+˳ý¤ÉÒ (MUSHROOM)
+˳ý¤ÉÒ ¤ÉÖ®ú¶ÉÒ ´ÉMÉÉÇiÉÒ±É +ºÉ±ªÉÉxÉä ÊiÉSªÉɨÉvÉÒ±É |ÉÊlÉxÉÉÆSÉä º´É¯û{É ´É SÉ´É ½þÒ ´Éxɺ{ÉiÉÒ ´É |ÉÉhÉÒVÉxªÉ |ÉÊlÉxÉÉÆ{ÉäIÉÉ Ê¦ÉzÉ +ɽäþ. {É®ÆúiÉÖ iÉÒ ÊxÉθSÉiÉ{ÉhÉä ¨ÉÉƺÉɽþÉ®úÉiÉ ¨ÉÉäb÷iÉ xÉɽþÒ. +˳ý¤ÉÒºÉ +ɱ½þÉnùnùɪÉEò º´ÉÉnù +ɽäþ. |ÉÊlÉxÉÉÆSÉä |ɨÉÉhÉ 3.5 iÉä 4 ]õCEäò +ºÉÚxÉ ¦ÉÉVÉÒ{ÉɱÉÉ ´É ¡ò³äý ªÉÉÆSªÉÉ iÉÖ±ÉxÉäiÉ iÉä nÖù{{É]õ +ɽäþ. iÉÉVªÉÉ +˳ý¤ÉÒiÉ 90 ]õCEäò {ÉÉhÉÒ +ºÉiÉä. Eò¤ÉÉænùEäò ´É κxÉMvÉ {ÉnùÉlÉÉÈSÉä |ɨÉÉhÉ +iªÉ±{É +ºÉ±ªÉÉxÉä iÉä Eò¨ÉÒ =¹¨ÉÉÆEòÉSÉä +zÉ +ɽäþ. ªÉɨÉÖ³äýSÉ ¨ÉvÉÖ¨Éä½þÒ ¯ûMhÉÉÆºÉ iÉä ±ÉɦÉEòÉ®úÒ `ö®úiÉä. ¤É ´É Eò VÉÒ´ÉxɺÉi´ÉÉSÉä |ɨÉÉhÉ ÊiÉSªÉÉiÉ SÉÉÆMɱÉä +ºÉ±ªÉÉxÉä ¤Éä®úÒ¤Éä®úÒ, ºEò´ÉÔ ªÉÉƺÉÉ®úJªÉÉ Ê´ÉEòÉ®úÉÆ{ÉɺÉÚxÉ ºÉÆ®úIÉhÉ Ê¨É³ýiÉä. º¡Öò®únù, {ÉɱÉɶÉ, Eìòα¶ÉªÉ¨É, ±ÉÉä½þ, iÉÉ©É, ªÉɺÉÉ®úJÉÒ ¨É½þi´ÉÉSÉÒ JÉÊxÉVÉä ¦É®ú{ÉÚ®ú |ɨÉÉhÉÉiÉ +ºÉ±ªÉÉxÉä ®úHòIɪÉ, nÆùiÉIɪÉ, ½þÉb÷ÉÆSÉä Ê´ÉEòÉ®ú <iªÉÉnùÒ ´ªÉÉvÉÓ{ÉɺÉÚxÉ ¨ÉÖHòiÉÉ Ê¨É³ýiÉÉä. +˳ý¤ÉÒ¨ÉvªÉä EòÉä±Éäº]äõ®úÉ±É +ÊVɤÉÒiÉ xɺÉiÉä. ®úHòÉiÉÒ±É EòÉä±Éäº]äõ®úɱÉSÉä |ɨÉÉhÉ +˳ý¤ÉÒSªÉÉ +ɽþÉ®úÉxÉä Eò¨ÉÒ Eò®úiÉÉ ªÉäiÉ +ºÉ±ªÉÉxÉä ÁnùªÉÊ´ÉEòÉ®ú +ºÉ±É䱪ÉÉ ®úÉäMªÉÉÆxÉÉ ÊxɪÉÆjÉhÉ `äö´ÉhªÉɺÉÉ`öÒ ±ÉɦÉEòÉ®úÒ +ɽäþ. EìòxºÉ®úºÉÉ®úJªÉÉ ¨É½þɦɪÉÆEò®ú ®úÉäMÉÉ´É®ú näùJÉÒ±É +˳ý¤ÉÒSÉÉ +ɽþÉ®ú ={ɪÉÖHò +ºÉ±ªÉÉSÉä +Éfø³ÚýxÉ +ɱÉä +ɽäþ. <iÉEäò +ºÉÚxɽþÒ +É{ɱªÉÉ näù¶ÉÉiÉ {ÉɸSÉiªÉÉÆSªÉÉ iÉÖ±ÉxÉäiÉ +˳ý¤ÉÒSÉÉ ´ÉÉ{É®ú xÉMÉhªÉ +ɽäþ. +˳ý¤ÉÒ{ÉɺÉÚxÉ ½þÉähÉÉ®äú ½äþ ±ÉÉ¦É ±ÉIÉÉiÉ PÉä>ðxÉ +É{ɱªÉÉ ÊxÉiªÉÉSªÉÉ +ɽþÉ®úÉiÉ +˳ý¤ÉÒSÉÉ VÉɺiÉÒiÉ VÉɺiÉ ´ÉÉ{É®ú ZÉɱÉÉ {ÉÉʽþVÉä.
+˳ý¤ÉÒSªÉÉ ±ÉÉMÉ´Éb÷Ò-ªÉÉäMªÉ VÉÉiÉÒ.(CULTIVATION AND VARIETY)
ºÉÆ{ÉÚhÉÇ VÉMÉÉiÉ ºÉÉvÉÉ®úhÉiÉÉ BEò b÷ZÉxÉ +˳ý¤ÉÒSÉä |ÉEòÉ®ú ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒJÉɱÉÒ +ɽäþiÉ. ªÉÉÆ{ÉèEòÒ ªÉÖ®úÉäÊ{ɪÉxÉ ¤É]õhÉ +˳ý¤ÉÒ(Agaricus bisporus) ¦ÉÉiÉÉSªÉÉ EòÉb÷É´É®úÒ±É +˳ý¤ÉÒ(Valveriella Sp) ËvÉMÉ®úÒ +˳ý¤ÉÒ(Pleurotus Sp), ʶÉ]õÉEäò (Lentinus)´É }±Éì¨ÉÖʱÉxÉÉ ªÉÉ |ÉEòÉ®úSªÉÉ +˳ý¤ÉÒSÉÒ ¨ÉÉä`ö¬É |ɨÉÉhÉÉ´É®ú ±ÉÉMÉ´Éb÷ Eò®úhªÉÉiÉ ªÉäiÉä. ªÉÉʶɴÉÉªÉ +ÉìÊ®úCªÉÚ±ÉäÊ®úªÉÉ, ]ÅõɪÉEòÉä±ÉÉä¨ÉÉ, ¡òÉäʱÉ+Éä]õÉ +OÉÉäºÉɪɤÉÒ <. VÉÉiÉÓSÉÒ½þÒ ±ÉÉMÉ´Éb÷ EòɽþÒ näù¶ÉÉiÉ Eäò±ÉÒ VÉÉiÉä.
JÉɱÉÒ±É iÉCiªÉÉiÉ nù¶ÉÇʴɱÉ䱪ÉÉ iÉÒxÉ |ɨÉÖJÉ +˳ý¤ÉÒSÉÒ ¦ÉÉ®úiÉÉiÉÒ±É ´ÉäMÉ´ÉäMɲªÉÉ Ê´É¦ÉÉMÉÉiÉ ±ÉÉMÉ´Éb÷ Eäò±ÉÒ VÉÉiÉä.
+˳ý¤ÉÒSÉÉ |ÉEòÉ®ú ¶ÉɺjÉÒªÉ xÉÉ´É ´ÉÉføÒºÉ ±ÉÉMÉhÉÉ®äú iÉÉ{ɨÉÉxÉ(+Æ¶É ºÉäαºÉªÉºÉ)
1 ªÉÖ®äúÊ{ɪÉxÉ +˳ý¤ÉÒ ËEò´ÉÉ ¤É]õhÉ +MÉäÊ®úEòºÉ ¤Éɪɺ{ÉÉä®úºÉ 16 iÉä 8 +˳ý¤ÉÒ
2 ËvÉMÉ®úÒ +˳ý¤ÉÒ {±ÉÖ®úÉä]õºÉ º{ÉäºÉÒVÉ 20 iÉä 30
3 ¦ÉÉ®úiÉÉSªÉÉ {Éåfø¬É´É®ú ´½þɱ´Éä®úÒB±±ÉÉ º{ÉäºÉÒVÉ 30 iÉä 40
´ÉÉføhÉÉ®úÒ +˳ý¤ÉÒ.
¦ÉÉ®úiÉÉiÉ Ê½þ¨ÉÉSÉ±É |Énäù¶É, Vɨ¨ÉÚ-Eòɶ¨ÉÒ®ú, =kÉ®ú |Énäù¶ÉÉSÉÉ {É´ÉÇiÉÒªÉ ¦ÉÉMÉ {ÉÆVÉɤÉ, ½þÊ®úªÉÉxÉÉ ´É Ênù±±ÉÒSªÉÉ +ɺÉ{ÉɺÉSªÉÉ ¦ÉÉMÉÉiÉ Ê½þ´ÉɲªÉÉiÉ xÉèºÉÌMÉEò iÉÉ{ɨÉÉxÉɱÉÉ ¤É]õhÉ +˳ý¤ÉÒSÉÒ ±ÉÉMÉ´Éb÷ Eäò±ÉÒ VÉÉiÉä. näù¶ÉÉiÉÒ±É <iÉ®ú ®úÉVªÉÉiÉ EÞòÊjÉ¨É ½þ´ÉɨÉÉxÉÉiÉ ªÉÉ +˳ý¤ÉÒSÉÒ ªÉ¶Éº´ÉÒ ±ÉÉMÉ´Éb÷ Eò®úhªÉÉiÉ ªÉäiÉä. ËvÉMÉ®úÒ +˳ý¤ÉÒºÉ ºÉ¨É¶ÉÒiÉÉä¹hÉ iÉÉ{ɨÉÉxÉ {ÉÉä¹ÉEò +ºÉ±ªÉÉxÉä näù¶ÉÉSªÉÉ ¤É½ÖþiÉÉÆ¶É ¦ÉÉMÉÉiÉ ªÉÉ +˳ý¤ÉÒSÉÒ ±ÉÉMÉ´Éb÷ ½þÉä>ð ¶ÉEòiÉä. nùÊIÉhÉäEòb÷Ò±É iÉÉʨɳýxÉÉbÚ÷, Eäò®ú³ý, EòxÉÉÇ]õEò ºÉÉ®úJªÉÉ =¹hÉ ½þ´ÉɨÉÉxÉÉSªÉÉ |Énäù¶ÉÉiÉ ¦ÉÉiÉÉSªÉÉ {Éåfø¬É´É®úÒ±É +˳ý¤ÉÒSÉÒ (´½þ±´ÉäÊ®úB±±É º{ÉäºÉÒVÉ) ±ÉÉMÉ´Éb÷ ÊEò¡òɪÉiɶÉÒ®ú ½þÉäiÉä.
+˳ý¤ÉÒ ±ÉÉMÉ´Éb÷ÒºÉ ±ÉÉMÉhÉÉ®äú EÆò{ÉÉäxº]õ(FERTILIZER USE)
¤É]õhÉ +˳ý¤ÉÒSÉÒ ±ÉÉMÉ´Éb÷ Ê´Éʶɹ]õ {ÉvnùiÉÒxÉä iɪÉÉ®ú Eäò±É䱪ÉÉ EÆò{ÉÉäº]õ´É®ú Eò®úiÉÉiÉ. ½äþ EÆò{ÉÉäº]õ iɪÉÉ®ú
Eò®úhªÉÉSªÉÉ nùÉäxÉ {ÉvnùiÉÒ +ɽäþiÉ.
(+) nùÒPÉÇ ¨ÉÖnùiÉÒSÉÒ {ÉvnùiÉ
ªÉÉ {ÉvnùiÉÒxÉä 28 Ênù´ÉºÉÉiÉ EÆò{ÉÉäº]õ iɪÉÉ®ú ½þÉäiÉä. +ÆnùÉVÉä |ÉiªÉäEòÒ 25 ÊEò±ÉÉä EÆò{ÉÉäº]õSÉä 25 ]Åäõ ¦É®úhªÉɺÉÉ`öÒ JÉɱÉÒ±É ºÉÉʽþiªÉ PªÉÉ´Éä.
- MÉ´½þÉSÉä EòÉb÷ 300 ÊEò.
- MÉ´½þÉSÉÉ EòÉåb÷É 30 ÊEò.
- +¨ÉÉäÊxÉªÉ¨É ºÉ±¡äò]õ 9 ÊEò.
- ªÉÖÊ®úªÉÉ 3.5 ÊEò.
- ºÉ±¡äò]õ +Éì¡ò {ÉÉä]ìõ¶É 3 ÊEò.
- ºÉÖ{É®ú ¡òɺ¡äòSÉ 7.5 ÊEò.
- ÊVÉ{ºÉ¨É 30 ÊEò.
{ÉÉSÉ-ºÉ½þÉ <ÆSÉ ±ÉÉƤÉÒSÉä iÉÖEòbä÷ Eäò±Éä±Éä EòÉb÷ ¦É®ú{ÉÚ®ú {ÉÉhÉÒ Ë¶É{ÉbÚ÷xÉ 48 iÉÉºÉ Ê¦ÉVÉ´ÉÉ´Éä. EòÉb÷ ʦÉVɴɱªÉÉ{ÉɺÉÚxÉ 24 iÉɺÉÉÆxÉÒ MÉ´½þÉSÉÉ EòÉåb÷É, +¨ÉÉä. ºÉ±¡äò]õ, ªÉÖÊ®úªÉÉ, ºÉ±¡äò]õ +Éì¡ò {ÉÉä]ìõ¶É, ºÉÖ{É®ú ¡òɺ¡äò]õ BEòjÉ Ê¨ÉºÉ³ÚýxÉ lÉÉäb÷¬É {ÉÉhªÉɨÉvªÉä +Éä±Éä Eò¯ûxÉ `äö´ÉÉ´ÉäiÉ.
{Éʽþ±ÉÉ Ênù´ÉºÉʦÉVɴɱÉä±Éä EòÉb÷ ´É JÉiÉÉSÉä ʨɸÉhÉ BEòjÉ Ê¨ÉºÉ³ÚýxÉ iªÉÉSÉÉ 1.8 X 1.5 X 1.5 ¨ÉÒ. +xÉÖGò¨Éä ±ÉÉƤÉ, ¯Æûnù ´É =ÆSÉ +ºÉÉ føÒMÉ Eò¯ûxÉ {ÉɪÉÉÆxÉÒ iÉÖb÷´ÉÚxÉ PÉ]Âõ]õ Eò®úÉ´ÉÉ. nÖùºÉªÉÉ Ênù´É¶ÉÒ ÊføMÉÉSÉä iÉÉ{ɨÉÉxÉ 65 Êb÷MÉ®úÒ iÉä 70 Êb÷MÉ®úÒ ºÉå. <iÉEäò ªÉɴɪÉÉºÉ ½þ´Éä.
ºÉ½þÉ´ªÉÉ Ênù´É¶ÉÒÊføMÉÉSÉÒ {Éʽþ±ÉÒ =±ÉlÉÉ{ÉɱÉlÉ Eò¯ûxÉ ¡ò²ªÉÉÆSªÉÉ ºÉɽþɪªÉÉxÉä ½þ´ÉÉ JÉä³ýiÉÒ ®úɽþÒ±É, +ºÉÉ føÒMÉ Eò®úÉ´ÉÉ.
nù½þÉ´ªÉÉ Ênù´É¶ÉÒEòÉä®úb÷¬É ¦ÉÉMÉÉ´É®ú {ÉÉhÉÒ Ë¶É{ÉbÚ÷xÉ ÊføMÉÉSÉÒ =±ÉlÉÉ{ÉɱÉlÉ Eò®úÉ´ÉÒ.
iÉä®úÉ´ªÉÉ Ênù´É¶ÉÒÊføMÉÉSÉÒ =±ÉlÉÉ{ÉɱÉlÉ Eò®úiÉÉxÉÉ iªÉɨÉvªÉä 30 ÊEò±ÉÉä ÊVÉ{ºÉ¨É ʨɺɳýÉ´ÉÉ.
ºÉÉä³ýÉ´ªÉÉ Ênù´É¶ÉÒ ÊføMÉÉSÉÒ =±ÉlÉÉ{ÉɱÉlÉ Eò®úÉ´ÉÒ.
BEòÉähÉÓºÉÉ´ªÉÉ Ênù´É¶ÉÒ ÊføMÉÉSÉÒ =±ÉlÉÉ{ÉɱÉlÉ Eò®úÉ´ÉÒ.
¤ÉÉ´ÉÒºÉÉ´ªÉÉ Ênù´É¶ÉÒ ÊføMÉÉSÉÒ =±ÉlÉÉ{ÉɱÉlÉ Eò®úÉ´ÉÒ.
{ÉÆSÉ´ÉÒºÉÉ´ªÉÉ Ênù´É¶ÉÒ ÊføMÉÉSÉÒ =±ÉlÉÉ{ÉɱÉlÉ Eò®úÉ´ÉÒ.
+`Âö`öÉ´ÉÒºÉÉ´ªÉÉ Ênù´É¶ÉÒ
EÆò{ÉÉäº]õ iɪÉÉ®ú ½þÉäiÉä. føÒMÉ ¡òÉäbÚ÷xÉ iªÉɨÉvªÉä }ªÉÖ®úÉb÷ÉxÉ Ê¨ÉºÉ³ÚýxÉ ]Åäõ¨ÉvªÉä ¦É®úÉ´Éä. ªÉÉ ´Éä³ýÒ EÆò{ÉÉäº]õ¨ÉvªÉä
65 iÉä 70 ]õCEäò {ÉÉhÉÒ ´É {ÉÒ.BSÉ.7 iÉä 8 nù®ú¨ªÉÉxÉ +ºÉÉ´Éä.
(¤É) Eò¨ÉÒ ¨ÉÖnùiÉÒSÉÒ {ÉvnùiɽþÒ {ÉvnùiÉ VªÉÉ Ê`öEòÉhÉÒ EÆò{ÉÉäº]õ ÊxÉVÉÈiÉÖEòÒEò®úhÉÉSÉÒ ºÉÉäªÉ +ºÉiÉä, +¶ÉÉ ¨ÉÉä`ö¬É =i{ÉÉnùEòÉÆxÉÉ ={ɪÉÖHò +ɽäþ. EòÉ®úhÉ ªÉÉ {ÉvnùiÉÒxÉä Eäò´É³ý 16 iÉä 18 Ênù´ÉºÉÉiÉ EÆò{ÉÉäº]õ JÉiÉ iɪÉÉ®ú ½þÉäiÉä. iɺÉäSÉ iªÉÉ{ÉɺÉÚxÉ +ÊvÉEò =i{ÉÉnùxÉ Ê¨É³ýiÉä. +xÉäEò |ÉEòÉ®úSÉÉ EòSSÉÉ ¨ÉÉ±É ´É iªÉÉSÉä Ê´ÉÊ´ÉvÉ ¡òÉ©ªÉÖ±Éä ªÉÉÆSÉÉ ´ÉÉ{É®ú Eäò±ÉÉ VÉÉiÉÉä. MÉ´½þÉSªÉÉ EòÉb÷É´É®ú +vÉÉÊ®úiÉ EòÉä¹]õEò JÉɱÉÒ Ênù±Éä +ɽäþ. (25 ]ÅäõEòÊ®úiÉÉ)
- MÉ´½þÉSÉä EòÉb÷ 300 ÊEò±ÉÉä
- MÉ´½þÉSÉÉ EòÉåb÷É 21.6 ÊEò.
- ªÉÖÊ®úªÉÉ 4.5 ÊEò±ÉÉä
- EòÉå¤Éb÷ÒSÉä JÉiÉ 120 ÊEò.
- ÊVÉ{ºÉ¨É 9 ÊEò±ÉÉä.
nùÒPÉÇ ¨ÉÖnùiÉÒ|ɨÉÉhÉä MÉ´½þÉSÉä EòÉb÷ +Éä±Éä Eò®úÉ´Éä.
{Éʽþ±ªÉÉ Ênù´É¶ÉÒ Ê¦ÉVɴɱÉ䱪ÉÉ EòÉb÷ɨÉvªÉä ´É®ú Ênù±Éä±Éä ºÉ´ÉÇ EòÉå¤Éb÷ÒSÉä JÉiÉ, ªÉÖÊ®úªÉÉ ´É MÉ´½þÉSÉÉ EòÉåb÷É SÉÉÆMɱÉÉ BEòjÉ Ê¨ÉºÉ³ÚýxÉ 1.8 X 1.5 X 1.5 ±ÉÉƤÉÒ, ¯ÆûnùÒ ´É =ÆSÉÒSÉÉ føÒMÉ Eò®úÉ´ÉÉ. iÉÉä {ÉɪÉÉÆxÉÒ iÉÖb÷´ÉÚxÉ PÉ]Âõ]õ Eò®úÉ´ÉÉ.
nÖùºÉªÉÉ Ênù´É¶ÉÒÊføMÉÉSÉÒ {Éʽþ±ÉÒ =±ÉlÉÉ{ÉɱÉlÉ Eò®úÉ´ÉÒ.
SÉÉèlªÉÉ Ênù´É¶ÉÒÊføMÉÉSÉÒ nÖùºÉ®úÒ =±ÉlÉÉ{ÉɱÉlÉ Eò®úÉ´ÉÒ. ªÉÉ ´Éä³ýÒ EÆò{ÉÉäº]õ¨ÉvªÉä 9 ÊEò±ÉÉä ÊVÉ{ºÉ¨É PÉɱÉÉ´ÉÉ, {ÉhÉ føÒMÉ iÉÖb÷´ÉÚ xɪÉä.
ºÉ½þÉ´ªÉÉ Ênù´É¶ÉÒÊføMÉÉSÉÒ ÊiɺɮúÒ =±ÉlÉÉ{ÉɱÉlÉ Eò®úÉ´ÉÒ.
+É`ö´ªÉÉ Ênù´É¶ÉÒ ÊføMÉÉSÉÒ SÉÉèlÉÒ =±ÉlÉÉ{ÉɱÉlÉ Eò®úÉ´ÉÒ.
nù½þÉ´ªÉÉ Ênù´É¶ÉÒ ÊføMÉÉSÉÒ {ÉÉSÉ´ÉÒ =±ÉlÉÉ{ÉɱÉlÉ Eò®úÉ´ÉÒ.
¤ÉÉ®úÉ´ªÉÉ Ênù´É¶ÉÒÊføMÉÉSÉÒ ºÉ½þÉ´ÉÒ =±ÉlÉÉ{ÉɱÉlÉ Eò®úÉ´ÉÒ.
ªÉÉ ´Éä³ýÒ EÆò{ÉÉäº]õ¨ÉvªÉä 60 iÉä 70 ]õCEäò {ÉÉhÉÒ ´É 2.0 iÉä 2.3 ]õCEäò xÉjÉ +ºÉÉ´Éä. {ÉÉSÉ ]õCEäò ¨ÉÉä®úSÉÖnùÉSªÉÉ pùÉ´ÉhÉÉxÉä ÊxÉVÉÈiÉÖEò Eäò±É䱪ÉÉ ]Åäõ¨ÉvªÉä EÆò{ÉÉäº]õ ¦É¯ûxÉ JÉÉä±ÉÒiÉ ®úSÉÚxÉ `äö´ÉÉ´ÉäiÉ.
EÆò{ÉÉäº]õ ÊxÉVÉÈiÉÖEòÒEò®úhÉ nùÒPÉÇ ¨ÉÖnùiÉÒxÉä iɪÉÉ®ú Eäò±Éä±Éä EÆò{ÉÉäº]õ ÊxÉVÉÈiÉÚEò Eäò±Éä xÉɽþÒ iÉ®úÒ SÉɱÉiÉä. {ÉhÉ Eò¨ÉÒ ¨ÉÖnùiÉÒSªÉÉ {ÉvnùiÉÒxÉä Eäò±Éä±Éä EÆò{ÉÉäº]õ ÊxÉVÉÈiÉÖEò Eò®úÉ´Éä ±ÉÉMÉiÉä. iªÉɺÉÉ`öÒ ¤ÉɪɱɮúSÉÉ ={ɪÉÉäMÉ Eäò±ÉÉ VÉÉiÉÉä. EÆò{ÉÉäº]õSÉä ]Åäõ
JÉɱÉÒ¨ÉvªÉä ¦É®úhªÉÉ{ÉÚ´ÉÔ JÉÉä±ÉÒ MÉ®ú¨É Eäò±ªÉÉºÉ EÆò{ÉÉäº]õ lÉÆb÷ ½þÉäiÉ xÉɽþÒ. ÊxÉVÉÈiÉÖEòÒEò®úhÉ Eò®úhªÉɺÉÉ`öÒ JÉÉºÉ |ÉEòÉ®úSÉä ]õxÉä±É ={ɱɤvÉ +ºÉ±ªÉÉºÉ EÆò{ÉÉäº]õSÉÉ føÒMÉSÉÉ føÒMÉ ÊxÉVÉÈiÉÖEò Eò®úiÉÉ ªÉäiÉÉä.
{Éʽþ±ªÉÉ Ênù´É¶ÉÒ JÉÉä±ÉÒSÉÒ nùÉ®äú, ÊJÉb÷CªÉÉ ¤ÉÆnù Eò¯ûxÉ +ÉiÉ ´ÉÉ¡ò ºÉÉäbÚ÷xÉ EÆò{ÉÉäº]õSÉä iÉÉ{ɨÉÉxÉ 45 Êb÷MÉ®úÒ ºÉå.{ɪÉÈiÉ ´ÉÉføÊ´ÉhªÉÉiÉ ªÉäiÉä. nÖùºÉªÉÉ Ênù´É¶ÉÒ nù®ú iÉɺÉɱÉÉ 1-2 Êb÷MÉ®úÒ ºÉå. ªÉÉ |ɨÉÉhÉÉiÉ EÆò{ÉÉäº]õSÉä iÉÉ{ɨÉÉxÉ 57 Êb÷MÉ®úÒ iÉä 59 Êb÷MÉ®úÒ ºÉå.{ɪÉÈiÉ ´ÉÉfø´ÉÚxÉ iÉä 4-6 iÉÉºÉ ÎºlÉ®ú `äö´É±Éä VÉÉiÉä. ÊxÉVÉÈiÉÖEòÒEò®úhÉ SÉɱÉÚ +ºÉiÉÉxÉÉ ¶ÉÖvnù ½þ´ÉäSÉÉ {ÉÖ®ú´É`öÉ Eò®úÉ´ÉÉ. ÊiɺɪÉÉ, SÉÉèlªÉÉ ´É {ÉÉSÉ´ªÉÉ Ênù´É¶ÉÒ EÆò{ÉÉäº]õSÉä iÉÉ{ɨÉÉxÉ 45 Êb÷MÉ®úÒ 48 Êb÷MÉ®úÒ ºÉå. nù®ú¨ªÉÉxÉ +ºÉÉ´Éä. ºÉ½þÉ´ªÉÉ Ênù´É¶ÉÒ iÉÉ{ɨÉÉxÉ 25 Êb÷MÉ®úÒ ºÉå. {ɪÉÈiÉ ªÉɴɪÉÉºÉ ½þ´Éä.
º{ÉÉìËxÉMɺ{ÉÉìxÉ ¨½þhÉVÉä +˳ý¤ÉÒSÉä ¤ÉÒVÉ. MɽÚþ ËEò´ÉÉ V´ÉÉ®úÒSªÉÉ vÉÉxªÉÉ´É®ú |ɪÉÉäMÉ ¶ÉɳäýiÉ ÊxÉVÉÈiÉÖEòÒEò®úhÉ |ÉÊGòªÉÉ Eò¯ûxÉ ¶ÉɺjÉÒªÉ {ÉvnùiÉÒxÉä +˳ý¤ÉÒSªÉÉ ¤ÉÖ®ú¶ÉÒSÉä ºÉÆ´ÉPÉÇxÉ Eò®úhªÉÉiÉ ªÉäiÉä. º{ÉÉìËxÉMÉ Eò®úhªÉÉ{ÉÚ´ÉÔ EòɽþÒ Ênù´ÉºÉ JÉÉjÉÒ¶ÉÒ®ú Ê`öEòÉhÉɽÚþxÉ iÉÉVÉä º{ÉÉxÉ ¨ÉÉMÉ´ÉÚxÉ PªÉÉ´Éä. º{ÉÉìxÉSÉÒ {Éä®úhÉÒ iÉÒxÉ {ÉvnùiÉÒxÉä Eò®úiÉÉ ªÉäiÉä.
- ]Åäõ¨ÉvÉÒ±É {ÉÞ¹`ö¦ÉÉMÉÉ´É®úSÉä 3-5 ºÉå.¨ÉÒ. EÆò{ÉÉäº]õ ¤ÉÉVÉÚºÉ EòÉfÚøxÉ +ÉiɨÉvªÉä ºÉÉ®úJªÉÉ |ɨÉÉhÉÉiÉ º{ÉÉìxÉ {ɺɮúiÉÉiÉ. xÉÆiÉ®ú EÆò{ÉÉäº]õxÉä ZÉÉEÚòxÉ ]õÉEòiÉÉiÉ.
- |ÉiªÉäEòÒ iÉÒxÉ ºÉå.¨ÉÒ. VÉÉb÷ÒSªÉÉ EÆò{ÉÉäº]õSªÉÉ nùÉäxÉ lÉ®úÉƨÉvªÉä º{ÉÉìxÉ {ɺɮúiÉÉiÉ.
- ºÉ´ÉÇ EÆò{ÉÉäº]õ¨ÉvªÉä BEòºÉÉ®úJÉä º{ÉÉìxÉ Ê¨ÉºÉ³ÚýxÉ ]Åäõ¨ÉvªÉä ¦É®úiÉÉiÉ. |ÉiªÉäEò ]ÅäõºÉÉ`öÒ (25-30 ÊEò. EÆò{ÉÉäº]õ) BEò º{ÉÉìxÉSÉÒ ¤ÉÉ]õ±ÉÒ (200 iÉä 250 OɨÉ) B´Éfäø º{ÉÉìxÉSÉä |ɨÉÉhÉ {ÉÖ®äúºÉä +ºÉiÉä. º{ÉÉìËxÉMÉ xÉÆiÉ®ú, ÊxÉVÉÈiÉÖEò Eäò±É䱪ÉÉ EòÉMÉnùÉxÉä ]Åäõ ZÉÉEòÉ´ÉäiÉ. iªÉÉ´É®ú {ÉÉhªÉÉSÉÒ ½þ±ÉEòÒ ¡ò´ÉÉ®úhÉÒ Eò¯ûxÉ iÉä nù®únùÉäVÉ +Éä±Éä `äö´ÉÉ´ÉäiÉ. JÉÉä±ÉÒSÉä iÉÉ{ɨÉÉxÉ 25 Êb÷MÉ®úÒ ºÉå. ´É +ÉpÇùiÉÉ 80 ]õCCªÉÉSªÉÉ +ɺÉ{ÉÉºÉ `äö´ÉÉ´Éä. {ÉÆvÉ®úÉ Ênù´ÉºÉÉiÉ EÆò{ÉÉäº]õ´É®ú +˳ý¤ÉÒSÉÒ ¤ÉÖ®ú¶ÉÒ ´ÉÉføiÉä.
Eäò˺ÉMɤÉÖ®ú¶ÉÒSÉÒ ´ÉÉfø {ÉÚhÉÇ ZÉɱªÉÉ´É®ú EòÉMÉnù EòÉfÚøxÉ EÆò{ÉÉäº]õ´É®ú BEò iÉä nùÒb÷ <ÆSÉ VÉÉb÷ÒSÉÉ JÉiÉ, ¨ÉÉiÉÒ ´É ´ÉɳÚýSªÉÉ ºÉ¨É |ɨÉÉhÉÉiÉÒ±É Ê¨É¸ÉhÉÉSÉÉ lÉ®ú näùiÉÉiÉ. ½äþ ʨɸÉhÉ ÊxÉVÉÈiÉÖEò Eäò±Éä±Éä +ºÉiÉä. iªÉɺÉÉ`öÒ iÉä ´ÉÉ¡äòSªÉÉ ºÉɽþɪªÉÉxÉä 60 Êb÷MÉ®úÒ ºÉå. iÉÉ{ɨÉÉxÉÉºÉ 4 iÉÉºÉ MÉ®ú¨É Eò®úiÉÉiÉ. ËEò´ÉÉ 2 ]õCEäò ¡òĘ́ÉʱÉxÉSÉä pùÉ´ÉhÉ (40 ʱÉ. {ÉÉhªÉÉiÉ 40 ]õCEäò IɨÉiÉäSÉä 3 ʱÉ. ¡òɨÉæʱÉxÉ) ʨɺɳýiÉÉiÉ. Eäò˺ÉMɺÉÉ`öÒ ´ÉÉ{É®úhªÉÉSÉÒ ¨ÉÉiÉÒ ½þÒ {ÉÉäªÉ]õ¬ÉSÉÒ ¦ÉֺɦÉÖ¶ÉÒiÉ |ÉEòÉ®úSÉÒ +ºÉÉ´ÉÒ. iÉÒ +ʺÉÊb÷Eò ËEò´ÉÉ +±Eò±ÉÉ<ÇxÉ {ÉÒ.BSÉ. +ºÉ±Éä±ÉÒ xɺÉÉ´ÉÒ. Eäò˺ÉMÉ Eäò±ªÉÉxÉÆiÉ®ú {Éʽþ±Éä +É`ö Ênù´ÉºÉ iÉÉ{ɨÉÉxÉ 20-24 Êb÷MÉ®úÒ ºÉå. ´É +ÉpÇùiÉÉ 95 ]õCCªÉÉ{ɪÉÈiÉ `äö´ÉÉ´ÉÒ. ¤Éäb÷´É®ú {ÉÉhªÉÉSÉÒ ½þ±ÉEòÒ ¡ò´ÉÉ®úhÉÒ Eò¯ûxÉ iÉä +Éä±ÉºÉ®ú `äö´ÉÉ´ÉäiÉ. ªÉÉ +´ÉºlÉäiÉ iÉÉVÉÒ ½þ´ÉÉ ¤ÉäiÉÉxÉä ±ÉÉMÉiÉä.
+˳ý¤ÉÒSÉÒ ÊxÉMÉÉ ´É EòÉføhÉÒ (HARVESTING)
Eäò˺ÉMÉ Eäò±ªÉÉxÉÆiÉ®ú +É`ö Ênù´ÉºÉÉÆxÉÒ JÉÉä±ÉÒSÉä iÉÉ{ɨÉÉxÉ 15 iÉä 18 Êb÷MÉ®úÒ ºÉå.´É +ÉpÇùiÉÉ 80 iÉä 90 ]õCCªÉÉSªÉÉ nù®ú¨ªÉÉxÉ ®úɽþÒ±É ªÉÉSÉÒ EòɳýVÉÒ PªÉÉ´ÉÒ. Eäò˺ÉMÉxÉÆiÉ®ú ºÉÖ¨ÉÉ®äú 15 Ênù´ÉºÉÉÆxÉÒ ±É½þÉxÉ +˳ý¤ÉÒ ÊnùºÉÚ ±ÉÉMÉiÉÉiÉ. iªÉÉ {ÉÖføÒ±É 4-5 Ênù´ÉºÉÉÆiÉ ZÉ{ÉÉ]õ¬ÉxÉä ´ÉÉfÚøxÉ EòÉføhªÉÉºÉ ªÉÉäMªÉ ½þÉäiÉÉiÉ. ªÉÉ EòɳýÉiÉ EòɤÉÇxÉ b÷ÉªÉ +ÉìCºÉÉ<Çb÷SÉä |ɨÉÉhÉ 0.1 ]õCCªÉÉSÉä +ÉiÉ +ºÉÉ´Éä. iɺÉåSÉ {ÉÉhªÉÉSÉä |ɨÉÉhÉ ´ÉÉfø´ÉÉ´Éä.
+˳ý¤ÉÒSªÉÉ +ÉEòÉ®ú 2 iÉä 3 ºÉå.¨ÉÒ. ´ªÉɺÉÉSÉÉ ZÉɱªÉÉ´É®ú näù`ö Ê{ɳÚýxÉ +˳ý¤ÉÒ EòÉføiÉÉiÉ. ±É½þÉxÉ ]õÉä{ɱªÉÉƨÉvªÉä ¨ÉÖ³ýɺÉEò]õ +˳ý¤ÉÒ EòÉføiÉÉiÉ. ¨ÉÖ³ýɺÉÉ®úJÉÉ ¨ÉÉiÉÒ±ÉMÉiÉSÉÉ ¦ÉÉMÉ SÉÉEÚòxÉä EòÉ{ÉÚxÉ EòÉä®úb÷¬É ¡òb÷CªÉÉxÉä +˳ý¤ÉÒ EòÉføiÉÉiÉ. {ÉÉhªÉÉSÉÒ ¡ò´ÉÉ®úhÉÒ Eò®úhªÉÉ{ÉÚ´ÉÔ +˳ý¤ÉÒ EòÉføÉ´ÉÒ. ´Éä³äý´É®ú xÉ EòÉfø±ªÉÉºÉ iÉÒ UôjÉÒ|ɨÉÉhÉä =¨É±ÉiÉä. +¶ÉÉ +˳ý¤ÉÒºÉ ¤ÉÉVÉÉ®úÉiÉ ¨ÉÉMÉhÉÒ xɺÉiÉä. º´ÉSUô Eäò±Éä±ÉÒ iÉÉVÉÒ +˳ý¤ÉÒ |ÉiªÉäEòÒ 200 OÉ¨É ¦ÉÉäEäò {ÉÉb÷±É䱪ÉÉ {±ÉÉκ]õEòSªÉÉ Ê{ɶɴªÉɨÉvªÉä ¦É¯ûxÉ {ÉÖ`Âö`ö¬ÉSªÉÉ JÉÉäCªÉɨÉvÉÚxÉ Ê´ÉGòÒºÉÉ`öÒ {ÉÉ`öÊ´ÉiÉÉiÉ.
¤É]õhÉ +˳ý¤ÉÒ´É®ú ´ÉäMÉ´ÉäMɲªÉÉ |ÉEòÉ®úSÉä ®úÉäMÉ ´É EòÒb÷ ªÉä>ð ¶ÉEòiÉä. ´Éä³ýÉä´Éä³ýÒ JɤɮúnùÉ®úÒ PÉäiɱªÉÉºÉ ªÉÉ
MÉÉä¹]õÒ JÉÚ{ÉSÉ |ɨÉÉhÉÉiÉ ]õɳýiÉÉ ªÉäiÉÉiÉ. =nùÉ. EÆò{ÉÉäº]õ Eò®úiÉä ´Éä³ýÒ ¤ÉÒ.BSÉ.ºÉÒ. ¦ÉÖEò]õÒ ËEò´ÉÉ ¡äòªÉÖ®úÉb÷ÉxÉ ´É ÊxɨÉìMÉÉxÉ Ê¨ÉºÉ³ý±ªÉÉºÉ EòÒ]õEò ´É ºÉÚjÉ EÞò¨ÉÓSÉÉ |ÉÉnÖù¦ÉÉÇ´É Eò¨ÉÒ ½þÉäiÉÉä. EÆò{ÉÉäº]õ ÊxÉVÉÈiÉÖEò Eäò±ªÉɨÉÖ³äý ({ÉɸSÉ®úɪÉZÉä¶ÉxÉ) näùJÉÒ±É ®úÉäMÉ ´É ÊEòb÷ÓSÉä |ɨÉÉhÉ {ÉÖ¹Eò³ý +ƶÉÒ Eò¨ÉÒ ½þÉäiÉä. EÆò{ÉÉäº]õ¨ÉvÉÒ±É {ÉÉhªÉÉSÉä |ɨÉÉhÉ ´É +ÉpÇùiÉÉ +ÉÊhÉ ´ÉɪÉÖ´ÉÒVÉxÉ ªÉÉäMªÉ |ÉEòÉ®äú ÊxɪÉÆÊjÉiÉ Eäò±ªÉÉºÉ ®úÉäMÉÉSÉÒ iÉÒµÉiÉÉ Eò¨ÉÒ Eò®úiÉÉ ªÉäiÉä. nù®ú +É`ö´Éb÷¬É±ÉÉ
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ÊxÉVÉÈiÉÖEò Eäò±É䱪ÉÉ ¨ÉÉiÉÒxÉä ¤ÉÖVÉ´ÉÚxÉ PªÉÉ´ÉäiÉ. nùÉäxÉ ¤É½þÉ®úÉSªÉÉ ¨ÉvÉÒ±É EòɳýɨÉvªÉä ]Åäõ´É®ú 0.25 ZÉɪÉxÉä¤É ËEò´ÉÉ EòɤÉÇxÉb÷ɪÉÊZÉxÉ 0.1 ]õCEäò ´É ¨ÉìʱÉÊlÉ+ÉìxÉ +MÉ®ú b÷ɪÉC±ÉÉä®úÉä¡òÉºÉ 0.02 ]õCEäò ªÉÉÆSÉÒ ºÉƪÉÖHò ¡ò´ÉÉ®úhÉÒ Eò®úÉ´ÉÒ.
+˳ý¤ÉÒ =i{ÉÉnùxÉSÉä +lÉǶÉɺjÉ (ECONOMICS)
¨ÉÖƤÉ<Ç,{ÉÖhÉä ºÉÉ®úJªÉÉ ¨ÉÉä`ö¨ÉÉä`ö¬É ¶É½þ®úÉiÉÚxÉ {ÉÆSÉiÉÉ®úÉÆÊEòiÉ ½þÉä]äõ±ºÉ, Êb÷{ÉÉ]Çõ¨Éå]õ±É º]õÉä+ºÉÇ, bä÷+®úÒVɨÉvÉÚxÉ +˳ý¤ÉÒºÉ ¨ÉÉä`ö¬É |ɨÉÉhÉÉiÉ ¨ÉÉMÉhÉÒ +ºÉiÉä.{É®únäù¶ÉÒ ¤ÉÉVÉÉ®ú{Éä`äöiÉ näùJÉÒ±É ¤É]õhÉ +˳ý¤ÉÒ {ÉÉ`ö´ÉhªÉÉºÉ ´ÉÉ´É +ºÉ±ªÉÉxÉä {É®úEòÒªÉ SɱÉxÉ Ê¨É³ý´ÉhªÉÉSÉÒ ºÉÆvÉÒ +ɽäþ. ¤É]õhÉ +˳ý¤ÉÒSÉÒ Ê´ÉGòÒ nùÉäxÉ º´É¯û{ÉÉiÉ ½þÉäiÉä.iÉÉVÉÒ +ʳý¤ÉÒ ½þÒ <iÉ®ú ¦ÉÉVÉÒ{ÉɱªÉɺÉÉ®úJÉÒSÉ xÉɶɴÉÆiÉ +ºÉ±ªÉɨÉÖ³äý i´É®úÒiÉ ¤ÉÉVÉÉ®úÉiÉ {ÉÉä½þÉäSÉ´ÉÉ´ÉÒ ±ÉÉMÉiÉä.£ÃòÒVɨÉvªÉä iÉÒ SÉÉ®ú {ÉÉSÉ Ênù´ÉºÉ Ê]õEÚò ¶ÉEòiÉä, iÉÒ VÉɺiÉ Ênù´ÉºÉ Ê]õEò´ÉhªÉɺÉÉ`öÒ ½þ´ÉɤÉÆnù b÷¤ªÉÉiÉ `äö´ÉiÉÉiÉ. VÉÉäb÷ vÉÆnùÉ ¨½þhÉÚxÉ VÉ®ú +˳ý¤ÉÒ =i{ÉÉnùxÉ Eò®úɪÉSÉÒ +ºÉä±É iÉ®ú 10" x 12" +ÉEòÉ®úÉSªÉÉ nùÉäxÉ JÉÉ䱪ÉɨÉvªÉä BEòÉ {ÉÉ`öÉä{ÉÉ`ö ±ÉÉMÉ´Éb÷ Eäò±ªÉÉºÉ |ÉiªÉäEò JÉÉä±ÉÒiÉ 4 Ê{ÉEäò PÉäiÉÉ ªÉäiÉÒ±É.|ÉiªÉäEò {ÉÒEò 120 iÉä 150 ÊEò±ÉÉä +˳ý¤ÉÒ näù<DZÉ. BEÚòhÉ ´ÉɹÉÔEò =i{ÉÉnùxÉ 960 iÉä 1200 ÊEò±ÉÉä{ɪÉÈiÉ Ê¨É³Úý ¶ÉEòiÉä.
¨ÉÉä`ö¬É |ɨÉÉhÉÉiÉ +ÉètÉäÊMÉEò®úhÉ Eò®úɪÉSÉä ZÉɱªÉÉºÉ nù®ú®úÉäVÉ 50 ÊEò±ÉÉä, 200 ÊEò±ÉÉä ËEò´ÉÉ 400 ÊEò±ÉÉä =i{ÉÉnùxÉ IɨÉiÉäSÉÉ |ÉEò±{É =¦ÉÉ®úÉ´ÉÉ ±ÉÉMÉiÉÉä. iªÉɺÉÉ`öÒ º´ÉiÉÆjÉ EìòxÉÓMÉ ªÉÖxÉÒ]õSÉÒ ºÉÖÊ´ÉvÉÉ +ºÉÉ´ÉÒ.
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