ªÉɨÉ
JÉÉäb÷ÉSÉä nùÉäxÉ ¦ÉÉMÉ +ºÉiÉÉiÉ :
(1)½þ´ÉäiÉÒ±É JÉÉäb÷ +ÉvÉÉ®úɱÉÉ MÉÖÆb÷ɳýiÉä +ÉÊhÉ ´É¹ÉǦɮú VÉMÉiÉä.
(2) ¦ÉÚʨÉMÉiÉ JÉÉäb÷ nùÒPÉÇEòɳý VÉMÉiÉä. ½äþ JÉÉäb÷ VÉÉb÷ ¤ÉxÉiÉä +ÉÊhÉ BEò ËEò´ÉÉ +ÊvÉEò EÆònù ±ÉÉMÉiÉÉiÉ. ªÉÉ EÆònùÉÆxÉÉ ªÉÉ¨É ¨½þhÉiÉÉiÉ. EÆònùÉiÉ ´Éä±ÉÒSÉä +zÉ ºÉÉ`öʴɱÉä±Éä +ºÉiÉä. EÆònùÉ{ÉɺÉÚxÉ +ʦɴÉÞnùvÉÒ Eäò±ªÉÉxÉä ¡ò³äý ´É ¤ÉÒ ±ÉÉMÉiÉ xÉɽþÒ. {ÉC´É EÆònùÉSÉÒ ºÉÉ±É ¤Éɽäþ°üxÉ iÉ{ÉÊEò®úÒ ®ÆúMÉÉSÉÒ +ºÉiÉä. {ÉhÉ +ÉiÉÒ±É ¨ÉMÉVÉ {ÉÉÆfø®úÉ, Ê{ɴɳýÉ ËEò´ÉÉ ±ÉÉ±É +ºÉiÉÉä. BEòÉ EÆònùÉSÉä ´ÉVÉxÉ 2 iÉä 5 ÊEò±ÉÉäOÉì¨É +ºÉiÉä. ºÉÖ{ÉÒEò, =kÉ¨É ¨É¶ÉÉMÉiÉ Eäò±É䱪ÉÉ JÉÉä±É, ¨ÉÉiÉÒSªÉÉ ÊføMÉÉiÉÒ±É EÆònùÉSÉä ´ÉVÉxÉ 15 iÉä 20 ÊEò±ÉÉäOÉì¨É ËEò´ÉÉ iªÉÉ{ÉäIÉÉ +ÊvÉEò +ºÉÚ ¶ÉEòiÉä.
½þ´ÉäiÉÒ±É JÉÉäb÷ SÉÉä{Ébä÷, EòÉ]äõ®úÒ ËEò´ÉÉ ¤ÉÉ®úÒEò EäòºÉÉÆSÉä +ºÉiÉä. VÉÉiÉÒxÉÖºÉÉ®ú ½äþ JÉÉäb÷ MÉÉä±ÉÉEòÉ®ú ËEò´ÉÉ SÉÉè®úºÉ +ºÉiÉä. {ÉÉxÉä {É®úº{É®úÊ´É®úÉävÉÒ ËEò´ÉÉ BEòÉ+Éb÷ BEò +¶ÉÉ ºlÉÉxÉÒ ±ÉÉMÉiÉÉiÉ. {ÉÉxÉä SÉÉä{Éb÷Ò ËEò´ÉÉ EäòºÉɳý +ºÉiÉÉiÉ, ¤É½ÖþvÉÉ ¾þnùªÉÉEÞòiÉÒ +ºÉiÉÉiÉ. ¡Öò±Éä {ÉÉÆfø®úÒ, ʽþ®ú´ÉÒ ËEò´ÉÉ ±ÉÉ±É +ºÉiÉÉiÉ. iÉÒ ZÉÖ{ÉCªÉÉiÉ ËEò´ÉÉ ¨ÉÆÊVÉ®úÒiÉ +ºÉiÉÉiÉ. EòɽþÒ VÉÉiÉÒSªÉÉ ´Éä±ÉÒ´É®ú xÉ®ú ¡Öò±Éä ´É ¨ÉÉnùÒ ¡Öò±Éä BEòÉSÉ ´Éä³ýÒ ±ÉÉMÉiÉÉiÉ, iÉ®ú <iÉ®ú VÉÉiÉÒ¨ÉvªÉä ´Éä±ÉÒ´É®ú Eäò´É³ý xÉ®ú¡Öò±Éä +ºÉiÉÉiÉ ËEò´ÉÉ ¨ÉÉnùÒ¡Öò±Éä +ºÉiÉÉiÉ. ¡ò³ýÉSÉä 3 ¦ÉÉMÉ {Éb÷iÉÉiÉ. |ÉiªÉäEò ¦ÉÉMÉÉiÉ 2 ʤɪÉÉ +ºÉiÉÉiÉ.
ºÉÖvÉÉ®úÒiÉ ¦ÉÉ®úiÉÒªÉ VÉÉiÉÒ (VARIETY)
+. Dioscorea alata
1. ¸ÉÒ EòÒiÉÔ :´Éä±ÉÒSÉÒ ´ÉÉfø VÉÉä¨ÉnùÉ®ú +ºÉiÉä. JÉÉäb÷ ʽþ®ú´Éä +ºÉiÉä. {ÉÉxÉÉÆSÉä näù`ö ±ÉÉÆ¤É +ºÉiÉÉiÉ. xÉÖEòiÉÒSÉ =¨É±É±Éä±ÉÒ {ÉÉxÉä Ê¡òEò]õ iÉ{ÉÊEò®úÒ +ºÉiÉÉiÉ. xÉ®ú ´Éä±ÉÒ +ºÉiÉÉiÉ. BEòÉ ´Éä±ÉÒ±ÉÉ BEò ËEò´ÉÉ nùÉäxÉ EÆònù ±ÉÉMÉiÉÉiÉ. EÆònù ºÉÖ¨ÉÉ®äú 32 ºÉå. ¨ÉÒ. ±ÉÉÆ¤É ´É EòÉäxÉÉEòÉ®ú +ºÉiÉÉä. ºÉÉ±É iÉ{ÉÊEò®úÒ +ºÉiÉä. ¨ÉMÉVÉ SÉÉÆMɱÉä SÉ´ÉnùÉ®ú +ºÉiÉä. |ÉÊiÉ ½äþC]õ®úÒ ºÉÖ¨ÉÉ®äú 30 ]õxÉ EÆònùÉÆSÉä =i{ÉÉnùxÉ Ê¨É³ýiÉä. EÆònùÉiÉ ¶ÉÖ¹Eò {ÉnùÉlÉÇ 30 ]õCEäò ´É º]õÉSÉÇ 21 ]õCEäò +ºÉiÉÉä.
2. ¸ÉÒ °ü{ÉÉ :´Éä±ÉÒSÉÒ ´ÉÉfø VÉÉä¨ÉnùÉ®ú ½þÉäiÉä. JÉÉäb÷-VÉÉƦɳäý +ºÉiÉä. =¨É±ÉhÉÉ®úÒ {ÉÉxÉä ʽþ®ú´ÉÒ +ºÉiÉÉiÉ. {ÉÉxÉÉSÉä näù`ö +ÉJÉÖb÷ +ÉÊhÉ ¤ÉÖb÷ɶÉÒ ´É ]õÉäEòɶÉÒ VÉÉƦɳýÒ Uô]õÉ +ºÉiÉä. ¨ÉÉnùÒ ´Éä±ÉÒ +ºÉiÉÉiÉ. BEòÉ ´Éä±ÉÒ±ÉÉ nùÉäxÉ ËEò´ÉÉ iÉÒxÉ EÆònù ±ÉÉMÉiÉÉiÉ. EÆònùÉSÉÒ ºÉÉ±É EòɳýÒ, ¨ÉMÉVÉ {ÉÉÆfø®úÉ +ÉÊhÉ SÉ´É SÉÉÆMɱÉÒ +ºÉiÉä. Eò¨ÉÉ±É =i{ÉÉnùxÉ näùhÉÉ®úÒ VÉÉiÉ +ɽäþ. EÆònùÉiÉ 23.2 ]õCEäò ¶ÉÖ¹Eò {ÉnùÉlÉÇ +ºÉiÉÉiÉ. Ê{ÉEòÉSÉÒ ¨ÉÖnùiÉ 300 iÉä 310 Ênù´ÉºÉ +ºÉiÉä. |ÉÊiÉ ½äþC]õ®úÒ ºÉ®úɺɮúÒ =i{ÉÉnùxÉ 25 iÉä 30 ]õxÉ Ê¨É³ýiÉä. EÆònùÉÆSÉÉ +ÉEòÉ®ú SÉÉÆMɱÉÉ +ºÉiÉÉä. Eäò®ú³ýºÉÉ`öÒ ªÉÉ VÉÉiÉÒSÉÒ Ê¶É¡òÉ®úºÉ Eäò±ÉÒ +ɽäþ.
3. EòÉä. 1 :½þÒ VÉÉiÉ iÉʨɳýxÉÉbÚ÷ EÞò¹ÉÒ Ê´ÉtÉ{ÉÒ`öÉxÉä |ɺÉÉÊ®úiÉ Eäò±ÉÒ +ɽäþ. EÆònù ¨ÉÉä`äö, {ÉÉÆfø-ªÉÉ ¨ÉMÉVÉÉSÉä +ºÉÚxÉ |ÉÊlÉxÉÉÆSÉä |ɨÉÉhÉ 2.5 ]õCEäò ´É º]õÉSÉÇSÉä |ɨÉÉhÉ 28 ]õCEäò +ºÉiÉä. ´É¹ÉǦɮú ½ÆþMÉÉ¨É +ºÉiÉÉä. Ê{ÉEòÉSÉÒ ¨ÉÖnùiÉ 8 iÉä 8.5 ¨ÉʽþxÉä +ºÉiÉä. |ÉÊiÉ ½äþC]õ®úÒ 45 ]õxÉ EÆònùÉÆSÉä =i{ÉÉnùxÉ Ê¨É³ýiÉä.
¤É. Dioscorea rotundata
1. ¸ÉÒ ¶ÉÖ§É (+ÉªÉ 146 ) :BEòÉ VÉÉMÉÒ 3 ´Éä±ÉÒ ´ÉÉføiÉÉiÉ. ¡òÉÆnùªÉÉ Eò¨ÉÒ +ºÉiÉÉiÉ. {Éä-ªÉÉÆSÉÒ ±ÉÉƤÉÒ ¨ÉvªÉ¨É +ºÉiÉä. {ÉÉxÉä Ê¡òEò]õ ʽþ®ú´ÉÒ +ºÉiÉÉiÉ. ¡Öò±Éä ¦É®ú{ÉÚ®ú ªÉäiÉÉiÉ, {ÉhÉ ¡ò³äý Eò¨ÉÒ ±ÉÉMÉiÉÉiÉ. BEòÉ ´Éä±ÉÒ{ÉɺÉÚxÉ BEò ËEò´ÉÉ nùÉäxÉ
EäòºÉɳý {ÉÞ¹`ö¦ÉÉMÉÉSÉä EÆònù ʨɳýiÉÉiÉ. ¨ÉMÉVÉ {ÉÉÆfø®úÉ =kÉ¨É SÉ´ÉÒSÉÉ +ºÉiÉÉä. EÆònùɨÉvªÉä 28 ]õCEäò ¶ÉÖ¹Eò {ÉnùÉlÉÇ ´É 21.6 ]õCEäò º]õÉSÉÇ +ºÉiÉÉä. Ê{ÉEòÉSÉÒ ¨ÉÖnùiÉ 300 Ênù´ÉºÉ +ºÉiÉä. |ÉÊiÉ ½äþC]õ®úÒ ºÉ®úɺɮúÒ 33 iÉä 40 ]õxÉ EÆònùÉÆSÉä =i{ÉÉnùxÉ Ê¨É³ýiÉä. EÆònù ʺɱÉÓb÷®úSªÉÉ +ÉEòÉ®úÉSÉä iÉ{ÉÊEò®úÒ ºÉɱÉÒSÉä +ºÉiÉÉiÉ. Eäò®ú³ýEòÊ®úiÉÉ ªÉÉ VÉÉiÉÒSÉÒ Ê¶É¡òÉ®úºÉ +ɽäþ.
2. ¸ÉÒ Ê|ɪÉÉ (ªÉÖ 195-2) :BEòÉ VÉÉMÉÒ 4 ´Éä±ÉÒ ´ÉÉføiÉÉiÉ. EòÉ]äõ +ºÉiÉÉiÉ. {ÉÉxÉä MÉnÇù ʽþ®ú´ÉÒ +ºÉiÉÉiÉ. ¸ÉÒ ¶ÉÖ§ÉÉ{ÉäIÉÉ {Éä®äú ±ÉÉÆ¤É +ºÉiÉÉiÉ. ¡Öò±Éä JÉÚ{É ±ÉÉMÉiÉÉiÉ, {ÉhÉ ¡ò³äý Eò¨ÉÒ ±ÉÉMÉiÉÉiÉ. BEòÉ ´Éä±ÉÒ{ÉɺÉÚxÉ nùÉäxÉ ËEò´ÉÉ iÉÒxÉ EÆònù ʨɳýiÉÉiÉ. EÆònù ʺɱÉÓb÷®ú|ɨÉÉhÉä, ±É½þÉxÉ ´É SÉÉä{Éb÷ªÉÉ iÉ{ÉÊEò®úÒ ºÉɱÉÒSÉä +ºÉiÉÉiÉ. MÉ®ú {ÉÉÆfø®úÉ ´É SÉ´ÉnùÉ®ú +ºÉiÉÉä. EÆònùɨÉvªÉä 26.8 ]õCEäò ¶ÉÖ¹Eò {ÉnùÉlÉÇ ´É 20.6 ]õCEäò º]õÉSÉÇ +ºÉiÉÉä. Ê{ÉEòÉSÉÒ ¨ÉÖnùiÉ 300 Ênù´ÉºÉ +ºÉiÉä. |ÉÊiÉ ½äþC]õ®úÒ ºÉ®úɺɮúÒ 33 iÉä 40 ]õxÉ EÆònùÉÆSÉä =i{ÉÉnùxÉ Ê¨É³ýiÉä.
Eò. Dioscorea esculenta (Lesser Yam) :
¸ÉÒ ±ÉiÉÉ :ªÉÉ ¨ÉvªÉ¨É ´Éä±ÉÒSÉÒ =ÆSÉÒ 2.5 iÉä 3 ¨ÉÒ]õ®ú ´ÉÉføiÉä. ʴɺiÉÉ®ú Eò¨ÉÒ +ºÉiÉÉä. ´Éä±ÉÒ±ÉÉ ±É½þÉxÉ EòÉ]äõ +ºÉiÉÉiÉ. {ÉÉxÉä ¾þnùªÉÉEÞòiÉÒ +ºÉiÉÉiÉ. {ÉÉxÉÉSÉÉ näù`ö iÉ{ÉÊEò®úÒ Ê½þ®ú´ªÉÉ ®ÆúMÉÉSÉÉ +ÉÊhÉ nùÉäx½þÒ ]õÉäEòÉÆxÉÉ ¡ÖòMÉÒ®ú +ºÉiÉÉä. BEòÉ ´Éä±ÉÒ{ÉɺÉÚxÉ ºÉÖ¨ÉÉ®äú 20 EÆònù ʨɳýiÉÉiÉ. |ÉÊiÉ ½äþC]õ®úÒ =i{ÉÉnùxÉ 25 ]õxÉ Ê¨É³ýiÉä. ¨ÉMÉVÉ {ÉÉÆfø®äú ´É =kÉ¨É º´ÉÉnùÉSÉä +ºÉiÉä. ´É®úÒ±É ºÉÖvÉÉÊ®úiÉ VÉÉiÉÒ Ê¨É³ýhªÉɺÉÉ`öÒ JÉɱÉÒ±É {ÉiªÉÉ´É®ú {ÉjÉ´ªÉ´É½þÉ®ú Eò®úÉ´ÉÉ -
Director, Central Tuber Crops Research Institute, Sreekariyam,Trivandrum (Kerala) 695017.
EòɽþÒ +ɶÉÉnùɪÉEò xÉ´ÉÒxÉ VÉÉiÉÒ (VARIETY)
Dioscorea alata (Greater Yam) SªÉÉ VÉÉiÉÒ
| VÉÉiÉ |
BEòÉ ´Éä±ÉÒSÉä |
|ÉÊiÉ ½äþC]õ®úÒ
|
EÆònùÉSÉä MÉÖhÉvɨÉÇ |
| |
=i{ÉÉnùxÉ (ÊEò±ÉÉä ) |
=i{ÉÉnùxÉ (]õxÉ ) |
|
| ´½þÒ 2 |
6.58 |
59.6 |
{ÉÉÆfø®úÉ ¨ÉMÉVÉ, SÉÉä{Éb÷Ò ºÉɱÉ,
+ºÉ¨ÉÉxÉ ¨ÉÉä`öÉ +ÉEòÉ®ú (30 iÉä 32 ºÉå. ¨ÉÒ.) |
| ´½þÒ 1915 |
6 |
54.5 |
±ÉÉÆ¤É ( 30 iÉä 45 ºÉå. ¨ÉÒ. ),
ʺɱÉÓb÷®úSÉÉ +ÉEòÉ®ú, ¨ÉÉiÉEò]õ ®ÆúMÉ,BEòÉ ´Éä±ÉÒSªÉÉ EÆònùÉÆSÉÒ ºÉÆJªÉÉ
10 iÉä 15 |
| ´½þÒ 2147 |
4.02 |
39 |
±ÉÉƤÉÉä³ýÉ +ÉEòÉ®ú, Ê¡òEò]õ iÉ{ÉÊEò®úÒ,
BEòÉ ´Éä±ÉÒ{ÉɺÉÚxÉ 5 iÉä 10 EÆònù |
| ´½þÒ 1397 |
5.25 |
47.7 |
±ÉÉÆ¤É ÊxɨÉÖ³ýiÉä, ¨ÉÉiÉEò]õ ®ÆúMÉ, 30
iÉä 45 ºÉå. ¨ÉÒ. ±ÉÉƤÉ, BEòÉ ´Éä±ÉÒSÉä EÆònùÉÆSÉÒ ºÉÆJªÉÉ - 8 iÉä 12
|
| ´½þÒ 1968 |
4.67 |
42.4 |
MÉÉä±É, ±É½þÉxÉ, SÉÉä{Éb÷Ò ºÉɱÉ, BEòÉ
´Éä±ÉÒSªÉÉ EÆònùÉÆSÉÒ ºÉÆJªÉÉ 5 iÉä 10 |
| ´½þÒ 1247 |
6.3 |
57.1 |
MÉÉä±É, MÉnÇù iÉ{ÉÊEò®úÒ, BEòÉ ´Éä±ÉÒSÉä
EÆònùÉÆSÉÒ ºÉÆJªÉÉ - 1 ËEò´ÉÉ 2. |
| ´½þÒ 1748 |
5.12 |
46.5 |
MÉÉä±É, ¦É®ú{ÉÚxÉ ¨ÉÖ³ýªÉÉ, ¤ÉÖb÷ɶÉÒ
¤ÉÉä]õÉ|ɨÉÉhÉä EÆònù |
EòÉäEòhÉÉiÉÒ±É "+É{É]õÒ " (D. alata) +ÉÊhÉ =kÉ®ú ʤɽþÉ®ú¨ÉvÉÒ±É "SÉ{ÉÉÊ®úªÉÉ " ªÉÉ VÉÉiÉÒ ¨É½þÉ®úɹ]ÅõÉiÉ =kÉ¨É `ö®ú±ªÉÉ +ɽäþiÉ. "b÷É 60 " ªÉÉ VÉÉiÉÒ{ÉɺÉÚxÉ |ÉÊiÉ ½äþC]õ®úÒ 23 iÉä 30 ]õxÉ =i{ÉÉnùxÉ Ê¨É³ýɱÉä. D rotundata SªÉÉ xÉ´ÉÒxÉ VÉÉiÉÒ `åöMÉhªÉÉ +ºÉÚxÉ iªÉÉÆxÉÉ +ÉvÉÉ®úÉSÉÒ MÉ®úVÉ xɺÉiÉä. BEòÉ ´Éä±ÉÒ{ÉɺÉÚxÉ ºÉÖ¨ÉÉ®äú 2 ÊEò±ÉÉä EÆònù
ʨɳýiÉÉiÉ. ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒSªÉÉ JÉSÉÉÇiÉÒ±É Êxɨ¨ÉÉ JÉSÉÇ ¶ÉäiÉEò-ªÉÉÆxÉÉ ´Éä±ÉÓSªÉÉ +ÉvÉÉ®úɺÉÉ`öÒ Eò®úÉ´ÉÉ ±ÉÉMÉiÉÉä. ªÉÉ `åöMÉhªÉÉ VÉÉiÉÒ¨ÉÖ³äý ªÉÉ JÉSÉÉÇSÉÒ ¤ÉSÉiÉ ½þÉäiÉä. Dioscorea alata EÆònùɱÉÉ Ë½þnùÒ ´É ¤ÉÆMÉɱÉÒ ¦ÉɹÉäiÉ "JÉɨÉɱÉÖ " ËEò´ÉÉ "SÉÖ|ÉÒ +ɱÉÚ " ¨½þhÉiÉÉiÉ. ªÉɨÉSÉÒ ±ÉÉMÉ´Éb÷ ®úiÉɳýÒ, +pùEò ´É ½þ³ýnù Ê{ÉEòɺÉÉä¤ÉiÉ ËEò´ÉÉ xÉÉ®ú³ýÉSªÉÉ ¤ÉÉMÉäiÉ Eò®úiÉÉiÉ.
½þ´ÉɨÉÉxÉ (CLIMATE)
ªÉɨÉSÉÒ ´ÉÉfø =¤ÉnùÉ®ú nù¨É]õ ½þ´ÉɨÉÉxÉÉiÉ ÊnùPÉÇEòɳý {ÉÉ>ðºÉ {Éb÷hÉÉ-ªÉÉ |Énäù¶ÉÉiÉ SÉÉÆMɱÉÒ ½þÉäiÉä. ªÉɨÉSÉÒ ±ÉÉMÉ´Éb÷ +ÊiÉ EòÉä®úb÷ªÉÉ |Énäù¶ÉÉiÉ ËEò´ÉÉ |ÉJÉ®ú =x½þÉSªÉÉ |Énäù¶ÉÉiÉ ½þÉäiÉ xÉɽþÒ. ºÉÖ°ü´ÉÉiÉÒSªÉÉ ´ÉÉføÒSªÉÉ EòɳýÉiÉ ºÉɴɱÉÒ ±ÉÉMÉiÉä. +ÉÊ£òEäòiÉ nùÉ]õ VÉÆMÉ±É +ÉÊhÉ EòÉä®úb÷ªÉÉ, ZÉÉbä÷ xɺɱÉä±ÉÉ EòÉä®úb÷É |Énäù¶É ªÉɨÉvÉÒ±É |Énäù¶ÉÉiÉ ªÉɨÉSÉÒ ±ÉÉMÉ´Éb÷ Eò®úiÉÉiÉ.
iÉÉ{ɨÉÉxÉ (TEMPERATURE)
¤É½ÖþiÉäEò JÉÉt ªÉɨɱÉÉ MÉÉä`öhÉÉ®úÒ lÉÆb÷Ò ºÉ½þxÉ ½þÉäiÉ xÉɽþÒ. iÉÉ{ɨÉÉxÉ 20 +Æ¶É ºÉä. {ÉäIÉÉ Eò¨ÉÒ +ºÉ±ªÉÉºÉ ´Éä±ÉÒSÉÒ ´ÉÉfø ¡òÉ®ú Eò¨ÉÒ ½þÉäiÉä. ºÉÖ¨ÉÉ®äú 30 +Æ¶É ºÉä. iÉÉ{ɨÉÉxÉ ´ÉÉføÒºÉÉ`öÒ ªÉÉäMªÉ +ºÉiÉä. ªÉÉ{ÉäIÉÉ VÉɺiÉ iÉÉ{ɨÉÉxÉ - ʴɶÉä¹ÉiÉ: +´É¹ÉÇhÉɺÉʽþiÉ +ºÉ±ªÉÉºÉ - Ê´É{É®úÒiÉ {ÉÊ®úhÉÉ¨É ½þÉäiÉÉä. ªÉɱÉÉ +{É´ÉÉnù ÊSÉxÉÒ ªÉɨÉSÉÉ ( D. Opposita ) +ɽäþ.
{ÉÉ>ðºÉ¨ÉÉxÉ (RAINFALL)
ºÉɨÉÉxªÉ{ÉhÉä +´É¹ÉÇhÉɱÉÉ EòÉ]õEò +ºÉ±Éä iÉ®úÒ ´ÉÉføÒSªÉÉ ºÉÆ{ÉÚhÉÇ EòɳýÉiÉ VÉʨÉxÉÒiÉ {ÉÖ®äúºÉÉ +Éä±ÉÉ´ÉÉ
+ºÉÉ´ÉÉ ±ÉÉMÉiÉÉä. VÉɺiÉ ´É ÊxɪÉʨÉiÉ {ÉÉ>ðºÉ¨ÉÉxÉ +ÉÊhÉ ´Éä±ÉÒSÉÒ ´ÉÉfø ´É EÆònùÉSÉä =i{ÉÉnùxÉ ªÉÉÆSÉÉ PÉÊxɹ`ö ºÉƤÉÆvÉ +ºÉiÉÉä. ªÉÉäMªÉiÉ¨É =i{ÉÉnùxÉɺÉÉ`öÒ 14 iÉä 20 ´ªÉÉ +É`ö´Éb÷ªÉÉiÉ {ÉÖ®äú¶ÉÉ +Éä±ÉÉ´ªÉÉSÉÒ ÊxÉiÉÉÆiÉ MÉ®úVÉ +ºÉiÉä. ´ÉÉføÓSªÉÉ EòɳýÉiÉ 120 iÉä 150 ºÉå. ¨ÉÒ. ËEò´ÉÉ iªÉÉ{ÉäIÉÉ +ÊvÉEò {ÉÉ>ðºÉ¨ÉÉxÉ +ÉÊhÉ iªÉÉxÉÆiÉ®ú 2 iÉä 5 ¨ÉʽþxÉä EòÉä®úb÷É ½ÆþMÉÉ¨É +ºÉÉ´ÉÉ. {ÉθSÉ¨É +ÉÊ£òEäòiÉ ´ÉÉ̹ÉEò {ÉÉ>ðºÉ¨ÉÉxÉ 60 ºÉå. ¨ÉÒ. +ºÉ±É䱪ÉÉ |Énäù¶ÉÉiÉ ½äþ {ÉÒEò PÉäiÉÉiÉ. {ÉhÉ =i{ÉÉnùxÉ ¡òÉ®ú Eò¨ÉÒ Ê¨É³ýiÉä. iªÉÉSÉ|ɨÉÉhÉä ´ÉÉ̹ÉEò {ÉÉ>ðºÉ¨ÉÉxÉ 300 ºÉå. ¨ÉÒ. +ºÉ±É䱪ÉÉ |Énäù¶ÉÉiɽþÒ ½äþ {ÉÒEò PÉäiÉÉiÉ. nùÊIÉhÉ ¦ÉÉ®úiÉÉiÉ 120 iÉä 130 ºÉå. ¨ÉÒ. SÉÉÆMɱªÉÉ Ê´ÉJÉÖ®ú±É䱪ÉÉ {ÉɴɺÉÉiÉ SÉÉÆMɱÉä {ÉÒEò ʨɳýiÉä.
VɨÉÒxÉ (SOILS)
ºÉÖ{ÉÒEò, JÉÉä±É ´É ÊxÉSÉ-ªÉÉSªÉÉ VÉʨÉxÉÒiÉ ({ÉhÉ ¡òÉ®ú ®äúiÉÉb÷ xɺɱÉ䱪ÉÉ )ªÉɨÉSÉÒ ´ÉÉfø SÉÉÆMɱÉÒ ½þÉäiÉä. ¦ÉÉ®úÒ VÉʨÉxÉÒiÉ EÆònù SÉÉÆMɱÉä {ÉÉäºÉiÉ xÉɽþÒiÉ. {ÉɴɺÉɳýªÉÉiÉ VªÉÉ VÉʨÉxÉÒiÉ EòɽþÒ Ênù´ÉºÉ {ÉÖ®úÉSÉä {ÉÉhÉÒ ºÉÉSÉÚxÉ ®úɽþiÉä iÉÒ VɨÉÒxÉ ªÉɨÉSªÉÉ ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ +ªÉÉäMªÉ +ºÉiÉä. {ÉÉhªÉÉSÉÉ =kÉ¨É ÊxÉSÉ®úÉ ½þÉähÉä, +ɴɶªÉEò +ºÉiÉä. ªÉÉäMªÉiÉ¨É =i{ÉÉnùxÉɺÉÉ`öÒ ®äúiÉÉb÷ {ÉÉäªÉ]õÉ VɨÉÒxÉ SÉÉÆMɱÉÒ +ºÉiÉä. ¦ÉÉ®úÒ {ÉÉhÉlɳý VÉʨÉxÉÒiÉ EÆònù ºÉb÷iÉÉiÉ +ÉÊhÉ ½þ±ÉCªÉÉ VÉʨÉxÉÒiÉ ¨ÉÖ³ýªÉÉÆSÉÒ xÉÒ]õ ´ÉÉfø xÉ ZÉɱªÉÉxÉä ´Éä±ÉÒSªÉÉ ´É EÆònùÉSªÉÉ ´ÉÉføÒEòÊ®úiÉÉ {ÉÖ®äúºÉä {ÉÉä¹ÉEò PÉ]õEò ´É {ÉÉhÉÒ Ê¨É³ýiÉ xÉɽþÒ. ½þ±ÉCªÉÉ VÉʨÉxÉÒiÉ ¦É®ú{ÉÚ®ú ºÉåÊpùªÉ JÉiÉä PÉɱÉÚxÉ ±ÉÉMÉ´Éb÷ Eò®úiÉÉ ªÉäiÉä.
D. alata ½þÒ VÉÉiÉ Ê½þ¨ÉɱɪÉÉiÉ 2700 ¨ÉÒ]õ®ú =ÆSÉÒ{ɪÉÈiÉ ´ÉÉfø±Éä±ÉÒ +Éfø³ýiÉä. {É®ÆúiÉÖ 900 ¨ÉÒ]õ®ú{ÉäIÉÉ +ÊvÉEò =ÆSÉÒSªÉÉ |Énäù¶ÉÉiÉ EÆònùÉÆSÉä =i{ÉÉnùxÉ ¡òÉ®ú Eò¨ÉÒ Ê¨É³ýiÉä.
b÷ɪɺEòÉäÊ®úªÉÉSªÉÉ ¤É½ÖþiÉäEò VÉÉiÉÒ |ÉEòɶÉɱÉÉ ºÉÆ´ÉänùxɶÉÒ±É +ºÉiÉÉiÉ. Ênù´ÉºÉ 12 iÉɺÉÉ{ÉäIÉÉ ¨ÉÉä`öÉ +ºÉ±ªÉÉºÉ ´Éä±ÉÓSÉÒ ´ÉÉfø SÉÉÆMɱÉÒ ½þÉäiÉä, {ÉhÉ Ênù´ÉºÉ ±É½þÉxÉ ( 10 iÉä 11 iÉÉºÉ )+ºÉiÉÉxÉÉ EÆònùÉÆSÉÒ ´ÉÉfø ºÉ¨ÉÉvÉÉxÉEòÉ®úEò ½þÉäiÉä.
iÉÉ{ɨÉÉxÉ 25 iÉä 35 +Æ¶É ºÉä. +ÉÊhÉ 12 iÉɺÉÉÆSÉÉ Ênù´ÉºÉ ´Éä±ÉÒSÉä ´ÉÉføÒEòÊ®úiÉÉ +xÉÖEÚò±É +ºÉiÉÉä.
+ʦɴÉÞnùvÉÒ (SOWING)
JÉÉt ªÉɨÉSÉÒ +ʦɴÉÞnùvÉÒ ±É½þÉxÉ EÆònù ( ¤ÉähÉä EÆònù ),EÆònùÉSÉä iÉÖEòbä÷, EòÉå¤É ¡Öò]õ±Éä±Éä EÆònùÉSÉä iÉÖEòbä÷ ËEò´ÉÉ |ÉEòʱÉEòÉ (bulbil) {ÉɺÉÚxÉ Eò®úiÉÉiÉ. ´Éä±ÉÒSªÉÉ iÉÖEòb÷ªÉÉ{ÉɺÉÚxÉ ½þÒ ±ÉÉMÉ´Éb÷ Eò®úiÉÉ ªÉäiÉä. {ÉhÉ =i{ÉÉnùxÉ
+ÉÌlÉEòoù]õªÉÉ xÉ {É®ú´Éb÷hÉÉ®äú +ºÉiÉä. ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ ºÉ´ÉÉækÉ¨É ºÉÆ{ÉÚhÉÇ ±É½þÉxÉ EÆònù +ºÉiÉÉiÉ. D. esculenta ´É D. trifida VÉÉiÉÒSªÉÉ ´Éä±ÉÒ{ÉɺÉÚxÉ +xÉäEò EÆònù ʨɳýiÉÉiÉ. {ÉÖføÒ±É ½ÆþMÉɨÉÉSªÉÉ ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ iÉä ®úÉJÉÚxÉ `äö´ÉÉ´Éä. D. bulbifera ´É EòɽþÒ D. alata {ÉɺÉÚxÉ ´Éä±ÉÒ´É®úÒ±É |ÉEòʱÉEòÉ Ê¨É³ýiÉÉiÉ. iªÉÉÆSÉÉ ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ ={ɪÉÉäMÉ ½þÉäiÉÉä. ¤É½ÖþiÉäEò ªÉɨÉSªÉÉ BEòÉ ´Éä±ÉÒ{ÉɺÉÚxÉ BEòÉ ½ÆþMÉɨÉÉiÉ 1 iÉä 3 EÆònù ʨɳýiÉÉiÉ. iªÉÉÆSÉä 0.25 iÉä 2 ÊEò±ÉÉä ´ÉVÉxÉÉSÉä iÉÖEòbä÷ ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ ´ÉÉ{É®úiÉÉiÉ. EòvÉÒEòvÉÒ 4.5 ÊEò±ÉÉä ´ÉVÉxÉÉSÉÉ EÆònù - ʴɶÉä¹ÉiÉ: +ÉhÉJÉÒ ¨ÉÉä`öªÉÉ EÆònùɺÉÉ`öÒ - ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ ´ÉÉ{É®úiÉÉiÉ. EòvÉÒEòvÉÒ VÉʨÉxÉÒiÉÒ±É EÆònùÉSÉä b÷ÉäEäò VÉʨÉxÉÒiÉ `äö´ÉÚxÉ ¤ÉÉEòÒSÉÉ ¦ÉÉMÉ EòÉ{ÉÚxÉ EòÉføiÉÉiÉ. VÉʨÉxÉÒiÉ ®úÉʽþ±É䱪ÉÉ EÆònùÉSÉä b÷ÉäCªÉÉ{ÉɺÉÚxÉ ¤ÉähÉä EÆònù ʨɳýiÉÉiÉ. iªÉÉʶɴÉÉªÉ ®úÉä{É´ÉÉÊ]õEäòiÉ ¤ÉähÉä iɪÉÉ®ú Eò®úiÉÉiÉ. iÉälÉä ¨ÉÉiÉÒSªÉÉ ±É½þÉxÉ ÊføMÉÉiÉ 85 iÉä 150 OÉì¨É ´ÉVÉxÉÉSÉä 1 iÉä 4 ±É½þÉxÉ EÆònù ±ÉÉ´ÉiÉÉiÉ. ºÉɨÉÉxªÉ{ÉhÉä BEò ½äþC]õ®ú ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ 12,500 ±É½þÉxÉ EÆònù ªÉÉ|ɨÉÉhÉä ʨɳýiÉÉiÉ. ¤É½ÖþiÉäEò ªÉÉ¨É EÆònùÉiÉ ºÉÖ{iÉɴɺlÉÉ +ºÉiÉä. {ÉhÉ ½þÒ ºÉÖ{iÉɴɺlÉÉ ®úºÉɪÉxÉÉSªÉÉ (<lÉÒ±ÉÒxÉ C±ÉÉä®ú½þɪÉbÅ÷ÒxÉ )´ÉÉ{É®úÉxÉä ¨ÉÉäb÷iÉÉ ªÉäiÉä +ÉÊhÉ {ÉÉʽþVÉä iªÉÉ ´Éä³ýÒ ±ÉÉMÉ´Éb÷ Eò®úiÉÉ ªÉäiÉä.
