¶ÉiÉÉ´É®úÒ
¶ÉɺjÉÒªÉ xÉÉ´É :Asparagus racemosus Wild
EÖò±É : Liliaceae.
<iÉ®ú xÉÉ´Éä ¨É. :¶ÉiÉÉ´É®úÒ
˽þ. : ¶ÉiɨÉÖ±ÉÒ, ¶ÉiÉÉ´É®ú
ºÉÆ. : ¶ÉiÉ{ÉnùÒ, xÉÉ®úɪÉhÉÒ
¶ÉiÉÉ´É®úÒ¨ÉvªÉä +Éè¹ÉvÉÒ ¶ÉiÉÉ´É®úÒ, ¦ÉÉVÉÒSÉÒ ¶ÉiÉÉ´É®úÒ, ¶ÉÉä¦ÉäSÉÒ ¶ÉiÉÉ´É®úÒ, ¨É½þɶÉiÉÉ´É®úÒ +¶ÉÉ 22 |ÉVÉÉiÉÒ +ɽäþiÉ.
+Éè¹ÉvÉÒ ¶ÉiÉÉ´É®úÒ ´Éä±É´ÉMÉﻃ +ºÉÚxÉ Ê½þSÉÉ ´Éä±É ZÉÉb÷ÉÆSªÉÉ +ÉvÉÉ®úÉxÉä ´ÉÉføiÉÉä. ʽþSÉä {ÉÉxÉä ¤ÉÉ®úÒEò +ºÉÚxÉ ¶Éä{ÉÚSªÉÉ {ÉÉxÉɺÉÉ®úJÉä ÊnùºÉiÉÉiÉ. ʽþSªÉÉ ¡òÉÆtÉÆxÉÉ ¤ÉÉ®úÒEò ´ÉÉEòbä÷ EòÉ]äõ +ºÉiÉÉiÉ. ʽþSÉä ¡Öò±Éä {ÉÉÆfø®úÒ, MÉÖ±ÉɤÉÒ +ÉÊhÉ ±É½þÉxÉ +ºÉÚxÉ BÊ|É±É VÉÖ±Éè¨ÉvªÉä ªÉäiÉÉiÉ. ¡ò³äý ´ÉÉ]õÉhªÉɺÉÉ®úJÉÒ {É®ÆúiÉÖ lÉÉäb÷Ò ±É½þÉxÉ +ºÉÚxÉ Ê{ÉEò±ªÉÉ´É®ú ±ÉÉ±É iÉÉƤÉb÷Ò ½þÉäiÉÉiÉ ´É iªÉÉiÉ nùÉäxÉ Ê¤ÉªÉÉ +ºÉiÉÉiÉ. ¡ò³äý ¶É®únù @ñiÉÖiÉ ªÉäiÉÉiÉ. ¶ÉiÉÉ´É®úÒ±ÉÉ JÉÉäb÷É{ÉɺÉÚxÉ VÉʨÉxÉÒiÉ nÆùb÷ÉEÞòiÉÒ, nùÉäx½þÒEòbä÷ ÊxɨÉÖ³ýiÉÒ ½þÉähÉÉ®úÒ {ÉÉÆføªÉÉ ®ÆúMÉÉSÉÒ +xÉäEò ¨ÉÉÆºÉ±É ¨ÉÖ³äý ªÉäiÉÉiÉ. ¨ÉÖ³äý 30 iÉä 100 ºÉå.¨ÉÒ. ±ÉÉƤÉÒSÉä +ºÉiÉÉiÉ. ªÉÉSÉ ¨ÉÖ³ýÉÆSÉÉ ={ɪÉÉäMÉ +Éè¹ÉvÉÉiÉ Eò®úiÉÉiÉ.
±ÉÉMÉ´Éb÷ ´É {ÉrùiÉ :
½þ´ÉɨÉÉxÉ ´É VɨÉÒxÉ :(CLIMATE AND SOILS)
¶ÉiÉÉ´É®úÒ Ê{ÉEòÉºÉ ºÉ¨É¶ÉÒiÉÉä¹hÉ ´É =¹hÉ ½þ´ÉɨÉÉxÉ SÉÉÆMɱÉä ¨ÉÉxÉ´ÉiÉä. iªÉÉSÉ|ɨÉÉhÉä =kÉ¨É ÊxÉSÉ®úÉ ½þÉähÉÉ®úÒ {ÉÉäªÉ]õ¬ÉSÉÒ ´ÉɳÚý ʨÉʸÉiÉ +ÉÊhÉ ºÉåpùÒªÉ JÉiÉÉSÉä ¦É®ú{ÉÚ®ú |ɨÉÉhÉ +ºÉhÉɪÉÉ VÉʨÉxÉÒiÉ ´Éä±ÉÒSÉÒ ´É ¨ÉÖ³ýÉÆSÉÒ ´ÉÉfø =kÉ¨É ½þÉäiÉä. {É®ÆúiÉÖ ½þ±ÉCªÉÉ ¨ÉvªÉ¨É VÉʨÉxÉÒiɽþÒ ½äþ {ÉÒEò PÉäiÉÉ ªÉäiÉä.
{ÉÚ´ÉǨɶÉÉMÉiÉ :(PREPLOUGHING)
¶ÉiÉÉ´É®úÒSÉä {ÉÒ 2 ´É¹ÉÉÇ{ÉɺÉÚxÉ +xÉäEò ´É¹ÉÉÇ{ɪÉÈiÉ ¶ÉäiÉÉiÉ ®úɽþiÉä. ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ =x½þɳýªÉÉiÉ ¶ÉäiÉÉSÉÒ =¦ÉÒ-+Éb÷´ÉÒ JÉÉä±É xÉÉÆMÉ®ú]õ Eò¯ûxÉ nùÉäxÉ iÉÒxÉ EÖò³ý´ÉÉSªÉÉ {ÉɳýªÉÉ näù>ðxÉ VɨÉÒxÉ ¦ÉֺɦÉÖ¶ÉÒiÉ Eò®úÉ´ÉÒ. iªÉÉxÉÆiÉ®ú ½äþC]õ®úÒ 20-25 ]õxÉ SÉÉÆMɱÉä EÖòVɱÉä±Éä ¶ÉähÉJÉiÉ Ê¨ÉºÉ³ýÉ´Éä.
®úÉä{É´ÉÉÊ]õEòÉ :
¨Éä-VÉÚxÉ ¨ÉʽþxªÉÉiÉ {ÉÉhªÉÉSÉÒ ºÉÉäªÉ +ºÉ±É䱪ÉÉ ¶ÉäiÉÉiÉ ®úÉä{É´ÉÉÊ]õEòÉ iɪÉÉ®ú Eò®úÉ´ÉÒ. iªÉɺÉÉ`öÒ VɨÉÒxÉ ¦ÉֺɦÉÖ¶ÉÒiÉ Eò¯ûxÉ 1 x 3 SÉÉè.¨ÉÒ]õ®ú +ÉEòÉ®úÉSÉä MÉÉnùÒ ´ÉÉ¡äò iɪÉÉ®ú Eò®úÉ´ÉäiÉ. |ÉiªÉäEò ´ÉÉ}ªÉÉiÉ BEò {ÉÉ]õÒ SÉÉÆMɱÉä EÖòVɱÉä±Éä ¶ÉähÉJÉiÉ Ê¨ÉºÉ³ýÉ´Éä. BEò ½äþC]õ®ú ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ ºÉÉvÉÉ®úhÉ BEò ÊEò±ÉÉä ʤɪÉÉhÉä {ÉÖ®äú ½þÉäiÉä. MÉÉnùÒ ´ÉÉ}ªÉÉ´É®ú 5-7 ºÉå.¨ÉÒ. +ÆiÉ®úÉ´É®ú 2-3 ºÉå.¨ÉÒ. JÉÉä±ÉÒSªÉÉ EòÉEòªÉÉ {ÉÉbÚ÷xÉ iªÉÉiÉ +Éä³ýÒxÉä ¤ÉÒ {Éä¯ûxÉ iÉä ¨ÉÉiÉÒxÉä ZÉÉEòÉ´Éä. ±ÉMÉäSÉ ZÉÉ®úÒxÉä ËEò´ÉÉ {ÉÉ]õÉxÉä ½þ±ÉEäò {ÉÉhÉÒ tÉ´Éä. ¨½þhÉVÉä ¤ÉÒ ´ÉɽÚþxÉ VÉÉhÉÉ®ú xÉɽþÒ. {Éʽþ±Éä 4-5 Ênù´ÉºÉ ®úÉäVÉ ºÉEòɳý - ºÉÆvªÉÉEòɳý ½þ±ÉEäò {ÉÉhÉÒ tÉ´Éä. iªÉÉxÉÆiÉ®ú BEò Ênù´ÉºÉÉ+Éb÷ {ÉÉhÉÒ ¦É®úÉ´Éä. ®úÉä{ÉÉÆSÉÒ SÉÉÆMɱÉÒ ´ÉÉfø ½þÉähªÉɺÉÉ`öÒ ¤ÉÒ =MɴɱªÉÉ´É®ú 20-25 Ênù´ÉºÉÉÆxÉÒ |ÉiªÉäEò ´ÉÉ}ªÉÉiÉ 50 OÉì¨É ªÉÖÊ®úªÉÉSÉÒ ¨ÉÉjÉÉ tÉ´ÉÒ. ®úÉä{É 6-7 +É`ö´Éb÷ªÉÉÆxÉÒ {ÉÖxɱÉÉÇMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ iɪÉÉ®ú ½þÉäiÉÉiÉ. MÉÉnùÒ ´ÉÉ}ªÉÉʶɴÉÉªÉ 8 x 20 ºÉå.¨ÉÒ. +ÉEòÉ®úÉSªÉÉ {±Éìκ]õEò Ê{ɶɴªÉÉiɽþÒ ®úÉä{É iɪÉÉ®ú Eò®úiÉÉ ªÉäiÉÉiÉ.
±ÉÉMÉ´Éb÷ :(CULTIVATION)
{ÉÚ´ÉÇ ¨ÉÉxºÉÚxÉSÉä 1-2 {ÉÉ>ðºÉ ZÉɱªÉÉ´É®ú ®úÉä{É´ÉÉÊ]õEäòiÉ ®úÉä{É iɪÉÉ®ú ½þÉäiÉ +ºÉiÉÉÆxÉÉSÉ nùÉäxÉ +Éä³ýÒiÉ 1.5 ¨ÉÒ. ´É nùÉäxÉ ®úÉä{ÉÉiÉ 1.0 ¨ÉÒ. +ÆiÉ®úÉ´É®ú 45x45x45 ºÉå.¨ÉÒ. +ÉEòÉ®úÉSÉä JÉbÂ÷bä÷ EòÉføÉ´ÉäiÉ. |ÉiªÉäEò JÉbÂ÷b÷¬ÉiÉ BEòÉ {ÉÉ]õÒ EÖòVɱÉä±Éä ¶ÉähÉJÉiÉ iɺÉäSÉ ½Öþ¨ÉhÉÒSªÉÉ ÊxɪÉÆjÉhÉɺÉÉ`öÒ 20 iÉä 30 OÉì¨É 10% ¤ÉÒ.BSÉ.ºÉÒ. ʨɺɳÚýxÉ JÉbÂ÷bä÷ ¦É®úÉ´ÉäiÉ.
iªÉÉxÉÆiÉ®ú |ÉiªÉäEò JÉbÂ÷b÷¬ÉSªÉÉ ¨ÉvªÉ¦ÉÉMÉÒ JÉÖÆ]õÒ ®úÉä´ÉÚxÉ ®úÉä{É ±ÉÉ´ÉhÉÒºÉÉ`öÒ JÉÚhÉ Eò®úÉ´ÉÒ ¨½þhÉVÉä ¶ÉäiÉ {ÉÖxɱÉÉÇMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ iɪÉÉ®ú ZÉɱÉä. SÉÉÆMɱÉÉ {ÉɴɺÉɳýÉ ºÉÖ¯û ZÉɱªÉÉ´É®ú VÉÖ±Éè-+ÉìMɺ]õ ¨ÉʽþxªÉÉiÉ {ÉÖxɱÉÉÇMÉ´Éb÷ Eò®úÉ´ÉÒ. ®úÉä{É EòÉføhªÉÉ+MÉÉänù®ú ®úÉä{É´ÉÉÊ]õEäòºÉ +Énù±ªÉÉ Ênù´É¶ÉÒ ½þ±ÉEäò {ÉÉhÉÒ tÉ´Éä. iªÉɨÉÖ³äý ®úÉä{É EòÉføiÉÉÆxÉÉ ¨ÉÖ³äý iÉÖ]õhÉÉ®ú xÉɽþÒiÉ. ®úÉä{É EòÉfø±ªÉÉ´É®ú VªÉÉ ®úÉä{ÉÉÆSªÉÉ ¨ÉÖ³ýÉÆxÉÉ ¨ÉÉÆºÉ±É ¨ÉÖ³äý iɪÉÉ®ú ZÉɱÉÒ +ºÉiÉÒ±É +ºÉäSÉ ®úÉä{É {ÉÖxɱÉÉÇMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ ´ÉÉ{É®úÉ´Éä ¨½þhÉVÉä ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒxÉÆiÉ®ú ®úÉä{ÉÉÆSÉÒ ¨É®ú ½þÉähÉÉ®ú xÉɽþÒ. |ÉiªÉäEò JÉbÂ÷b÷¬ÉiÉ ¨ÉvªÉ¦ÉÉMÉÒ ®úÉä{ÉÉSÉÒ ±ÉÉMÉ´Éb÷ Eò®úÉ´ÉÒ. {ÉÉ>ðºÉ xɺɱªÉÉºÉ ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒxÉÆiÉ®ú iÉɤÉb÷iÉÉä¤É {ÉÉhÉÒ tÉ´Éä. iɺÉäSÉ {ÉɴɺÉÉxÉä iÉÉhÉ Ênù±ªÉÉºÉ ´Éä±É SÉÉÆMɱÉä ´ÉÉfäø{ɪÉÈiÉ 8 iÉä 10 Ênù´ÉºÉÉÆxÉÒ {ÉÉhÉÒ tÉ´Éä. iªÉÉxÉÆiÉ®ú VÉʨÉxÉÒSªÉÉ ¨ÉMÉnÖù®úÉ|ɨÉÉhÉä +ÉÊhÉ ½ÆþMÉɨÉÉ|ɨÉÉhÉä 15 iÉä 20 Ênù´ÉºÉÉÆxÉÒ {ÉÉhÉÒ tÉ´Éä. ´Éä±É SÉÉÆMɱÉä ´ÉÉfø±ªÉÉ´É®ú {ÉÉhªÉÉSÉÒ Eò¨ÉiÉ®úiÉÉ +ºÉ±ªÉÉºÉ =¶ÉÒ®úÉxÉä {ÉÉhÉÒ Ênù±Éä iÉ®úÒ SÉɱÉiÉä. ±ÉÉMÉ´Éb÷ ZÉɱªÉÉxÉÆiÉ®ú ¶ÉiÉÉ´É®úÒ ´Éä±É SÉÉÆMɱÉä ´ÉÉfÚø ±ÉÉMɱªÉÉ´É®ú |ÉiªÉäEò ´Éä±ÉɱÉÉ +ɳäý {ÉrùiÉÒxÉä 50 OÉì¨É 15:15:15 ºÉÖ¡ò±ÉÉ JÉiÉÉSÉÉ ½þ{iÉÉ tÉ´ÉÉ. ¶ÉiÉÉ´É®úÒSÉä ´Éä±É SÉÉÆMɱÉä ´ÉÉfÚø ±ÉÉMɱªÉÉ´É®ú |ÉiªÉäEò ´Éä±ÉÒ±ÉÉ 5-6 ¡Úò]õ =ÆSÉÒSÉä ¤ÉÉƤÉÚ ËEò´ÉÉ B®Æúb÷ ±ÉÉ´ÉÚxÉ +ÉvÉÉ®ú tÉ´ÉÉ. ªÉÉʶɴÉÉªÉ ±ÉÉäJÉÆb÷Ò +ÄMÉ±É ´É iÉÉ®äúSÉÉ ´ÉÉ{É®ú Eò°üxÉ 2 ¨ÉÒ]õ®ú =ÆSÉÒSªÉÉ ¨ÉÆb÷{ÉÉ´É®ú½þÒ ¶ÉiÉÉ´É®úÒSÉä ´Éä±É ´ÉÉfø´ÉiÉÉ ªÉäiÉÉiÉ. nùÉäxÉ +Éä³ýÒiÉ 1.5 ¨ÉÒ]õ®ú +ÆiÉ®ú +ºÉ±ªÉɨÉÖ³äý iÉhÉÉÆSÉÉ ¤ÉÆnùÉä¤ÉºiÉ EÖò³ý´ÉhÉÒ Eò¯ûxÉ Eò®úiÉÉ ªÉäiÉÉä. ªÉÉʶɴÉÉªÉ ¨ÉvÉÚxÉ ¨ÉvÉÚxÉ ZÉÉb÷ÉSªÉÉ ¤ÉÖÆvªÉɱÉMÉiÉSÉä iÉhÉ JÉÖ®ú{ÉhÉÒ Eò¯ûxÉ EòÉføÉ´Éä. ¶ÉiÉÉ´É®úÒSªÉÉ Ê{ÉEòÉ´É®ú ºÉ½þºÉÉ ÊEòb÷ÒSÉÉ ËEò´ÉÉ ®úÉäMÉÉÆSÉÉ |ÉÉnÖù¦ÉÉÇ´É ½þÉäiÉ xÉɽþÒ.
EòÉføhÉÒ :(HARVESTING)
¶ÉiÉÉ´É®úÒ ¨ÉÖ³ýÉÆSÉÒ {Éʽþ±ÉÒ EòÉføhÉÒ 1.5 iÉä 2 ´É¹ÉÉÈxÉÒ Eò®úÉ´ÉÒ. iªÉÉxÉÆiÉ®ú |ÉiªÉäEò ´É¹ÉÔ 10 iÉä 15 ´É¹ÉÉÈ{ɪÉÈiÉ ¨ÉÖ³ýÉSÉä =i{ÉÉnùxÉ PÉäiÉÉ ªÉäiÉä. iªÉɺÉÉ`öÒ EÖònù³ýÒxÉä ËEò´ÉÉ Ê]õEòÉ´ÉÉxÉä VɨÉÒxÉ JÉÉänÚùxÉ ZÉÖ{ÉCªÉÉxÉä ´ÉÉfø±Éä±ÉÒ ¨ÉÖ³äý EòɳýVÉÒ{ÉÚ´ÉÇEò EòÉføÉ´ÉÒ. iªÉÉxÉÆiÉ®ú ±ÉMÉäSÉ ¨ÉÖ³ýÉ´É®úSÉÒ ¤ÉÉ®úÒEò ºÉÉ±É EòÉfÚøxÉ ¨ÉÖ³äý º´ÉSUô vÉÖ´ÉÚxÉ 10 iÉä 15 ºÉå.¨ÉÒ. ±ÉÉƤÉÒSÉä iÉÖEòbä÷ Eò®úÉ´ÉäiÉ. iɺÉäSÉ ¨ÉÖ³ýÉƨÉvÉÒ±É ¶ÉÒ®ú +ÉäfÚøxÉ EòÉføÉ´ÉÒ ¨½þhÉVÉä ´ÉɳýÊ´ÉhªÉÉSÉÒ |ÉÊGòªÉÉ ½þÒ ±É´ÉEò®ú ½þÉäiÉä. ºÉÉvÉÉ®úhÉiÉ: 1 ½äþC]õ®ú IÉäjÉÉiÉÚxÉ 12 iÉä 15 ÏC´É]õ±É ºÉÖEò±É䱪ÉÉ ¨ÉÖ³ýªÉÉ Ê¨É³ýiÉÉiÉ. ¶ÉiÉÉ´É®úÒSÉÒ ±ÉÉMÉ´Éb÷ VÉɺiÉ EòɳýÉSÉÒ ZÉɱªÉÉ´É®ú iªÉÉ |ɨÉÉhÉÉiÉ VÉɺiÉ =i{ÉÉnùxÉ Ê¨É³ÚýxÉ ¨ÉÖ³ýÉÆSÉÒ |ÉiÉ ½þÒ ºÉÖvÉÉ®úiÉä.
={ɪÉÉäMÉ ´É ®úɺÉɪÉÊxÉEò pù´ªÉ :(CHEMICALS AND USES)
¶ÉiÉÉ´É®úÒSªÉÉ ¨ÉÖ³ýªÉÉ ¶ÉÊHò´ÉvÉÇEò +ɽäþiÉ. ¤ÉɳÆýiÉ{ÉhÉxÉÆiÉ®ú ¨ÉÉiÉäSÉÉ +¶ÉHò{ÉhÉÉ ¦É¯ûxÉ EòÉføhªÉɺÉÉ`öÒ +ÉÊhÉ ¶ÉHòÒ ´ÉÉfø´ÉhªÉɺÉÉ`öÒ MÉÖhÉEòÉ®úÒ +ɽäþ. iªÉÉSÉ|ɨÉÉhÉä ¨ÉÉiÉÉÆSªÉÉ ºÉÖ¯û´ÉÉiÉÒSªÉÉ EòɳýÉiÉ nÖùvÉÉSªÉÉ OÉÆlÉÒSÉÒ ´ÉÉfø ½þÉähªÉɺÉÉ`öÒ +ÉÊhÉ ¤ÉɳÆýiÉ{ÉhÉÉiÉ nÚùvÉ ´ÉÉføÒºÉÉ`öÒ ¶ÉiÉÉ´É®úÒSªÉÉ ¨ÉÖ³ýªÉÉ ¡òÉ®úSÉ ={ɪÉÖHò +ɽäþiÉ. iɺÉäSÉ MɦÉÉǶɪÉÉSÉä Ê´ÉEòÉ®ú, |Énù®ú®úÉäMÉ, ¨ÉÖiÉJÉb÷É, ¡äò¡ò®äú +ÉÊhÉ ¶ÉÖGòVÉÆiÉÚ ´ÉÉføÒºÉÉ`öÒ ¶ÉiÉÉ´É®úÒ ={ɪÉÉäMÉÒ +ɽäþ. ¶ÉiÉÉ´É®úÒ {ÉɺÉÚxÉ Eäò±Éä±Éä
xÉÉ®úɪÉhÉ iÉä±É +vÉÉÈMÉ´ÉɪÉÚ, ºÉÆvÉÒ´ÉÉiÉ +ÉÊhÉ <iÉ®ú Ê´ÉEòÉ®úɨÉvªÉä MÉÖhÉEòÉ®úÒ +ɽäþ.
¶ÉiÉÉ´É®úÒxÉ I iÉä IV ½äþ SÉÉ®ú ºÉä{ÉÉäÊxÉxºÉ +ɽäþiÉ. iɺÉäSÉ ¶ÉiÉÉ´É®úÒiÉ |ÉÉä]õÒxÉ, ¨ªÉÖºÉÒ±ÉäVÉ (ªÉÖ®úÉäÊxÉEò +ìʺÉb÷), ½äþ¨ÉÒºÉ䱪ÉÖ±ÉÉäVÉ ½äþ PÉ]õEò ºÉÖrùÉ +ɽäþiÉ.
¤ÉÉVÉÉ®ú¦ÉÉ´É :´Éɳý±É䱪ÉÉ º´ÉSUô ¨ÉÖ³ýªÉÉ - 40 iÉä 50 ¯û{ɪÉä |ÉÊiÉ ÊEò±ÉÉä.
