ºÉ¤VÉÉ
¶ÉɺjÉÒªÉ xÉÉ´É :Ocimum basilicum Linn.
EÖò±É :Lamiaceae
<iÉ®ú xÉÉ´Éä ¨É. : ºÉ¤VÉÉ
˽þ. : ¤É¤É±ÉÖ, ºÉ¤VÉÉ
ºÉÆ. : +VÉMÉÆÊvÉEòÉ, ºÉÖ®ú¦ÉÒ, ºÉÖ®úºÉÉ, ¨ÉÆVÉɺEòÒ
ºÉ¤VÉÉ ½þÒ ¨ÉvªÉ¨É ZÉÖbÚ÷{É´ÉMÉﻃ ºÉÖMÉÆvÉÒ ´Éxɺ{ÉiÉÒ +ºÉÚxÉ 30 iÉä 90 ºÉå.¨ÉÒ. =ÆSÉÒ{ɪÉÈiÉ ´ÉÉføiÉä. {ÉÉxÉä 3 iÉä 8 ºÉå.¨ÉÒ. ±ÉÉÆ¤É +ºÉÚxÉ Eòb÷É nùÉiÉä®úÒ +ºÉiÉÉiÉ. ¡Öò±Éä 10 20 ºÉå.¨ÉÒ. ±ÉÉÆ¤É nùÉÆb÷¬É´É®ú ¨ÉÆVÉ®úÒ º´É¯û{ÉÉiÉ +Éfø³ýiÉÉiÉ ´É +ÉEòÉ®úÉxÉä iÉÖ³ý¶ÉÒSªÉÉ ¡Öò±ÉɺÉÉ®úJÉÒ +ºÉiÉÉiÉ. ¤ÉÒ ®ÆúMÉÉxÉä Eòɳäý ±ÉÆ¤É ´ÉiÉÖdzýÉEòÉ®ú +ºÉiÉä. ½þÒ ´Éxɺ{ÉiÉÒ iÉÖ³ý¶ÉÒSªÉÉ EÖò³ýÉiÉÒ±É +ºÉÚxÉ xÉèºÉÌMÉEò ºÉÆEò®úɨÉÖ³äý +xÉäEò ´ÉÉhÉ iɪÉÉ®ú ZÉɱÉä±Éä +ɽäþiÉ. MÉÖhÉvɨÉÉÇxÉÖºÉÉ®ú
1)ªÉÖ®úÉäÊ{ɪÉxÉ,
2)Ê®úªÉÖÊxɪÉxÉ,
3)¨ÉälÉÒ±É ÊºÉxÉì¨Éå]õ,
4)ªÉÖVÉäxÉÉì±É ½äþ ¨É½þk´ÉÉSÉä MÉ]õ +ɽäþiÉ.
±ÉÉMÉ´Éb÷ {ÉrùiÉ :
½þ´ÉɨÉÉxÉ ´É VɨÉÒxÉ :(CLIMATE AND SOILS)
ºÉ¤VÉÉ Ê{ÉEòÉºÉ ºÉ¨É¶ÉÒiÉÉä¹hÉ ´É =¹hÉ ½þ´ÉɨÉÉxÉ +xÉÖEÚò±É +ºÉiÉä. VÉɺiÉ {ÉVÉÇxªÉ¨ÉÉxÉ, vÉÖEäò ªÉÉ Ê{ÉEòÉºÉ ½þÉxÉÒEòÉ®úEò +ºÉiÉä. ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ ÊxÉSÉ®úÉ ½þÉähÉÉ®úÒ {ÉɪÉ]õ¬ÉSÉÒ iɺÉäSÉ ¨ÉvªÉ¨É EòɳýÒ VɨÉÒxÉ ªÉÉäMªÉ +ºÉiÉä.
¨É¶ÉÉMÉiÉ ´É ±ÉÉMÉ´Éb÷ :(PLOUGHING AND CULTIVATION)
VÉʨÉxÉÒSÉÒ xÉÉÆMÉ®ú]õ Eò¯ûxÉ EÖò³ý´ÉÉSªÉÉ nùÉäxÉ {ÉɲªÉÉ näù>ðxÉ fäøEò³äý ¡òÉäbÚ÷xÉ VɨÉÒxÉ ¦ÉֺɦÉÖ¶ÉÒiÉ Eò®úÉ´ÉÒ. ½äþC]õ®úÒ 25 iÉä 30 ¤Éè±ÉMÉÉb÷¬É EÖòVɱÉä±Éä ¶ÉähÉJÉiÉ Ê¨ÉºÉ³ý´Éä. ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ VÉʨÉxÉÒSÉÉ =iÉÉ®ú ´É JÉÉä±ÉÒxÉÖºÉÉ®ú ªÉÉäMªÉ +ÉEòÉ®úÉSÉä ºÉ{ÉÉ+ ´ÉÉ¡äò ËEò´ÉÉ 60 ºÉå.¨ÉÒ. +ÆiÉ®úÉ´É®ú ºÉ®úÒ ´É®Æú¤Éä iɪÉÉ®ú Eò®úÉ´ÉäiÉ. ºÉ¤VÉÉSÉÒ ±ÉÉMÉ´Éb÷ ¤ÉÒªÉÉ{ÉɺÉÚxÉ Eò®úiÉÉiÉ. |ÉÊiɽäþC]õ®úÒ 150 iÉä 250 OÉì¨É ʤɪÉÉhÉä ´ÉÉ{ɯûxÉ MÉÉnùÒ ´ÉÉ}ªÉÉ´É®ú ®úÉä{Éä iɪÉÉ®ú Eò®úÉ´ÉÒiÉ. ¤ÉÒ ¡òÉ®úSÉ ¤ÉÉ®úÒEò +ºÉiÉä. BEò OÉì¨É¨ÉvªÉä ºÉÉvÉÉ®úhÉiÉ: 1000 ʤɪÉÉ +ºÉiÉÉiÉ. SÉÉÆMɱÉÒ =MÉ´ÉhÉ ½þÉähªÉɺÉÉ`öÒ ¤ÉÒ ´É ¤ÉÉ®úÒEò ´ÉɳÚýSÉä ʨɸÉhÉ Eò¯ûxÉ {Éä®úhÉÒ Eò®úÉ´ÉÒ ´É ZÉÉ®úÒxÉä ®úÉäVÉ ºÉEòɳý ºÉÆvªÉÉEòɳý {ÉÉhÉÒ tÉ´Éä. ¤ÉÒ 8 iÉä 12 Ênù´ÉºÉÉiÉ =MÉ´ÉiÉä. =MÉ´ÉhÉÒxÉÆiÉ®ú BEò Ênù´ÉºÉÉ+Éb÷ {ÉÉhÉÒ tÉ´Éä. iɺÉäSÉ ®úÉä{É 10 iÉä 15 ºÉå.¨ÉÒ. =ÆSÉÒSÉä (40 iÉä 45 Ênù´ÉºÉÉÆSÉÒ)ZÉɱªÉÉ´É®ú {ÉÖxɱÉÉÇMÉhÉ Eò®úÉ´ÉÒ. ºÉ®úÒ-´É®Æú¤ªÉÉ´É®ú ËEò´ÉÉ ºÉ{ÉÉ]õ ´ÉÉ}ªÉÉ´É®ú 60 X30 ºÉå.¨ÉÒ. +ÆiÉ®úÉ´É®ú ±ÉÉMÉ´Éb÷ Eò®úÉ´ÉÒ. ºÉ¤VÉÉSÉÒ {Éä®úhÉÒ 45 iÉä 60 ºÉå.¨ÉÒ. +ÆiÉ®úÉSªÉÉ {ÉɦɮúÒxÉä ºÉÖrùÉ Eò®úiÉÉiÉ. |ÉÊiÉ ½äþC]õ®úÒ 30 ÊEò±ÉÉä xÉjÉ, 40 ÊEò±ÉÉä º¡Öò®únù ´É 40 ÊEò±ÉÉä {ÉɱÉÉ¶É tÉ´Éä. 30 iÉä 45 Ênù´ÉºÉÉÆxÉÒ ½äþC]õ®úÒ 30 iÉä 40 ÊEò±ÉÉä xÉjÉ tÉ´Éä. |ÉiªÉäEò EòÉ{ÉhÉÒxÉÆiÉ®ú ½äþC]õ®úÒ 20 iÉä 30 ÊEò±ÉÉä xÉjÉÉSÉÉ ½þ{iÉÉ tÉ´ÉÉ. {Éʽþ±ÉÒ JÉÖ®ú{ÉhÉÒ BEò ¨ÉʽþxªÉÉSªÉÉ +ÉiÉ Eò®úÉ´ÉÒ ´É xÉÆiÉ®ú MÉ®úVÉäxÉÖºÉÉ®ú JÉÖ®ú{ÉhªÉÉ Eò®úÉ´ªÉÉiÉ. VÉʨÉxÉÒSªÉÉ ¨ÉMÉnÖù®úÉxÉÖºÉÉ®ú 10 iÉä 15 Ênù´ÉºÉÉÆSªÉÉ +ÆiÉ®úÉxÉä {ÉÉhÉÒ tÉ´Éä. Ê{ÉEòÉ´É®ú C´ÉÊSÉiÉ Eò®ú{ÉÉ ´É ¨É®ú ®úÉäMÉÉSÉÉ |ÉÉnÖù¦ÉÉÇ´É ½þÉäiÉÉä. iªÉɺÉÉ`öÒ b÷ɪÉlÉäxÉ B¨É-45 ªÉÉ
¤ÉÖ®ú¶ÉÒxÉɶÉEòÉSÉÒ 10 ʱÉ]õ®ú {ÉÉhªÉÉiÉ 25 OÉì¨É ªÉÉ |ɨÉÉhÉÉiÉ PÉä>ðxÉ ¡ò´ÉÉ®úhÉÒ Eò®úÉ´ÉÒ.
EòÉføhÉÒ ´É =i{ÉÉnùxÉ :(HARVESTING AND PRODUCTION)
Ê{ÉEòÉSÉÒ EòÉføhÉÒ iÉÒxÉ iÉä SÉÉ®ú ´Éä³ýÉ Eò®úÉ´ÉÒ. {Éʽþ±ÉÒ EòÉføhÉÒ {ÉÒEò {ÉÚhÉÇ{ÉhÉä ¡Öò±ÉÉäªÉÉiÉ +ºÉiÉÉÆxÉÉ VÉʨÉxÉÒ{ÉɺÉÚxÉ 20 iÉä 25 ºÉå.¨ÉÒ. =ÆSÉÒ´É®ú Eò®úÉ´ÉÒ. EòÉ{ÉhÉÒxÉÆiÉ®ú JÉiÉä ´É {ÉÉhÉÒ tÉ´Éä. xÉÆiÉ®úSªÉÉ nùÉäxÉ EòÉ{ÉhªÉÉ nù®ú 60-90 Ênù´ÉºÉÉÆxÉÒ Eò®úÉ´ªÉÉiÉ. EòÉ{ÉhÉÒxÉÆiÉ®ú {ÉÉxÉä, ¨ÉÆVÉä®úÒ, EòÉä´É²ªÉÉ ¡òÉÆtÉ 4 iÉä 5 iÉÉºÉ ºÉɴɱÉÒiÉ ´Éɳý´ÉÉ´ªÉÉiÉ. iªÉɨÉÖ³äý +Éä±ÉÉ´ÉÉ Eò¨ÉÒ ½þÉä>ðxÉ iÉä±ÉÉSÉä =i{ÉÉnùxÉ ´ÉÉføiÉä. ºÉ¤VÉÉSªÉÉ {ÉÉxÉÉiÉ ´É ¡Öò±ÉÉäªÉÉiÉ 0.4 iÉä 0.5 ]õCEäò iÉä±É +ºÉiÉä. ºÉ¤VÉÉSÉä iÉÉVÉä {ÉÉxÉä-¡Öò±Éä ªÉÉÆSÉä =i{ÉÉnùxÉ 40-50 ]õxÉ |ÉÊiÉ ½äþC]õ®úÒ +ºÉÚxÉ iªÉÉ{ÉɺÉÚxÉ 150 iÉä 200 ÊEò±ÉÉä ºÉÖMÉÆvÉÒ iÉä±É ʨɳýiÉä.
={ɪÉÉäMÉ ´É ®úɺÉɪÉÊxÉEò PÉ]õEò :-(CHEMICALS AND USES)
ºÉ¤VÉÉ iÉä±ÉÉSÉÉ ={ɪÉÉäMÉ vÉĘ́ÉEò ´É ºÉÉƺEÞòÊiÉEò EòɪÉÇGò¨ÉɨÉvªÉä iɺÉäSÉ ºÉÉénùªÉÇ |ɺÉÉvÉxÉä, +kÉ®äú <. ºÉÉ`öÒ Eò®úiÉÉiÉ. ¨ÉÖ²ªÉÉÆSÉÉ ={ɪÉÉäMÉ ±É½þÉxÉ ¨ÉÖ³ýÉÆSªÉÉ {ÉÉä]õÉiÉÒ±É Ê´ÉEòÉ®úÉ´É®ú Eò®úiÉÉiÉ. EòÉxÉÉSªÉÉ Ê´ÉEòÉ®úɨÉvªÉä {ÉÉxÉÉSÉÉ ®úºÉ EòÉxÉÉiÉ ]õÉEòiÉÉiÉ. iɺÉäSÉ Ê¤ÉªÉÉÆSÉÉ EòÉføÉ |ɺÉÖiÉÒxÉÆiÉ®úSªÉÉ ´ÉänùxÉÉ Eò¨ÉÒ Eò®úhªÉɺÉÉ`öÒ näùiÉÉiÉ. ºÉ¤VÉÉ iÉä±ÉÉiÉ Ê±ÉxÉÉì±ÉÚxÉ, ¨ÉälÉÒ±É SÉÉ´ÉÒEòÉì±É, ªÉÖVÉxÉÉì±É ´É +ɪɺÉÉäªÉÖVÉäxÉÉì±É ½äþ ¨É½þi´ÉÉSÉä PÉ]õEò +ɽäþiÉ.
¤ÉÉVÉÉ®ú¦ÉÉ´É :ºÉÖMÉÆvÉÒ iÉä±É 300 iÉä 500 ¯û{ɪÉä |ÉÊiÉ ÊEò±ÉÉä.
