]õÉäEò-<-25 ½äþ iÉhÉxÉɶÉEò |ÉÊiÉ ½äþC]õ®ú 2 ÊEò±ÉÉä +ìÎC]õ´½þ <xÉOÉäÊb÷ªÉx]õ)ªÉÉ |ɨÉÉhÉÉiÉ (16 ʨÉ.±ÉÒ. ]õÉäEò < - 25 +1 ʱÉ]õ®ú {ÉÉhÉÒ) ®úÉä{É ±ÉɴɱªÉÉxÉÆiÉ®ú 6 iÉä 7 Ênù´ÉºÉÉÆxÉÒ ¡ò´ÉÉ®úhÉÒ Eò®úÉ´ÉÒ. iªÉÉSɤɮúÉä¤É®ú ºÉÉvÉÉ®úhÉiÉ:±ÉÉMÉ´Éb÷ÒxÉÆiÉ®ú 45 Ênù´ÉºÉÉÆxÉÒ BEò JÉÖ®ú{ÉhÉÒ Ênù±ªÉÉºÉ EòÉÆtÉiÉÒ±É iÉhÉÉÆSÉÉ {ÉÊ®úhÉɨÉEòÉ®úEò®úÒiªÉÉ Eò¨ÉÒ JÉSÉÉÇiÉ ¤ÉÆnùÉä¤ÉºiÉ ½þÉä>ð ¶ÉEòiÉÉä. +ÉÊhÉ =i{ÉÉnùxÉÉiÉ <iÉ®ú {ÉrùiÉÒ{ÉäIÉÉ ´ÉÉfø ZÉɱªÉÉSÉä +Éfø³ÚýxÉ +ɱÉä +ɽäþ. ¤ÉɺÉÒ±ÉÒxÉ ½äþ iÉhÉxÉɶÉEò½þÒ(1.5 ʱÉ]õ®ú +500 ʱÉ]õ®ú {ÉÉhÉÒ |ÉÊiÉ ½äþC]õ®ú){ÉÊ®úhÉɨÉEòÉ®úEò ÊnùºÉÚxÉ +ɱÉä±Éä +ɽäþ.
ªÉÉʶɴÉÉªÉ ]äõxÉÉä®úÉìxÉ (2.5 ÊEò±ÉÉä)xÉɪÉ]ÅõÉä¡äòxÉ +ÉÊhÉ C±ÉÉä®úÉäZÉÖ®úÉìxÉ (Nitrofen 2 kg. + Chloroxuron 1 kg. pha)
½þÒ nùÉäx½þÒ iÉhÉxÉɶÉEäò BEòjÉ Eò°üxÉ ´ÉÉ{É®ú±ªÉÉºÉ ¯Æûnù {ÉÉxÉÉSÉÒ +ÉÊhÉ MÉ´ÉiÉ ´ÉMÉÉÇiÉÒ±É ªÉÉ nùÉäx½þÒ |ÉEòÉ®úSªÉÉ iÉhÉÉÆSÉÉ ¤ÉÆnùÉä¤ÉºiÉ ½þÉä>ð ¶ÉEòiÉÉä.

ªÉÉ ®úÉäMÉÉSÉÒ ±ÉÉMÉhÉ ¶ÉäiÉÉiÉSÉ ½þÉäiÉ +ºÉ±ªÉɨÉÖ³äý {ÉÚhÉÇ {ÉC´É ZÉɱÉä±ÉÉSÉ EòÉxnùÉ EòÉføÉ´ÉÉ. VÉÉb÷ ¨ÉÉxÉäSÉä iɺÉäSÉ +vÉÇ´É]õ {ÉÉäºÉ±Éä±Éä EòÉxnäù ªÉÉ ®úÉäMÉɱÉÉ ±É´ÉEò®ú ¤É³ýÒ {Éb÷iÉÉiÉ. ºÉÉ`ö´ÉhÉÒºÉÉ`öÒ +ºÉä EòÉxnäù ´ÉÉ{É°ü xɪÉäiÉ. ºÉÉ`ö´ÉhÉÒ{ÉÚ´ÉÔ EòÉxnäù SÉÉxMɱÉä ºÉÖEò´ÉÚxÉ, xÉxiÉ®ú ºÉÖ¨ÉÉ®äú 4 ºÉä.¨ÉÒ. ¨ÉÉxÉäSÉÉ ¦ÉÉMÉ `äö´ÉÚxÉ {ÉÉiÉ EòÉ{ÉÚxÉ ]õÉEòÉ´ÉÒ +ÉhÉÒ +ºÉä ÊxÉ´Éb÷Eò ¨ÉvªÉ¨É +ÉEòÉ®úÉSÉä (4 iÉä 5 ºÉä. ¨ÉÒ. ´ªÉɺÉÉSÉä ) EòÉxnäùSÉ ºÉÉ`ö´ÉhÉÒºÉÉ`öÒ ´ÉÉ{É®úÉ´ÉäiÉ.

EòɳýÒ ¤ÉÖ®ú¶ÉÒ (onion smudge- colletotrichum sp)
½þÉ ®úÉäMÉ Ê´É¶Éä¹ÉiÉ: {ÉÉÆfø-ªÉÉ EòÉxtÉ´É®ú (ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉ ) ÊnùºÉÚxÉ ªÉäiÉÉä. ªÉÉ ¤ÉÖ®ú¶ÉÒSÉä ʽþ®ú´É]õ, Eòɳý{É]õ b÷ÉMÉ EòÉxtÉSªÉÉ ´É®úSªÉÉ {ÉÉ{ÉÖpù¬ÉJÉɱÉÒ Ê´ÉJÉÖ®ú±Éä±Éä ÊnùºÉiÉÉiÉ. EòÉxnùÉ ½þÉiÉɳýiÉÉxÉÉ EòɳýÒ {ÉÉ´Éb÷®ú ½þÉiÉɱÉÉ ±ÉÉMÉiÉä. ªÉÉSÉ MÉ]õÉiÉÒ±É +ÉhÉJÉÒ BEòÉ ¤ÉÖ®ú¶ÉÒ¨ÉÖ³äý (colletotrichum gloensporioides) EòÉxtÉSªÉÉ {ÉÉxÉÉ´É®úÒ±É EòɳýÉ Eò®ú{ÉÉ ½þÉ ®úÉäMÉ +ʱÉEòbä÷ ¨É½þÉ®úɶ]ÅõÉiÉÒ±É EòÉxtÉSªÉÉ Ê{ÉEòÉ´É®ú +Éfø³ÖýxÉ +ɱÉÉ +ɽäþ. ªÉÉ ®úÉäMÉɨÉÖ³äý ºÉÖ®ú´ÉÉiÉÒ±ÉÉ {ÉÉiÉÒ´É®ú Ê{ɴɳäý, {ÉÉhÉÒ ¶ÉÉä¹ÉÚxÉ PÉäiɱªÉɺÉÉ®úJÉä, ®úÉäMÉ]õ Ê`ö{ÉEäò ÊnùºÉiÉÉiÉ. ½äþ Ê`ö{ÉEäò =¦É]õ ´ÉÉføiÉ VÉÉ>ðxÉ {ÉÉiÉÒSÉÉ ºÉ¤ÉxvÉ ¦ÉÉMÉ ´ªÉÉ{ÉÚxÉ ]õÉEòiÉÉiÉ. iªÉɨÉÖ³äý {ÉÉiÉÒ´É®ú +xÉäEò Eòɳý{É]õ ¢ÖòMÉÒ®ú Ê`ö{ÉEäò ÊnùºÉÚ ±ÉÉMÉiÉÉiÉ. {ÉÉiÉ +ÉGòºÉÚxÉ JÉɱÉÒ ±ÉÉ䨤ÉiÉä ´É ºÉÖEÚòxÉ VÉÉiÉä.

={ÉÉªÉ EòÉføhÉÒxÉxiÉ®ú EòÉxnùÉ SÉÉxMɱÉÉ ºÉÖEò´ÉÉ´ÉÉ, ¨ÉÉxÉäSÉÉ ¦ÉÉMÉ (3-4ºÉä.¨ÉÒ.) `äö´ÉÚxÉ {ÉÉiÉ EòÉ{ÉÚxÉ ]õÉEòÉ´ÉÒ ´É ¨ÉÉxÉ {ÉÚhÉÇ Ê¨É]õ±Éä±Éä ´É ¤ÉÉ®úÒEò ¨ÉÉxÉäSÉä, ¨ÉvªÉ¨É +ÉEòÉ®úÉSÉä EòÉxnäùSÉ ºÉÉ`ö´ÉhÉÒºÉÉ`öÒ ´ÉÉ{É®úÉ´ÉäiÉ. EòÉføhÉÒ Eäò±ªÉÉxÉxiÉ®ú EòÉxtɱÉÉ {ÉÉ>ðºÉ ±ÉÉMÉÚ näù>ð xɪÉä.EòÉxnùÉ ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉ ½þ´ÉÉ JÉä³ýiÉÒ ®úɽþÒ±É +¶ÉÒ JɤɮúnùÉ®úÒ PªÉÉ´ÉÒ.Ê{ÉEòÉ´É®úÒ±É EòɲªÉÉ Eò®ú{ªÉɺÉÉ`öÒ b÷ɪÉlÉä¨É B¨É-45 SÉä 0.25 ]õCEäò ¤ÉÉ´ÉÒº]õÉäxÉSÉä 0.1 ]õCEòÉ pùÉ´ÉhÉ, iªÉÉiÉ ]ÅõɪÉ]õÉäxÉ ºÉìxb÷Éä´½þÒ]õ (100 ʱÉ]õ®ú pùÉ´ÉhÉÉiÉ 60 ʨÉ.±ÉÒ.) ʨɺɳÚýxÉ 2 iÉä 3 ´Éä³ýÉ, 8 iÉä 10 Ênù´ÉºÉÉxSªÉÉ +xiÉ®úÉxÉä ¢ò´ÉÉ®úÉ´Éä.

(¤É) EòÉxtÉ´É®úÒ±É ÊEòb÷Ò +ÉÊhÉ iªÉÉxSÉÉ ¤ÉxnùÉä¤ÉºiÉ (PESTS)
¢Öò±É ÊEòbä÷ ÊEòx´ÉÉ ]õÉCªÉÉ(Thrips - Thrips tabaci)
½äþ ÊEòbä÷ +iÉÒ¶ÉªÉ ±É½þÉxÉ +ÉEòÉ®úÉSÉä +ºÉÚxÉ Ênù´ÉºÉÉ {ÉÉiÉÒSªÉÉ ¤ÉäSÉCªÉÉiÉ nùbÚ÷xÉ ¤ÉºÉiÉÉiÉ. ®úÉjÉÒ ÊEòx´ÉÉ +MÉnùÒ ºÉEòɳýÒ EòÉxtÉSªÉÉ EòÉä´É²ªÉÉ {ÉÉiÉÒ´É®úÒ±É ¨ÉähÉEò]õ ʽþ®ú´ÉÉ {ÉÞ¹`ö¦ÉÉMÉ JÉ®úbÚ÷xÉ ]õÉEòiÉÉiÉ. +¶ÉÉ VÉJɨÉäiÉÚxÉ ¤Éɽäþ®ú {Éb÷hÉÉ®úÉ +zÉ®úºÉ ¶ÉÉä¹ÉÚxÉ PÉäiÉÉiÉ. iªÉɨÉÚ³äý {ÉÉiÉÒ´É®ú ¤ÉÉ®úÒEò ¨ÉÉä`äö {ÉÉxfø®äú Ê`ö{ÉEäò {Éb÷iÉÉiÉ ®úÉä{ÉÉSÉÒ ´ÉÉfø JÉÖ®ú]õiÉä.+ÉÊhÉ {ÉÉiÉ ´Éäb÷Ò´ÉÉEòb÷Ò ½þÉäiÉä. EòÉxnùÉ xÉÒ]õ {ÉÉäºÉiÉ xÉɽþÒ. ÊEòb÷ÒxSÉä |ɨÉÉhÉ ´ÉÉfø±ªÉÉºÉ =i{ÉÉnùxÉÉiÉ ¨ÉÉä`öÒ PÉ]õ ªÉäiÉä.EòÉä®úb÷¬É ´É =¤ÉnùÉ®ú ½þ´ÉɨÉÉxÉÉiÉ EòÒb÷ ZÉ{ÉÉ]õ¬ÉxÉä {ɺɮúiÉä.½äþ EòÒ]õEò iÉhÉÉiÉ ´É <iÉ®ú Ê{ÉEòÉiÉ ±É{ÉÚxÉ ¤ÉºÉiÉÉiÉ ´É EòÉä¹ÉɴɺlÉäiÉÚxÉ EòÒ]õEò ¤Éɽäþ®ú {Éb÷iÉÉiÉ +ÉÊhÉ EòÉxtÉSªÉÉ {ÉÉiÉÒ´É®ú iÉÖ]ÚõxÉ {ÉnùiÉÉiÉ. +¶ÉÉ ½þ´ÉäiÉ iªÉÉxSÉÒ =i{ÉkÉÒ ¨ÉÉä`ö¬É |ɨÉÉhÉÉiÉ ½þÉäiÉä.

={ÉɪÉ
EòÉxtÉSÉÒ ºÉÉ`ö´ÉhÉ (STORAGE)
¨ÉvªÉ¨É ´ÉVÉxÉ ´É MÉÉä±ÉÉ]õÒ +ÉEòÉ®ú, PÉ]Âõ]õ ¤ÉÉ®úÒEò ¨ÉÉxÉ, ºÉ±ÉMÉ PÉ]Âõ]õ{ÉhÉä ÊSÉEò]õ±Éä±ÉÉ {ÉÉ{ÉÖpùÉ ½äþ MÉÖhÉvɨÉÇ +ºÉ±Éä±Éä EòÉxtÉSÉä ´ÉÉhÉ ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉ SÉÉxMɱÉä Ê]õEòiÉÉiÉ. iɺÉäSÉ VªÉÉ ´ÉÉhÉÉiÉ {ÉÉhªÉÉSÉÉ +x¶É Eò¨ÉÒ (High dry matter) ´É ºÉÉJÉ®äúSÉä |ɨÉÉhÉ (Ê´ÉpùÉ´ªÉ PÉ]õEò)VÉɺiÉ (High Tss)+¶ÉÉ VÉÉiÉÒ ºÉÉ`ö´ÉhÉÒºÉ =kɨÉ. ªÉÉ où¹]õÒxÉä BxÉ-2-4-1, {ÉÚºÉÉ ®äúb÷, =nùªÉ{ÉÚ®ú 101 ªÉÉ ºÉÖvÉÉ®úÒiÉ VÉÉiÉÒ ={ɪÉÖHò ´ÉÉ]õ±ªÉÉ. <ÊVÉ{iɨÉvªÉä =¹hÉ ´É EòÉä®úb÷ªÉÉ ½þ´ÉɨÉÉxÉÉiÉ ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ ªÉÉäMªÉ +ÉÊhÉ ±ÉÉƤÉSªÉÉ ´ÉɽþiÉÖEòÒºÉ JÉ®úÉ¤É ½þÉähÉÉ®ú xÉɽþÒ +¶ÉÒ ÊMÉZÉÉ-6 (GIZA-6) ½þÒ EòÉÆtÉSÉÒ VÉÉiÉ Ê´ÉEòʺÉiÉ Eäò±Éä±ÉÒ +ɽäþ. ºÉÖnùÉxɨÉvÉÒ±É "´ÉÉb÷ ®úɨɱÉÒ " (Wad Ramli) ½þÒ EòÉÆtÉSÉÒ VÉÉiÉ ºÉ´ÉǺÉɨÉÉxªÉiÉ:=¹hÉ iÉÉ{ɨÉÉxÉÉiÉ ÊEòiªÉäEò ¨ÉʽþxÉä ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉ =kÉ¨É ®úɽþiÉä. ÊGòªÉÉä±É ]õÉ<Ç{ºÉ, +ɺ]ÅäõʱɪÉxÉ ¥ÉÉ>ðxÉ "{ÉÖEäòEòÉä½äþ ±ÉÉÄMÉ EòÒ{É®ú," ¨ÉìEòÉä, ºÉÉ>ðlÉ{ÉÉä]Çõ M±ÉÉä¤]õÉ<Ç{ºÉ +ÉÊhÉ bä÷xÉ´½þºÉÇ +¶ÉÉ {É®únäù¶ÉÉiÉÒ±É +ÉhÉJÉÒ EòɽþÒ VÉÉiÉÒ ºÉÉ`ö´ÉhÉÒºÉ +iªÉÆiÉ ={ɪÉÖHò +ɽäþiÉ.

(2) ¨ÉÉä`öªÉÉ +ÉEòÉ®úÉSªÉÉ EòÉÆtÉxÉÉ ±É´ÉEò®ú EòÉå¤É ¡Öò]ÚõxÉ iÉä JÉ®úÉ¤É ½þÉäiÉÉiÉ iÉ®ú ±É½þÉxÉ +ÉEòÉ®úÉSªÉÉ EòÉÆtÉiÉ ´ÉVÉxÉÉiÉ ¨ÉÉä`öªÉÉ |ɨÉÉhÉÉiÉ PÉ]õ ½þÉäiÉä. ¨ÉvªÉ¨É +ÉEòÉ®úÉSÉä (35 iÉä 40 ʨÉ.ʨÉ. ´ªÉɺÉÉSÉä)EòÉÆnäù ºÉÉ`ö´ÉhÉÒºÉÉ`öÒ ºÉ´ÉÉÇiÉ ªÉÉäMªÉ +ºÉiÉÉiÉ .

(3)±ÉÉMÉ´Éb÷ÒSÉÉ ½ÆþMÉÉ¨É - JÉ®úÒ{É ({ÉÉä³ý EòÉÆnùÉ)½ÆþMÉɨÉÉiɱÉÉ EòÉÆnùÉ ºÉÉ`ö´ÉhÉÒºÉ ªÉÉäMªÉ xɺÉiÉÉä. =x½þɳýÒ ½ÆþMÉɨÉÉiÉÒ±É EòÉÆnùÉ ºÉÉ`ö´ÉhÉÒºÉ ºÉ´ÉÉækÉ¨É +ºÉiÉÉä.

(4)ºÉÖvÉÉÊ®úiÉ =i{ÉÉnùxÉ iÉÆjÉ - ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉ SÉÉÆMɱªÉÉ Ê]õEòhÉÉ-ªÉÉ BxÉ-2-4-1 ºÉÉ®úJªÉÉ ºÉÖvÉÉÊ®úiÉ VÉÉiÉÒSÉÒSÉ ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ ÊxÉ´Éb÷ Eò®úÉ´ÉÒ. iɺÉäSÉ JÉiÉÉÆSÉÉ |ÉEòÉ®ú ´É |ɨÉÉhÉ ªÉÉÆSÉɽþÒ ºÉÉ`ö´ÉhÉÒSªÉÉ EòÉÆtÉ´É®ú {ÉÊ®úhÉÉ¨É ½þÉäiÉÉä, +ºÉä +Éfø³ÚýxÉ +ɱÉä +ɽäþ. ªÉÉ où¹]õÒxÉä ¨É. ¡Öò±Éä EÞò¹ÉÒ Ê´ÉtÉ{ÉÒ`ö, ®úɽÖþ®úÒ ªÉälÉä |ɪÉÉäMÉ PÉähªÉÉiÉ +ɱÉä ½þÉäiÉä. ªÉÉ |ɪÉÉäMÉÉiÉ ½äþC]õ®úÒ 40 ]õxÉ ¶ÉähÉJÉiÉ iɺÉäSÉ 100 ÊEò±ÉÉä xÉjÉ ´É 50 ÊEò±ÉÉä º¡Öò®únù +ÉÊhÉ 50 ÊEò±ÉÉä {ÉɱÉÉ¶É ËEò´ÉÉ ½äþC]õ®úÒ 60 ]õxÉ ¶ÉähÉJÉiÉ ´É VÉÒ´ÉÉhÉÚ JÉiÉä Ênù±ªÉÉºÉ EòÉÆtÉSÉä ½äþC]õ®úÒ ºÉ´ÉÉÇÊvÉEò (20 ]õxÉ)=i{ÉÉnùxÉ Ê¨É³ýɱÉä. ¶ÉähÉJÉiÉ +ÉÊhÉ VÉÒ´ÉÉhÉÚ JÉiÉÉÆSÉÉ =i{ÉÉnùxÉÉ´É®ú SÉÉÆMɱÉÉ {ÉÊ®úhÉÉ¨É iÉ®ú ZÉɱÉÉSÉ {ÉhÉ SÉÉ®ú ¨ÉʽþxªÉÉSªÉÉ ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉ ªÉÉ EòÉÆtÉiÉ Eò¨ÉÒiÉ Eò¨ÉÒ (40 ]õCEäò)PÉ]õ +Éfø³ÚýxÉ +ɱÉÒ. ªÉÉ=±É]õ ¶ÉähÉJÉiÉ ËEò´ÉÉ VÉÒ´ÉÉhÉÚ JÉiÉ xÉ näùiÉÉ ¡òHò ®úɺÉɪÉÊxÉEò JÉiÉä(100 ÊEò±ÉÉä xÉjÉ, 50 ÊEò±ÉÉä ¡òɺ¡òÉä®úºÉ ´É 50 ÊEò±ÉÉä {ÉɱÉɶÉ)Ênù±ªÉÉºÉ ½äþC]õ®úÒ ¡òHò 16.5 ]õxÉ =i{ÉÉnùxÉ Ê¨É³ýɱÉä +ÉÊhÉ ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉ 60.8 ]õCCªÉÉSÉä ´É®ú EòÉÆnùÉ JÉ®úÉ¤É ZÉɱªÉÉSÉä +Éfø³ÚýxÉ +ɱÉä.

½þÉiÉɳýhÉÒºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉ `äö´ÉɪÉSÉä EòÉÆnäù EòɳýVÉÒ{ÉÚ´ÉÇEò, ½þ³Öý´ÉÉ®ú{ÉhÉä ½þÉiÉɳýÉ´ÉäiÉ. JÉ®úSÉ]õ±Éä±Éä ®úÉäMÉ]õ ´É VÉÉäb÷ EòÉÆnäù ÊxÉ´ÉbÚ÷xÉ ´ÉäMɳäý Eò®úÉ´ÉäiÉ. EòÉÆtÉSÉÒ +Énù³ý-+É{É]õ EòÉ]õÉIÉÉxÉä ]õɳýÉ´ÉÒ, EòÉ®úhÉ JÉ®úSÉ]õ±Éä±Éä ´É +É{É]õ±Éä MÉä±É䱪ÉÉ EòÉÆtÉiÉÚxÉ ®úÉäMÉVÉÆiÉÚÆSÉÉ Ê¶É®úEòÉ´É ½þÉäiÉÉä. ´ÉVÉxÉÉiÉ ¨ÉÉä`öÒ PÉ]õ ½þÉäiÉä ´É EòÉÆnùÉ ºÉbÚ÷xÉ JÉ®úÉ¤É ½þÉäiÉÉä. ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉ ËEò´ÉÉ ¶ÉäiÉÉiÉ ºÉÖEòÊ´ÉiÉÉxÉÉ EòÉÆtÉSÉÉ ¨ÉÉä`öÉ føÒMÉ xÉ Eò®úiÉÉ iÉÉä {ÉJÉ°üxÉ ºÉÖ¨ÉÉ®äú 1/2 ¨ÉÒ]õ®ú VÉÉb÷ÒSÉÉ lÉ®ú) `äö´ÉÉ´ÉÉ.

EòÉ®úhÉ EòÉÆtÉiÉ {ÉÉhªÉÉSÉä |ɨÉÉhÉ (86.8 ]õCEäò)¦É®ú{ÉÚ®ú +ºÉ±ªÉɨÉÖ³äý ÊføMÉÉ-ªÉÉSªÉÉ iɳýÉiÉÒ±É EòÉÆnäù nù¤ÉÚxÉ ºÉb÷hªÉÉSÉÒ ¶ÉCªÉiÉÉ +ºÉiÉä.

iÉÉ{ɨÉÉxÉ +ÉÊhÉ +ÉpÇùiÉÉ =¹hÉ +ÉÊhÉ nù¨É]õ ½þ´ÉɨÉÉxÉÉiÉ, ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiɱÉÉ EòÉÆnùÉ ±É´ÉEò®ú JÉ®úÉ¤É ½þÉäiÉÉä. ºÉÉ`ö´ÉhÉÒSªÉÉ ºÉÖ¯û´ÉÉiÉÒSªÉÉ EòɳýÉiÉ (¨Éä-VÉÚxÉ)VÉɺiÉÒiÉ VÉɺiÉ ´ÉVÉxÉÉiÉ PÉ]õ ½þÉäiÉä. iªÉÉxÉÆiÉ®ú (VÉÖ±Éè-+ÉìMɺ]õ)nù¨É]õ ´É =¹hÉ ½þ´Éä¨ÉÖ³äý ºÉb÷hªÉÉSÉä |ɨÉÉhÉ ´ÉÉføiÉä. iÉ®ú +ÉìMɺ]õxÉÆiÉ®ú iÉÉ{ɨÉÉxÉ JÉɱÉÒ +ɱªÉɨÉÖ³äý ´É nù¨É]õ{ÉhÉÉ ´ÉÉfø±ªÉɨÉÖ³äý, EòÉÆtɱÉÉ ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉ EòÉå¤É ¡Öò]ÚõxÉ, EòÉÆnùÉ JÉ®úÉ¤É ½þÉäiÉÉä. JÉä³ýiÉÒ ½þ´ÉÉ EòÉÆnùÉ ºÉÉ`ö´ÉhÉÒSªÉÉ SÉɳýÒiÉÚxÉ ½þ´ÉÉ JÉä³ýiÉÒ +ºÉhÉä +ɴɶªÉEò +ɽäþ. ʴɶÉä¹ÉiÉ:´ÉÉføiªÉÉ iÉÉ{ɨÉÉxÉÉiÉ, JÉä³ýiÉÒ ½þ´ÉÉ +±ªÉÉºÉ EòÉÆtÉSªÉÉ ´ÉVÉxÉÉiÉ PÉ]õ ½þÉäiÉ +ºÉ±ÉÒ iÉ®úÒ ºÉb÷hªÉÉSÉä ´É EòÉå¤É ¡Öò]õhªÉÉSÉä |ɨÉÉhÉ Eò¨ÉÒ BEòÉ ]õ{{ªÉÉiÉ (one tier)EòÉÆnùÉ ºÉÉ`öÊ´ÉhªÉÉSÉÒ ºÉÉäªÉ Eò®úhªÉÉiÉ +ɱÉÒ. nùÉäxÉ ]õ{{ªÉÉÆSªÉÉ ¨ÉvªÉä ´É JÉɱÉSªÉÉ ]õ{{ªÉÉSªÉÉ iɳýɶÉÒ ½þ´ÉÉ JÉä³ýiÉÒ ®úɽþhªÉɺÉÉ`öÒ 15 ºÉå.¨ÉÒ. SÉä MÉɳäý `äö´ÉhªÉÉiÉ +ɱÉä. SÉɳýÒiÉÒ±É |ÉiªÉäEò Eò{{ªÉÉiÉ 60 ºÉå.¨ÉÒ. VÉÉb÷ÒSÉÉSÉ EòÉÆtSÉÉ føÒMÉ `äö´ÉhªÉÉiÉ +ɱÉÉ. (iÉÖ±ÉxÉä±ÉÉ xÉä½þ¨ÉÒSªÉÉ {ÉrùiÉÒxÉä 1.5 ¨ÉÒ]õ®ú =ÆSÉÒSÉÉ føÒMÉ {ÉhÉ ½þÉäiÉÉ). SÉɳýÒSªÉÉ iɳýÉVɴɳý ½þ´ÉÉ JÉä³ýiÉÒ ®úɽþhªÉɺÉÉ`öÒ 15 ºÉå. ¨ÉÒ. SÉÉ MÉɳýÉ +ºÉ±É䱪ÉÉ Eò{{ªÉÉiÉ, EòÉÆtÉSªÉÉ ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉ, EòÉÆtÉ´É®ú nùÉäxÉ ¨ÉʽþxªÉÉÆSªÉÉ +ÆiÉ®úÉxÉä, b÷ɪÉlÉäxÉ B¨É-45 (0.25%)SªÉÉ nùÉäxÉ iÉä iÉÒ ¡ò´ÉÉ®úhªÉÉ Eäò±ªÉÉºÉ EòÉÆnùÉ ºÉb÷hªÉÉSÉä |ɨÉÉhÉ Eò¨ÉÒ ZÉɱÉä±Éä +Éfø³ÚýxÉ +ɱÉä.

"xÉÉ¡äòb÷' xÉä Ë{É{ɳýMÉÉ´É ¤ÉºÉ´ÉÆiÉ ªÉälÉä 2 iÉä 3 ]õ{{Éä +ºÉ±É䱪ÉÉ ºÉÖvÉÉÊ®úiÉ SÉɳýÒ ¤ÉÉÆvɱªÉÉ +ɽäþiÉ. ªÉÉ ºÉÖvÉÉÊ®úiÉ SÉɳýÒiÉÚxÉ, ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉ EòÉÆtÉSÉÒ xÉɺÉÉb÷Ò xÉä½þ¨ÉÒSªÉÉ SÉɳýÒ{ÉäIÉÉ Eò¨ÉÒ ½þÉäiÉä, +ºÉÉ iªÉÉÆSÉÉ nùÉ´ÉÉ +ɽäþ. MÉÖVÉ®úÉiÉ +ÉÊhÉ Ê¤É½þÉ®ú ®úÉVªÉÉiÉ EòÉÆnùÉ ºÉÉ`ö´ÉhÉÒºÉÉ`öÒ 3-4 ]õ{{Éä (tiers) +ºÉ±É䱪ÉÉ JÉÉºÉ SÉɳýÒ ¤ÉÉÆvÉiÉÉiÉ. +¶ÉÉ SÉɳýÓxÉÉ iɳýÉVɴɳý ¨ÉÉäEò³ýÒ VÉÉMÉÉ (MÉɳäý)`äö´ÉÚxÉ ½þ´ÉÉ JÉä³ýiÉÒ ®úɽþhªÉÉSÉÒ ºÉÉäªÉ Eäò±Éä±ÉÒ +ºÉiÉä. ½þÊ®úªÉÉhÉÉ +ÉÊhÉ iÉÉʨɳýxÉÉbÚ÷¨ÉvªÉäºÉÖrùÉ, SÉɳýÒSªÉÉ iɳýɶÉÒ MÉɳýÉ `äö´ÉÚxÉ ½þ´ÉÉ JÉä³ýiÉÒ `äö´É±ÉÒ VÉÉiÉä.

ºÉÖnùÉxÉ, <ÇÊVÉ{iÉ ´ÉMÉè®äú näù¶ÉÉÆiɽþÒ EòÉÆnùÉ ºÉÉ`öÊ´ÉhªÉɺÉÉ`öÒ 2-3 ]õ{{Éä (tiers) +ÉÊhÉ iɳýɶÉÒ MÉɳäý +ºÉ±É䱪ÉÉ SÉɳýÒ (MÉ´ÉiÉ, ±ÉÉEÚòb÷, ¤ÉÉƤÉÚ ´ÉÉ{É°üxÉ)¤ÉÉÆvÉhªÉÉiÉ ªÉäiÉÉiÉ. SÉÉ®ú iÉä {ÉÉSÉ ¨ÉʽþxªÉÉÆSªÉÉ ºÉÉ`ö´ÉhÉÒxÉÆiÉ®ú 50 iÉä 60 ]õCEäò EòÉÆnùÉ SÉÉÆMɱªÉÉ ÎºlÉiÉÒiÉ ®úɽþiÉÉä, +ºÉÉ ÊiÉlɱÉÉ +xÉÖ¦É´É +ɽäþ.

¶ÉÒiÉMÉÞ½þÉiÉ ºÉÉ`ö´ÉhÉ (STORAGE)
|ÉMÉiÉ näù¶ÉÉÆiÉ EòÉÆtÉSÉÒ ¨ÉÉä`öªÉÉ |ɨÉÉhÉÉ´É®ú, ¶ÉÒiÉMÉÞ½þÉÆiÉÚxÉ ºÉÉ`ö´ÉhÉ Eäò±ÉÒ VÉÉiÉä. iªÉɺÉÉ`öÒ ¶ÉÒiÉMÉÞ½þÉSÉä iÉÉ{ɨÉÉxÉ 0 Êb÷OÉÒ ºÉå.OÉä. ´É +ÉpÇùiÉÉ (Relative humidity) 70 iÉä 75 ]õCEäò ®úÉJÉhªÉÉSÉÒ Ê¶É¡òÉ®úºÉ Eò®úhªÉÉiÉ +ɱÉä±ÉÒ +ɽäþ. +ÉpÇùiÉäSÉä |ɨÉÉhÉ VÉɺiÉ +ºÉ±ªÉÉºÉ EòÉÆtɱÉÉ ¨ÉÖ³äý ¡Öò]õiÉÉiÉ. iÉ®ú +ÊvÉEò iÉÉ{ɨÉÉxÉÉiÉ EòÉÆtɱÉÉ EòÉå¤É ¡Öò]õiÉÉiÉ +ÉÊhÉ EòÉÆnùÉ ºÉbÚ÷xÉ ±É´ÉEò®ú JÉ®úÉ¤É ½þÉäiÉÉä.

+É{ɱªÉÉ näù¶ÉÉiÉ xÉÉ¡äòb÷xÉä 1979 ºÉɱÉÒ |ɪÉÉäMÉÉnùÉJÉ±É EòÉÆnùÉ ¶ÉÒiÉMÉÞ½þÉiÉ ºÉÉ`ö´ÉÚxÉ {ÉÉʽþ±ÉÉ +ºÉiÉÉ ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉ ¡òHò 18 ]õCEäò PÉ]õ +Éfø³ÚýxÉ +ɱÉÒ. ªÉÉ ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉ EòÉÆnùÉ xÉɺÉhªÉÉSÉä |ɨÉÉhÉ +MÉnùÒ ÊEò®úEòÉä³ý ½þÉäiÉä.

EòɳýÒ ¤ÉÖ®ú¶ÉÒ (Black mould-Aspergillus niger)
EòÉÆnùÉ ºÉÉ`ö´ÉhÉÒSÉÒ JÉɱÉÒ±É ºÉÚjÉä ±ÉIÉÉiÉ `äö´ÉÚxÉ iÉÒ +¨É±ÉÉiÉ +ÉhɱªÉɺÉ, EòÉÆnùÉ ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉÒ±É xÉɺÉÉb÷Ò {ÉÚhÉÇ{ÉhÉä VÉ®úÒ ]õɳýiÉÉ xÉɽþÒ +ɱÉÒ iÉ®úÒ 25 iÉä 30 ]õCCªÉÉÆxÉÒ JÉɱÉÒ +ÉhÉiÉÉ ªÉä<DZÉ.

1. ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉÒ±É =kÉ¨É Ê]õEòhÉÉ-ªÉÉ EòÉÆtÉSªÉÉ VÉÉiÉÒSÉÒSÉ, ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉÉ`öÒ ÊxÉ´Éb÷ Eò®úÉ´ÉÒ. =nùÉ. BxÉ-2-4-1, {ÉÚºÉÉ ®äúRó
2. ºÉÉ`ö´ÉhÉÒºÉÉ`öÒ =x½þɳýÒ ½ÆþMÉɨÉÉiÉÒ±É EòÉÆnùÉSÉ ´ÉÉ{É®úÉ´ÉÉ.
3. EòÉÆtÉSªÉÉ EòÉføhÉÒ{ÉÚ´ÉÔ 2/3 +É`ö´Ébä÷ +ÉvÉÒ {ÉÉhÉÒ iÉÉäb÷É´Éä. +ÉÊhÉ 50 ]õCEäò ¨ÉÉxÉÉ {Éb÷±ªÉÉ´É®úSÉ EòÉÆtÉSÉÒ EòÉføhÉÒ Eò®úÉ´ÉÒ.
4. EòÉføhÉÒ Eò®úiÉÉxÉÉ EòÉÆtɱÉÉ EòÉähÉiªÉɽþÒ |ÉEòÉ®úSÉÒ <VÉÉ ½þÉähÉÉ®ú xÉɽþÒ, iÉä JÉ®úSÉ]õhÉÉ®ú xÉɽþÒiÉ ªÉÉSÉÒ EòɳýVÉÒ PªÉÉ´ÉÒ, EòÉ®úhÉ +ºÉä EòÉÆnäù ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉ ±É´ÉEò®ú JÉ®úÉ¤É ½þÉäiÉÉiÉ.
5. EòÉføhÉÒxÉÆiÉ®ú EòÉÆnùÉ {ÉÉiÉÒºÉEò]õ 4 iÉä 5 Ênù´ÉºÉ ¶ÉäiÉÉiÉ ºÉÖEò´ÉÚxÉ xÉÆiÉ®ú 21 Ênù´ÉºÉÉÆ{ɪÉÈiÉ ºÉɴɱÉÒiÉ {ɺɰüxÉ, SÉÉÆMɱÉÉ ºÉÖEò´ÉÉ´ÉÉ.
6. EòÉÆnùÉ ºÉÖEò±ªÉÉxÉÆiÉ®ú ¨ÉÉxÉäSÉÉ 4 ºÉå.¨ÉÒ. ¦ÉÉMÉ ®úÉJÉÚxÉ {ÉÉiÉ EòÉ{ÉÚxÉ ]õÉEò´ÉÒ.
7. ºÉÉ`ö´ÉhÉÒºÉÉ`öÒ ¤ÉÉ®úÒEò ¨ÉÉxÉäSÉä, ¨ÉvªÉ¨É, ºÉÉ®úJªÉÉ +ÉEòÉ®úÉSÉä (35 iÉä 40 ¨ÉÒ.¨ÉÒ. ´ªÉɺÉÉSÉä)MÉÉä±ÉºÉ®ú, PÉ]Âõ]õ, ÊxÉ´Éb÷Eò EòÉÆnäùSÉ ´ÉÉ{É®úÉ´ÉäiÉ bÖ÷¤É³ý ËEò´ÉÉ VÉÉäb÷ EòÉÆnäù iɺÉäSÉ bå÷Mɳäý +ºÉ±Éä±Éä EòÉÆnäù ÊxÉ´ÉbÚ÷xÉ ´ÉäMɳäý Eò®úÉ´ÉäiÉ.
8. EòÉÆnäù ºÉÉ`öÊ´ÉhªÉÉSªÉÉ SÉɳýÒiÉ ½þ´ÉÉ JÉä³ýiÉÒ ®úɽþhªÉɺÉÉ`öÒ iɳýɶÉÒ MÉɳýÉ `äö´ÉÉ´ÉÉ. SÉɳýÒSÉÒ VɨÉÒxÉ +ÉVÉÚ¤ÉÉVÉÚSªÉÉ VÉʨÉxÉÒ{ÉäIÉÉ 60 iÉä 90 ºÉå.¨ÉÒ. =ÆSÉ +ºÉÉ´ÉÒ. iªÉÉ´É®ú ´ÉɳÚý {ɺɰüxÉ ±ÉÉEòb÷Ò VÉɳýÒ ËEò´ÉÉ iÉÖ®úEòÉ]õªÉÉ {ɺɰüxÉ tÉ´ªÉÉiÉ. SÉɳýÒiÉÚxÉ EòÉÆtÉSÉÉ lÉ®ú 60 iÉä 80 ºÉå.¨ÉÒ. {ÉäIÉÉ VÉɺiÉ xɺÉÉ´ÉÉ.
9. ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉ ¤ÉÖ®ú¶ÉÒVÉxªÉ ®úÉäMÉɨÉÖ³äý EòÉÆnùÉ ºÉbÚ÷ xɪÉä ¨½þhÉÚxÉ iÉÉä SÉɳýÒiÉ ¦É®úhªÉÉ{ÉÚ´ÉÔ iªÉÉ´É®ú 0.1 ]õCEäò ¤ÉÉʴɺ]õÒxÉ ªÉÉ ¤ÉÖ®ú¶ÉÒxÉɶÉEòÉSÉÉ ¡ò´ÉÉ®úÉ ¨ÉÉ®úÉ´ÉÉ.
10. SÉɳýÒiÉÚxÉ ´É +ɺÉ{ÉÉºÉ {ɺɮú±Éä±Éä EÖòVÉEäò xÉɺÉEäò, EòÉÆnäù, {ÉɱÉÉ-{ÉÉSÉÉä³ýÉ MÉÉä³ýÉ Eò°üxÉ xɹ]õ Eò®úÉ´ÉÉ +ÉÊhÉ SÉɳýÒiÉ EòÉÆnùÉ ¦É®úhªÉÉ{ÉÚ´ÉÔ iÉÒ 0.65 ¡òÉì®ú¨ÉìʱÉxÉSªÉÉ pùÉ´ÉhÉÉxÉä ÊxÉVÉÈiÉÖEò Eò°üxÉ PªÉÉ´ÉÒ.
11. ºÉÉ`ö´ÉhÉÒiÉÒ±É EòÉÆtÉSÉÒ ¨ÉʽþxªÉÉiÉÚxÉ BEònùÉ SÉɳýhÉÒ Eò°üxÉ xÉɺÉEäò ´É EòÉå¤É +ɱÉä±Éä EòÉÆnäù ÊxÉ´ÉbÚ÷xÉ ´ÉäMɳäý Eò®úÉ´ÉäiÉ.