉ. D. rotundata SÉä EÆònù 7-8 ¨ÉʽþxªÉÉÆiÉ {ÉC´É ½þÉäiÉÉiÉ. {ÉɴɺÉɳýÉ ºÉÆ{ɱÉÉ EòÒ ´Éä±ÉÒSÉÒ ´ÉÉfø ½þÉähªÉÉSÉä lÉÉƤÉiÉä. =ʶɮúÉ ±ÉÉMÉ´Éb÷ Eò°üxÉ ËEò´ÉÉ {ÉÉhÉÒ näù>ðxÉ ºÉɨÉÉxªÉ ´ÉÉføÒSÉÉ Eòɳý ±ÉÉƤÉÊ´ÉiÉÉ ªÉäiÉ xÉɽþÒ. ºÉɨÉÉxªÉ{ÉhÉä EòÉä®úb÷É ½ÆþMÉÉ¨É ºÉÖ°ü ZÉɱÉÉ EòÒ ´Éä±ÉÒ ¨É®úiÉÉiÉ +ÉÊhÉ EÆònùÉÆSÉÒ EòÉføhÉÒ Eò®úÉ´ÉÒ ±ÉÉMÉiÉä. EÆònù VÉʨÉxÉÒiÉ JÉ®úÉ¤É ½þÉäiÉ xɺɱªÉÉxÉä EòÉføhÉÒSÉä EòÉ¨É EòɽþÒ +É`ö´Ébä÷ =ʶɮúÉ Eò®úiÉÉ ªÉäiÉä. D. rotundata ´É D. alata ªÉÉÆSÉä ±É´ÉEò®ú {ÉÒEò PÉäiÉÉ ªÉäiÉä. {Éʽþ±ªÉÉ EòÉføhÉÒSÉä ´Éä³ýÒ EÆònù b÷ÉäCªÉÉSÉä JÉɱÉÒ EòɳýVÉÒ{ÉÚ´ÉÇEò EòÉ{ÉÚxÉ EòÉføiÉÉiÉ. EÆònùÉSÉÉ ¶Éåb÷É {ÉÖxÉ: ´ÉÉføiÉÉä +ÉÊhÉ xÉ´ÉÒxÉ EÆònù nÖùºÉ-ªÉÉ EòÉføhÉÒºÉÉ`öÒ iɪÉÉ®ú ½þÉäiÉÉä. ¨ÉÉä`äö EÆònù ¤É½ÖþvÉÉ ½þÉiÉÉxÉä +hÉEÖòSÉÒnùÉ®ú EòÉ`öÒxÉä ËEò´ÉÉ ±ÉÉäJÉÆb÷Ò JÉhÉiÉÒSªÉÉ ºÉ½þɪªÉÉxÉä ËEò´ÉÉ ±ÉÉäJÉÆb÷Ò ¡òÉäEÇòSªÉÉ ºÉ½þɪªÉÉxÉä JÉhÉÚxÉ EòÉføiÉÉiÉ. ½äþ ¸É¨ÉÉSÉä EòÉ¨É +ɽäþ. EòÉ®úhÉ JÉÉänùiÉÉÆxÉÉ EÆònùɱÉÉ <VÉÉ ½þÉä>ð näù>ð xɪÉä. ±É½þÉxÉ EÆònù ¤É]õÉ]õªÉÉ|ɨÉÉhÉä VɨÉÒxÉ JÉÉänÚùxÉ MÉÉä³ýÉ Eò®úiÉÉiÉ. ½þ´ÉäiÉÒ±É EÆònù ËEò´ÉÉ |ÉEòʱÉEòÉ (bulbils) ´Éä±ÉÒ´É°üxÉ ½þÉiÉÉxÉä JÉÖbÚ÷xÉ MÉÉä³ýÉ Eò®úiÉÉiÉ. {ÉC´É ZÉɱÉä±Éä EÆònù ÊnùPÉÇEòɳý VÉʨÉxÉÒiÉ `äö´ÉÖ xɪÉäiÉ. EòÉ®úhÉ iÉä EòbÚ÷ ¤ÉxÉiÉÉiÉ +ÉÊhÉ ºÉb÷iÉÉiɽþÒ. EòɽþÒ VÉÉiÉÒSÉÒ {Éʽþ±ÉÒ EòÉføhÉÒ ±ÉÉMÉ´Éb÷Ò{ÉɺÉÚxÉ 6 ¨ÉʽþxªÉÉÆxÉÒ Eò°üxÉ ¨ÉÉä`äö EÆònù EòÉføiÉÉiÉ. iªÉÉxÉÆiÉ®ú 3 iÉä 8 ¨ÉʽþxªÉÉÆxÉÒ {ÉÖxÉ: ´ÉÉfø±Éä±Éä EÆònù EòÉføiÉÉiÉ ËEò´ÉÉ ±ÉÉMÉiÉÒ±É iªÉÉ|ɨÉÉhÉä EÆònù EòÉføiÉÉiÉ. EòÉføhÉÒ º´ÉSUô ºÉÚªÉÇ|ÉEòɶÉÉSÉä Ênù´É¶ÉÒ Eò®úÉ´ÉÒ ¨½þhÉVÉä EÆònù ºÉÖEòÊ´ÉiÉÉ ªÉäiÉÉiÉ. nùÉäxÉnùÉ EòÉføhÉÒ Eò®úhÉä +ÉÌlÉEòoù¹]õªÉÉ {É®ú´Éb÷iÉ xÉɽþÒ.
