{ªÉÉVÉ (Alluim cepa)
=zÉiÉ VÉÉÊiɪÉÉÆ : ¦ÉÉ®úiÉ ¨Éå {ªÉÉVÉ EòÒ +xÉäEò VÉÉÊiɪÉÉÆ IÉäjÉ Ê´É¶Éä¹É Eäò xÉÉ¨É ºÉä |ÉSÉʱÉiÉ ½èþ, VÉèºÉä "{É]õxÉÉ ®äúb÷', "{ÉÚxÉÉ ®äúb÷', "xÉÉʺÉEò ®äúb÷', "¤Éä±ÉÉ®úÒ ®äúb÷', "´½þÉ<]õ ´ÉÉ®ÆúMɱÉ' +ÉÊnù* <xÉ VÉÉÊiɪÉÉå EòÉ xÉɨÉEò®úhÉ, ºÉ´ÉÇlÉÉ IÉäjÉÒªÉ ±ÉÉäEòÊ|ɪÉiÉÉ Eäò +ÉvÉÉ®ú {É®ú ÊEòªÉÉ MɪÉÉ ½èþ +lÉ´ÉÉ <xÉEäò +ÉxÉÖ´ÉÆʶÉEò MÉÖhÉÉå ¨Éå +xÉäEò ʴɹɨÉiÉÉBÆ ½þÉäiÉÒ ½èþ* |ÉVÉÉiÉÒªÉ ¶ÉÖrùiÉÉ Eäò +ÉvÉÉ®ú {É®ú Ê´ÉEòʺÉiÉ VÉÉÊiɪÉÉå ¨Éå ®ú¤ÉÒ EòÒ ¡òºÉ±É Eäò ±ÉÉ±É {ªÉÉVÉ EòÒ "{ÉÚºÉÉ ®äúb÷', "{ÉÚºÉÉ ®úiÉxÉÉ®ú', "{ÉÚºÉÉ ¨ÉÉvÉ´ÉÒ', "{ÉÆVÉÉ¤É ºÉä±ÉäC¶ÉxÉ',
"BxÉ-2-4-1', "+®úEòÉ ÊxÉEäòiÉxÉ', "BxÉ-257-9-1' +ÉÊnù |ɨÉÖJÉ ½éþ* JÉ®úÒ¡ò EòÒ ¡òºÉ±É Eäò ʱÉB "BxÉ-53', "BOÉÒ¡òÉ>Æðb÷ b÷ÉEÇò ®äúb÷' iÉlÉÉ "+®úEòÉ Eò±ªÉÉhÉ' EòÒ ÊºÉ¡òÉ®úÒ¶É EòÒ VÉÉiÉÒ ½èþ* ¦ÉÉ®úiÉ ¨Éå Ê´ÉEòʺÉiÉ "{ÉÚºÉÉ ´½þÉ<]õ ®úÉ>Æðb÷', "{ÉÚºÉÉ ´½þÉ<]õ }±Éè]õ +Éè®ú
"BºÉ-48' ºÉ¡äònù {ªÉÉVÉ EòÒ =kÉ¨É VÉÉÊiɪÉÉÆ ½éþ* {É´ÉÇiÉÒªÉ IÉäjÉÉå Eäò ʱÉB ={ɪÉÖHò {ªÉÉVÉ EòÒ nùÒPÉÇ|ÉEòɶÉÉ{ÉäIÉÒ (Long day types), "¥ÉÉ>ðxÉ º{ÉèÊxɶÉ' +Éè®ú "+±ÉÔ ±ÉÉÊEòªÉ®ú' nùÉä VÉÉÊiɪÉÉÆ ¦ÉÉ®úiÉÒªÉ EÞòÊ¹É +xÉÖºÉÆvÉÉxÉ Eäò Eò]õ®úÉ<Ç Eäòxpù {É®ú Ê´ÉEòʺÉiÉ EòÒ MÉ<Ç ½éþ*
¤ÉÖ+É<Ç EòÉ ºÉ¨ÉªÉ +Éè®ú ¤ÉÒVÉ EòÒ ¨ÉÉjÉÉ
{ªÉÉVÉ EòÉ ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ nùÉä ´É¹ÉÉç ¨Éå ½þÉäiÉÉ ½èþ |ÉlÉ¨É ´É¹ÉÇ ¶É±Eò EÆònù EòÒ +Éè®ú nÚùºÉ®äú ´É¹ÉÇ ¶É±Eò EÆònù ºÉä ¤ÉÒVÉ EòÒ ¡òºÉ±É =MÉÉ<Ç VÉÉiÉÒ ½èþ* ®ú´ÉÒ EòÒ ¤ÉÖ+É<Ç xɺÉÇ®úÒ ¨Éå +HÖò¤É®ú- xɴɨ¤É®ú ¨Éå +Éè®ú ®úÉä{ÉÉ<Ç ÊnùºÉ¨¤É®ú-VÉxÉ´É®úÒ ¨Éå EòÒ VÉÉiÉÒ ½èþ, +lÉÉÇiÉ 8-10ºÉ{iÉɽþ ¨Éå {ÉÉèvÉ iÉèªÉÉ®ú ½þÉä VÉÉiÉÒ ½èþ* JÉ®úÒ¡ò Eäò {ªÉÉVÉ EòÒ ¤ÉÖ+É<Ç VÉÚxÉ ¨Éå Eò®úiÉä ½èþ* <ºÉ ¨ÉÉèºÉ¨É ¨Éä iÉäVÉ vÉÚ{É +Éè®ú ´É¹ÉÉÇ ºÉä ¤ÉSÉÉ´É Eäò ʱÉB xɺÉÇ®úÒ EòÉä føEòxÉä EòÉ =ÊSÉiÉ |ɤÉxvÉ Eò®úxÉÉ +ɴɶªÉEò ½èþ* JÉ®úÒ¡ò EòÒ {ÉÉèvÉ ±ÉMɦÉMÉ 6-7ºÉ{iÉɽþ ¨Éå iÉèªÉÉ®ú ½þÉä VÉÉiÉÒ ½èþ* nùÒPÉÇ|ÉEòɶÉÉ{ÉäIÉÒ VÉÉÊiɪÉÉå EòÉ ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ Eäò´É±É ºÉ¨É¶ÉÒiÉÉä¹hÉ {É´ÉÇiÉÒªÉ IÉäjÉÉå ¨Éå ÊEòªÉÉ VÉÉiÉÉ ½èþ* <xÉ VÉÉÊiɪÉÉå EòÒ ¤ÉÖ+É<Ç +HÚò¤É®ú-xɴɨ¤É®ú ¨Éå +Éè®ú {ÉÉèvÉ EòÒ ®úÉä{ÉÉ<Ç ÊnùºÉ¨¤É®ú ¨Éå EòÒ VÉÉiÉÒ ½èþ* BEò ½äþC]õ®ú ®úÉä{ÉÉ<Ç Eäò ʱÉB ±ÉMɦÉMÉ 80-100CªÉÉÊ®úªÉÉÆ (0.6 x 3 ¨ÉÒ]õ®ú) {ɪÉÉÇ{iÉ ½þÉäiÉÒ ½èþ, ÊVɺÉEäò ʱÉB 8-10ÊEò±ÉÉäOÉÉ¨É ¤ÉÒVÉ EòÒ +ɴɶªÉEòiÉÉ {Éc÷iÉÒ ½èþ*
ºÉºªÉ ÊGòªÉÉBÆ
{ªÉÉVÉ Eäò ¶É±Eò Eòxnù +lÉ´ÉÉ {ÉÖ¹{É´ÉÞÆiÉ EòÒ |ÉÉ®úΨ¦ÉEò ´ÉÞÊrù Eäò ʱÉB ÊxɨxÉ iÉÉ{ɨÉÉxÉ Ê´É¶Éä¹É ={ɪÉÉäMÉÒ ½þÉäiÉÉ ½èþ* ¤ÉÉnù ¨Éå ¶É±Eò Eòxnù, +lÉ´ÉÉ ¤ÉÒVÉ {ÉEòxÉä EòÒ +´ÉºlÉÉ ¨Éä +{ÉäIÉiɪÉÉ ¶ÉÖ¹Eò +Éè®ú MɨÉÇ ´ÉÉiÉÉ´É®úhÉ +xÉÖEÚò±É ½þÉäiÉÉ ½èþ* +lÉÉÇiÉ ÊuùiÉÒªÉ ´É¹ÉÇ ¨Éå ¤ÉÒVÉ EòÒ ¡òºÉ±É Eäò ʱÉB ¦ÉÒ {ɽþ±Éä ºÉÉ±É EòÒ iÉ®ú½þ VɱɴÉɪÉÚ EòÒ +ɴɶªÉEòiÉÉ {Éc÷iÉÒ ½èþ* {ªÉÉVÉ EòÒ JÉäiÉÒ +xÉäEò |ÉEòÉ®ú EòÒ Ê¨É]Âõ]õÒ ´ÉɱÉä JÉäiÉÉå ¨Éå EòÒ VÉÉ ºÉEòiÉÒ ½èþ ÊEòxiÉÖ <ºÉEòÒ ={ÉVÉ +ÊvÉEò xɨÉÒ ¤ÉxÉÉB ®úJÉxÉä ªÉÉäMªÉ ÊSÉEòxÉÒ nùÉä¨É]õ ʨÉ]Âõ]õÒ ´ÉɱÉä IÉäjÉÉå ¨Éå +ÊvÉEò ½þÉäiÉÒ ½èþ* Eò¨É ={ÉVÉÉ>ð JÉäiÉ ¨Éå {ªÉÉVÉ ¤ÉÉäxÉÉ ´ªÉlÉÇ ½èþ +lÉÉÇiÉ JÉäiÉ ¨Éå {ɪÉÉÇ{iÉ ¨ÉÉjÉÉ ¨Éå JÉÉnù ±ÉMÉÉxÉÉ +ɴɶªÉEò ½èþ* JÉäiÉ EòÒ iÉèªÉÉ®úÒ Eäò ºÉ¨ÉªÉ 20-25 ]õxÉ |ÉÊiÉ ½äþC]õ®ú MÉÉä¤É®ú EòÒ JÉÉnù, 50 ÊEò±ÉÉäOÉÉ¨É xÉÉ<]ÅõÉäVÉxÉ, 50ÊEò±ÉÉäOÉÉ¨É ¡òɺ¡òÉä®úºÉ +Éè®ú 100ÊEò±ÉÉäOÉÉ¨É {ÉÉä]õÉ¶É =´ÉÇ®úEòÉå EòÉ |ɪÉÉäMÉ Eò®úxÉÉ SÉÉʽþB* ®úÉä{ÉÉ<Ç Eäò BEò ¨Éɽþ ¤ÉÉnù 50ÊEò±ÉÉäOÉÉ¨É +ÊiÉÊ®úHò xÉÉ<]ÅõÉäVÉxÉ JÉÉnù EòÉä JÉc÷Ò ¡òºÉ±É ¨Éå |ɪÉÉäMÉ Eò®úxÉÉ ±ÉɦÉnùɪÉEò ½èþ, ={ɪÉÖÇHò JÉÉnù EòÒ ¨ÉÉjÉÉ {ɽþ±Éä ¶É±Eò EÆònù EòÒ ¡òºÉ±É +Éè®ú nÚùºÉ®äú ´É¹ÉÇ ¨Éå {ÉÖxÉ: ¤ÉÒVÉ EòÒ ¡òºÉ±É Eäò ʱÉB ±ÉMÉÉ<Ç VÉÉiÉÒ ½èþ* {ÉÉèvÉ EòÒ ®úÉä{ÉÉ<Ç Eò®úiÉä ºÉ¨ÉªÉ {ÉÆÊHòªÉÉå EòÒ
{É®úº{É®ú nÚù®úÒ 15-20ºÉä.¨ÉÒ. iÉlÉÉ {ÉÆÊHòªÉÉå ¨Éå {ÉÉèvÉÉå Eäò ¤ÉÒSÉ 10-12 ºÉä.¨ÉÒ. nÚù®úÒ ®úJÉiÉä ½èþ* ¶É±Eò Eòxnù ºÉä ¤ÉÒVÉ EòÒ ¡òºÉ±É Eäò ʱÉB {ÉÆÊHòªÉÉå +Éè®ú {ÉÉèvÉÉå Eäò ¤ÉÒSÉ ±ÉMɦÉMÉ 45 ºÉä.¨ÉÒ. nÚù®úÒ ®úJÉÒ VÉÉiÉÒ ½èþ* {ªÉÉVÉ EòÒ VÉcä÷ +{ÉäIÉiɪÉÉ Eò¨É Mɽþ®úÉ<Ç iÉEò VÉÉiÉÒ ½èþ +iÉ: JÉ®ú{ÉiÉ´ÉÉ®ú ÊxÉEòɱÉiÉä ºÉ¨ÉªÉ +ÊvÉEò Mɽþ®úÒ MÉÖc÷É<Ç xɽþÓ Eò®úxÉÒ SÉÉʽþB +xªÉlÉÉ {ÉÉèvÉÉå EòÉä ½þÉÊxÉ ½þÉä ºÉEòiÉÒ ½èþ* ªÉÊnù ºÉ¨¦É´É ½þÉä iÉÉä JÉ®ú{ÉiÉ´ÉÉ®ú EòÒ ®úÉäEòlÉÉ¨É Eäò ʱÉB JÉ®ú{ÉiÉ´ÉÉ®ú xÉɶÉEò nù´ÉÉ+Éå EòÉ |ɪÉÉäMÉ ®úÉä{ÉÉ<Ç ºÉä {ÉÚ´ÉÇ Eò®úxÉÉ SÉÉʽþB* {ªÉÉVÉ Eäò ʱÉB ¤ÉÖ+É<Ç ºÉä {ɽþ±Éä +Éè®ú ¤ÉÖ+É<Ç Eäò ¤ÉÉnù ±ÉMÉÉxÉä ´ÉɱÉÒ JÉ®ú{ÉiÉ´ÉÉ®ú xÉɶÉEò nù´ÉÉ<ªÉÉÆ ={ɱɤvÉ ½éþ*
]õÒxÉÉä®úÉxÉ, º]õÉä¨{É JÉ®ú{ÉiÉ´ÉÉ®ú xÉɶÉEò nù´ÉÉ EòÉ |ɪÉÉäMÉ {ªÉÉVÉ EòÒ ®úÉä{ÉÉ<Ç Eäò 3-4ºÉ{iÉɽþ Eäò ¤ÉÉnù ÊEòªÉÉ VÉÉ ºÉEòiÉÉ ½èþ* |ÉÊiÉ ½äþC]õ®ú 2.0ÊEò±ÉÉäOÉÉ¨É nù´ÉÉ EòÉ 800±ÉÒ]õ®ú {ÉÉxÉÒ ¨Éå PÉÉä±É ¤ÉxÉÉEò®ú ÊUôc÷EòÉ´É Eò®úxÉä ºÉä JÉ®ú{ÉiÉ´ÉÉ®ú {É®ú +ÆEÖò¶É ®úJÉÉ VÉÉ ºÉEòiÉÉ ½èþ* {ªÉÉVÉ Eäò JÉäiÉ ¨Éå ={ɪÉÖHò xɨÉÒ ¤ÉxÉÉB ®úJÉxÉä Eäò ʱÉB +ɴɶªÉEòiÉÉxÉÖºÉÉ®ú ˺ÉSÉÉ<Ç Eò®äú* +ÊvÉEò +´ÉÊvÉ iÉEò JÉäiÉ ºÉÚJÉÉ ®úJÉxÉä Eäò ¤ÉÉnù ˺ÉSÉÉ<Ç Eò®úxÉä ºÉä
{ªÉÉVÉ EòÒ ´ÉÉÁ {É®úiÉå SÉ]õJÉ VÉÉiÉÒ ½éþ +lÉÉÇiÉ JÉäiÉ ¨Éå ÊxÉ®úxiÉ®ú xɨÉÒ ¤ÉxÉÉB ®úJÉxÉä ¨Éå ½þÒ ¦É±ÉÉ<Ç ½èþ* {ªÉÉVÉ iÉèªÉÉ®ú ½þÉäxÉä {É®ú {ÉÊkɪÉÉÆ ºÉÚJÉEò®ú ÊMÉ®úxÉä ±ÉMÉiÉÒ ½èþ, <ºÉ +´ÉºlÉÉ ¨Éå ˺ÉSÉÉ<Ç ¤Éxnù Eò®ú näùxÉÒ SÉÉʽþB*
+´ÉÉÆUôxÉÒªÉ {ÉÉèvÉä ÊxÉEòɱÉxÉÉ : {ªÉÉVÉ EòÒ ¡òºÉ±É iÉèªÉÉ®ú ½þÉäxÉä ºÉä {ɽþ±Éä ½þÒ +´ÉÉÆUôxÉÒªÉ {ÉÉèvÉä UôÉÆ]õxÉÉ +É®ú¨¦É Eò®ú näùxÉÉ SÉÉʽþB* VÉÉÊiÉ Ê´É¶Éä¹É Eäò ¶ÉÉEòÒªÉ MÉÖhÉÉå Eäò +ÉvÉÉ®ú {É®ú +´ÉÉÆUôxÉÒªÉ {ÉÉèvÉä UôÉÆ]õxÉÉ Ê´É¶Éä¹É ±ÉɦÉnùɪÉEò ½þÉäiÉÉ ½èþ* {ÉÊkɪÉÉå EòÉ ®ÆúMÉ, {ÉÉèvÉä EòÉ ¡èò±ÉÉ´É, Eòxnù EòÒ OÉÒ¼´ÉÉ EòÒ ¨ÉÉä]õÉ<Ç, {ÉÊkɪÉÉÆ ºÉÚJÉxÉä EòÒ +´ÉºlÉÉ +ÉÊnù +xÉäEò VÉÉÊiɪÉÉÆ Ê´É¶Éä¹ÉiÉÉBÆ ½éþ ÊVÉxÉEäò +ÉvÉÉ®ú {É®ú +´ÉÉÆUôxÉÒªÉ {ÉÉèvÉä ÊxÉEòɱÉxÉÉ ºÉ¨¦É´É ½èþ* ¡òºÉ±É iÉèªÉÉ®ú ½þÉäxÉä {É®ú ®ÆúMÉ B´ÉÆ +ÉEòÉ®ú +ÉÊnù ´ÉÉÁ MÉÖhÉÉå Eäò +ÉvÉÉ®ú {É®ú {ÉÖxÉ: +´ÉÉÆUôxÉÒªÉ {ªÉÉVÉ UôÉÆ]äõ VÉÉiÉä ½éþ* =ÊSÉiÉ ¦ÉÆb÷É®úhÉ IɨÉiÉÉ ¦ÉÒ VÉÉiÉÒªÉ Ê´É¶Éä¹ÉiÉÉ ½þÉäiÉÒ ½èþ* |ÉɪÉ: Eò¨É ¦ÉÆb÷É®úhÉ IɨÉiÉÉ ´ÉɱÉä +´ÉÉÆUôxÉÒªÉ {ªÉÉVÉ º´ÉiÉ: ºÉÚJÉ ªÉÉ ºÉc÷ VÉÉiÉä ½èþ*
{ªÉÉVÉ EòÒ JÉÖnùÉ<Ç +Éè®ú ºÉÖJÉÉxÉÉ
{ªÉÉVÉ EòÒ JÉÖnùÉ<Ç ±ÉMɦÉMÉ nùÉä ÊiɽþÉ<Ç {ÉÉèvÉÉå EòÒ {ÉÊkɪÉÉÆ ºÉÚJÉEò®ú ÊMÉ®úxÉä EòÒ +´ÉºlÉÉ ¨Éå EòÒ VÉÉiÉÒ ½èþ* ºlÉÉxÉÉxiÉ®úhÉ +ÉÊnù ÊGòªÉÉ+Éå ¨Éå ªÉlÉÉ ºÉ¨¦É´É =ÊSÉiÉ ºÉÉ´ÉvÉÉxÉÒ ®úJÉxÉÒ SÉÉʽþB iÉÉÊEò {ªÉÉVÉ EòÉä ÊEòºÉÒ |ÉEòÉ®ú EòÒ IÉÊiÉ xÉ ½þÉä* <ºÉ +´ÉºlÉÉ ¨Éå +ºÉÉ´ÉvÉÉxÉÒ ºÉä {ªÉÉVÉ Eäò ¦ÉÆb÷É®úhÉ {É®ú Mɽþ®úÉ +ºÉ®ú {Éc÷iÉÉ ½èþ* ¦ÉÆb÷É®úhÉ ºÉä {ÉÚ´ÉÇ {ªÉÉVÉ EòÒ UÆô]õÉ<Ç, ºÉ¡òÉ<Ç B´É =x½åþ ºÉÖJÉɪÉÉ VÉÉiÉÉ ½èþ* +ÊiÉÊ®úHò {ÉÊkɪÉÉå EòÉä EòÉ]õEò®ú {ªÉÉVÉ EòÉä UôɪÉÉ ¨Éå ¡èò±ÉÉEò®ú nùÉä iÉÒxÉ ºÉ{iÉɽþ iÉEò ºÉÖJÉɪÉÉ VÉÉiÉÉ ½èþ* ºÉÖJÉÉxÉä EòÒ +´ÉÊvÉ ´ÉÉiÉÉ´É®úhÉ EòÒ xɨÉÒ {É®ú ÊxɦÉÇ®ú Eò®úiÉÒ ½èþ* ¦ÉÆb÷É®úhÉ ºÉä {ÉÚ´ÉÇ {ÉÖxÉ: Eò]äõ, MɱÉä {ªÉÉVÉ UôÉÆ]äõ VÉÉiÉä ½éþ* ¶É±EòEòxnù ºÉä ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ ½äþiÉÖ ±ÉMɦÉMÉ iÉÒxÉ ¨Éɽþ iÉEò {ªÉÉVÉ EòÉ ¦ÉÆb÷É®úhÉ Eò®úxÉÉ {Éc÷iÉÉ ½èþ* +ÊvÉEòiÉ®ú ªÉ½þ ¦ÉÆb÷É®úhÉ {ªÉÉVÉ Eäò ʱÉB ¤ÉxÉä ʴɶÉä¹É ¶ÉÒiÉOɽþÉå ¨Éå ÊEòªÉÉ VÉÉiÉÉ ½èþ VÉÉä +ɱÉÚ ªÉÉ +xªÉ ¡ò±ÉÉå Eäò ʱÉB ¤ÉxÉä ¶ÉÒiÉOɽþ ºÉä ʦÉzÉ ½þÉäiÉÉ ½èþ* {ªÉÉVÉ Eäò ʱÉB ¤ÉxÉä ¶ÉÒiÉOɽþ ¨Éå iÉÉ{ɨÉÉxÉ 0-20ºÉäαºÉªÉºÉ +Éè®ú +É{ÉäÊIÉiÉ +ÉpÇùiÉÉ 60-70|ÉÊiɶÉiÉ ®úJÉÒ VÉÉiÉÒ ½èþ* ¨É½þÉ®úɹ]Åõ, ½þÊ®úªÉÉhÉÉ +Éè®ú =kÉ®ú |Énäù¶É Eäò EÖòUô IÉäjÉÉå ¨Éå {ªÉÉVÉ EòÉ ¦ÉÆb÷É®úhÉ JÉäiÉÉå ¨Éå SÉÉ±É +lÉ´ÉÉ EÖò{{ÉÒ ¤ÉxÉÉEò®ú ÊEòªÉÉ VÉÉiÉÉ ½èþ VÉÉä ½þ´ÉÉnùÉ®ú føÉÆSÉä ½þÉäiÉä ½éþ* <xÉ{É®ú iÉäVÉ vÉÚ{É B´ÉÆ ´É¹ÉÉÇ ºÉä ¤ÉSÉÉ´É Eäò ʱÉB ʺɮúEòÒ +Éè®ú PÉÉºÉ Eäò Uô{{É®ú b÷ɱÉä VÉÉiÉä ½èþ* {ªÉÉVÉ Eäò ¦ÉÆb÷É®úhÉ EòÒ ªÉ½þ ºÉºiÉÒ Ê´ÉÊvÉ {ÉÆVÉÉ¤É +Éè®ú ½þÊ®úªÉÉhÉÉ Eäò Eò¨É ´É¹ÉÉÇ ´ÉɱÉä IÉäjÉÉå ¨Éå ºÉ¡ò±É ½éþ*
¶ÉÒiÉOɽþ ¨Éå ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ ½äþiÉÖ ®úJÉä {ªÉÉVÉ EòÉä ®úÉä{ÉÉ<Ç ºÉä 2-3ºÉ{iÉɽþ {ÉÚ´ÉÇ ÊxÉEòÉ±É Ê±ÉªÉÉ VÉÉiÉÉ ½èþ* ªÉÉ ¶ÉÒiÉOɽþ EòÉ iÉÉ{ɨÉÉxÉ ¤ÉgøÉEò®ú 100 ºÉäαºÉªÉºÉ Eò®ú ÊnùªÉÉ VÉÉiÉÉ ½èþ <ºÉºÉä {ªÉÉVÉ EòÉ ¡Öò]õÉ´É ºÉɨÉÉxªÉ ½þÉäiÉÉ ½èþ* ¨ÉènùÉxÉÒ IÉäjÉÉå ¨Éå ¤ÉÒVÉ ½äþiÉÖ {ªÉÉVÉ EòÒ ®úÉä{ÉÉ<Ç +HÚò¤É®ú ¨Éɽþ Eäò |ÉlÉ¨É {ÉJÉ´ÉÉbä÷ ¨Éå Eò®úxÉÒ SÉÉʽþB* ®úÉä{ÉÉ<Ç ºÉä {ÉÚ´ÉÇ JÉäiÉ EòÒ iÉèªÉÉ®úÒ +Éè®ú JÉÉnù +ÉÊnù EòÒ +ɴɶªÉEò ¨ÉÉjÉÉ ¶É±Eò Eòxnù EòÒ ¡òºÉ±É Eäò ºÉ¨ÉÉxÉ ½þÉäiÉÒ ½èþ* ¤ÉÒVÉ Eäò ʱÉB ®úJÉä {ªÉÉVÉ EòÉä ®úÉä{ÉÉ<Ç ºÉä {ɽþ±Éä UôÉÆ]õxÉÉ +ɴɶªÉEò ½èþ* {ÉÚ´ÉÇ +ÆEÖòÊ®úiÉ Eòxnù ÊxÉEòÉ±É nåù* +ÉÌlÉEò ºÉÖÊ´ÉvÉÉ EòÒ oùι]õ ºÉä 43 OÉÉ¨É ºÉä +ÊvÉEò ¦ÉÉ®ú iÉlÉÉ 4.5 ºÉä.¨ÉÒ. ´ªÉÉºÉ ´ÉɱÉä EòxnùÉå EòÉä ¤ÉÒVÉ iÉèªÉÉ®ú Eò®úxÉä Eäò ʱÉB ºÉ´ÉÉækÉ¨É ¤ÉiÉɪÉÉ MɪÉÉ ½èþ* +½þ±ÉÉ´ÉiÉ iÉlÉÉ ®úÉ`öÉè®ú Eäò +xÉÖºÉÉ®ú 2.5 ºÉä 3.0 ºÉä.¨ÉÒ. ´ªÉÉºÉ Eäò Eòxnù ±ÉMÉÉxÉä ºÉä {ÉÉèvÉä ʴɶÉÉ±É +Éè®ú ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ +ÊvÉEò ½þÉäiÉÉ ½èþ ÊEòxiÉÖ |ÉÊiÉ ½äþC]õ®ú ®úÉä{ÉÉ<Ç Eäò ʱÉB +ɴɶªÉEò EòxnùÉå EòÒ ¨ÉÉjÉÉ ¤É½ÖþiÉ +ÊvÉEò ½þÉäiÉÒ ½èþ, =nùɽþ®úhÉiɪÉÉ ªÉÊnù 2.5 -3.0ºÉä.¨ÉÒ. ´ªÉÉºÉ Eäò Eòxnù ±ÉMÉÉBÆ iÉÉä ±ÉMɦÉMÉ 15 ÏC´É]õ±É |ÉÊiÉ ½äþC]õ®ú EòxnùÉå EòÒ +ɴɶªÉEòiÉÉ {Éc÷iÉÒ ½èþ +Éè®ú ªÉÊnù +ÉèºÉiÉxÉ EÆònùÉå EòÉ ´ªÉÉºÉ Eäò´É±É BEò ºÉä.¨ÉÒ. +ÊvÉEò ½þÉä
(3-4 ºÉä.¨ÉÒ.) iÉÉä |ÉÊiÉ ½äþC]õ®ú 40-50ÏC´É]õ±É EòxnùÉä EòÒ +ɴɶªÉEòiÉÉ {Écä÷MÉÒ*
¤ÉÒVÉ ½äþiÉÖ EòxnùÉå EòÒ ®úÉä{ÉÉ<Ç ºÉ¨ÉiÉ±É CªÉÉÊ®úªÉÉå ¨Éå 45 x 30 ºÉä.¨ÉÒ. nÚù®úÒ {É®ú Eò®úiÉä ½éþ* <x½åþ ±ÉMɦÉMÉ 6-7ºÉä.¨ÉÒ. Mɽþ®úÉ ±ÉMÉÉiÉä ½éþ +Éè®ú ®úÉä{ÉÉ<Ç Eäò ={É®úÉÆiÉ ½þ±EòÒ ËºÉSÉÉ<Ç Eò®úxÉÒ SÉÉʽþB*
¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ EòÒ Ê´ÉÊvɪÉÉÆ
¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ EòÒ nùÉä Ê´ÉʦÉzÉ Ê´ÉÊvɪÉÉÆ ½èþ* <xɨÉå ºÉä ¤ÉÒVÉ ºÉä Eòxnù B´ÉÆ Eòxnù ºÉä ¤ÉÒVÉ EòÒ Ê´ÉÊvÉ +ÊvÉEò |ÉSÉʱÉiÉ ½èþ* ¤ÉÒVÉ ºÉä ¤ÉÒVÉ EòÒ Ê´ÉÊvÉ EòÉ |ɪÉÉäMÉ ¤É½ÖþiÉ Eò¨É ½þÉäiÉÉ ½èþ* {ªÉÉVÉ EòÒ EÖòUô VÉÉÊiɪÉÉå Eäò EòxnùÉå EòÉä ¤ÉÒVÉ Eäò ʱÉB {ÉÖxÉ: ®úÉä{ÉhÉ iÉEò ºÉÖ®úÊIÉiÉ ®úJÉxÉÉ Eò`öÒxÉ ½þÉäiÉÉ ½èþ* <xÉ VÉÉÊiɪÉÉå Eäò ʱÉB +lÉ´ÉÉ +xªÉ ʴɶÉä¹É {ÉÊ®úκlÉÊiɪÉÉå ¨Éå ¤ÉÒVÉ ºÉä ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ EòÒ Ê´ÉÊvÉ ={ɪÉÉäMÉÒ ½þÉäiÉÒ ½èþ* <ºÉ Ê´ÉÊvÉ ºÉä ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ ½äþiÉÖ ®ú¤ÉÒ EòÒ
VÉÉÊiɪÉÉå EòÒ ¤ÉÖ+É<Ç +MɺiÉ +Éè®ú ®úÉä{ÉÉ<Ç ÊºÉiɨ¤É®ú ¨Éɽþ ¨Éå Eò®úxÉÒ SÉÉʽþB* nùÒPÉÇ|ÉEòɶÉÉ{ÉäIÉÒ VÉÉÊiɪÉÉå Eäò ʱÉB ªÉ½þ ÊGòªÉÉBÆ Gò¨É¶É: ʺÉiɨ¤É®ú +Éè®ú +HÚò¤É®ú ¨Éɽþ ¨Éå EòÒ VÉÉiÉÒ ½èþ* <ºÉ |ÉEòÉ®ú +MÉäiÉÒ ¤ÉÖ+É<Ç ºÉä {ªÉÉVÉ Eäò {ÉÉèvÉÉå ¨Éå |ÉɪÉ: BEò ½þÒ ´É¹ÉÇ ¨Éå {ÉÖ¹{ÉhÉ EòÒ ºÉ¨¦ÉÉ´ÉxÉÉ ¤Égø VÉÉiÉÒ ½èþ* ¨ÉÚ±É ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ ½äþiÉÚ <ºÉ Ê´ÉÊvÉ EòÉ |ɪÉÉäMÉ xɽþÒ Eò®úxÉÉ SÉÉʽþB*
¤ÉÒVÉ ºÉä ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ Ê´ÉÊvÉ Eäò SÉÉ®ú ¨ÉÖJªÉ ±ÉÉ¦É ½éþ:
1. +{ÉäIÉiɪÉÉ +ÊvÉEò ¤ÉÒVÉ EòÒ ={ÉVÉ*
2. {ªÉÉVÉ EòÒ BäºÉÒ VÉÉÊiɪÉÉå EòÉ ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ ¦ÉÒ ºÉ¨¦É´É ½èþ ÊVÉxÉEäò Eòxnù ±É¨¤ÉÒ +´ÉÊvÉ iÉEò ¤ÉÒVÉ EòÒ ¡òºÉ±É Eäò ʱÉB ºÉÖ®úÊIÉiÉ ®úJÉxÉÉ Eò`öÒxÉ ½þÉäiÉÉ ½èþ*
3. ¤ÉÒVÉ ½äþiÉÖ EòxnùÉä Eäò ºÉ¨¦ÉÉ®úhÉ EòÒ ºÉ¨ÉºªÉÉ +lÉ´ÉÉ <ºÉºÉä ºÉƤÉÆÊvÉiÉ +xªÉ ½þÉÊxɪÉÉÆ xɽþÓ ½þÉäiÉÓ*
4. {ªÉÉVÉ ÊxÉEòɱÉxÉä, =xÉEäò ¦ÉÆb÷É®úhÉ +Éè®ú {ÉÖxÉ: ®úÉä{ÉhÉ +ÉÊnù EòÉ JÉSÉÇ ¦ÉÒ ¤ÉSÉiÉÉ ½èþ*
<ºÉ Ê´ÉÊvÉ ºÉä ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ Eäò +xÉäEò ±ÉÉ¦É ½éþ, ÊEòxiÉÖ <ºÉºÉä {ªÉÉVÉ Eäò ¤ÉÒVÉ EòÒ VÉÉiÉÒªÉ ¶ÉÖrùiÉÉ ¤ÉxÉÉB ®úJÉxÉÉ +ºÉ¨¦É´É ½èþ CªÉÉåÊEò {ÉÊkɪÉÉå +Éè®ú EòxnùÉå Eäò ®ÆúMÉ +ÉÊnù Eäò +ÊiÉÊ®úHò +xªÉ MÉÚhÉÉå EòÉä {É®úJÉÉ xɽþÓ VÉÉ ºÉEòiÉÉ*
+´ÉÉÆUôxÉÒªÉ {ÉÉèvÉä ÊxÉEòɱÉxÉÉ +Éè®ú {ÉÞlÉCEò®úhÉ : EòxnùÉå Eäò +xÉäEò MÉÖhÉÉå Eäò +ÉvÉÉ®ú {É®ú +´ÉÉÆUôxÉÒªÉ {ÉÉèvÉä UôÉÆ]õxÉä EòÉ Ê´É¶Éä¹É ¨É½þi´É ½þÉäiÉÉ ½èþ, ÊVɺÉEòÉ ´ÉhÉÇxÉ Eòxnù ºÉä ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ EòÒ Ê´ÉÊvÉ ¨Éå ÊEòªÉÉ MɪÉÉ ½èþ* <ºÉEäò +ÊiÉÊ®úHò VÉÉÊiÉ Ê´É¶Éä¹É Eäò MÉÖhÉÉå Eäò +ÉvÉÉ®ú {É®ú +´ÉÉÆUôxÉÒªÉ {ÉÉèvÉÉå EòÉä {ÉÖ¹{ÉhÉ Eäò {ÉÚ´ÉÇ ¦ÉÒ UôÉÆ]õÉ VÉÉ ºÉEòiÉÉ ½éþ* {ªÉÉVÉ ¨Éå ¨ÉÖJªÉiÉ: ¨ÉvÉÖ¨ÉÎCJɪÉÉå uùÉ®úÉ {É®ú-{É®úÉMÉhÉ ½þÉäiÉÉ ½èþ* +iÉ: ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ ½äþiÉÖ {ªÉÉVÉ EòÒ Ê´ÉʦÉzÉ VÉÉÊiɪÉÉå Eäò ¤ÉÒVÉ =ÊSÉiÉ {ÉÞlÉCEò®úhÉ +ɴɶªÉEò ½èþ* |ɨÉÉÊhÉiÉ ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ Eäò ʱÉB Eò¨É ºÉä Eò¨É 800¨ÉÒ]õ®ú EòÉ {ÉÞlÉCEò®úhÉ +Éè®ú ªÉ½þ nÚù®úÒ ¨ÉÚ±É ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ Eäò ʱÉB +Éè®ú +ÊvÉEò ½þÉäxÉÒ SÉÉʽþB*
¡òºÉ±É EòÒ Eò]õÉ<Ç +Éè®ú ¤ÉÒVÉ ÊxÉEòɱÉxÉÉ
¤ÉÒVÉ {ÉEòxÉä {É®ú ¤ÉÒVÉ´ÉÞxiÉ ¨Éå EòɱÉä-EòɱÉä ¤ÉÒVÉ ÊnùJÉÉ<Ç näùxÉä ±ÉMÉiÉä ½èþ* ªÉ½þ +´ÉºlÉÉ +ÊvÉEòiÉ¨É ¤ÉÒVÉÉå Eäò {ÉEòxÉä +Éè®ú =xÉEäò =ÊSÉiÉ +ÆEÖò®úhÉ EòÒ tÉäiÉEò ½þÉäiÉÒ ½èþ* ´ÉɺiÉ´É ¨Éå {ªÉÉVÉ Eäò +vÉ{ÉEäò ¤ÉÒVÉÉå EòÉ +É´É®úhÉ ¦ÉÒ EòɱÉÉ ½þÉäiÉÉ ½èþ +iÉ: =xÉEäò EòɱÉä ®ÆúMÉ ºÉä ¡òºÉ±É {ÉEòxÉä EòÉ §É¨É ½þÉä ºÉEòiÉÉ ½èþ* ¡òºÉ±É ¨Éå {ÉEäò ¤ÉÒVÉ´ÉÞÆiÉÉå EòÉä =ÊSÉiÉ ºÉ¨ÉªÉ {É®ú nùÉä ÊEò¶iÉÉå ¨Éå iÉÉäc÷xÉÉ SÉÉʽþB* {ÉEäò ¤ÉÒVÉ´ÉÞÆiÉÉå EòÉä ºÉ®ú±ÉiÉÉ ºÉä ½þÉlÉ ºÉä iÉÉäc÷É VÉÉ ºÉEòiÉÉ ½èþ ¤ÉÒVÉ +±ÉMÉ Eò®úxÉä ºÉä {ÉÚ´ÉÇ <x½äþ ÊjÉ{ÉÉ±É +ÉÊnù {É®ú ¡èò±ÉÉEò®ú ºÉÖJÉÉxÉÉ +ɴɶªÉEò ½èþ* VÉ¤É iÉEò ¤ÉÒVÉ {ÉÚhÉÇiɪÉÉ ºÉÚJÉ xÉ VÉɪÉå, =xÉEòÉ fäø®ú xÉ ±ÉMÉÉBÆ* ºÉ¨ÉÉxÉ °ü{É ºÉä ¤ÉÒVÉ ºÉÖJÉÉxÉä Eäò ʱÉB ÊjÉ{ÉÉ±É {É®ú ¡èò±Éä ¤ÉÒVÉ´ÉÞÆiÉÉå EòÉä {ɱÉ]õxÉä ®ú½þxÉÉ SÉÉʽþB +lÉ´ÉÉ xÉÒSÉä EòÒ ºÉiɽþ {É®ú ¤ÉÒVÉÉå EòÉä ¡ò¡ÚÆònùÒ ±ÉMÉxÉä ªÉÉ MɨÉÔ ºÉä IÉÊiÉOɺiÉ ½þÉäxÉä EòÉ ¦ÉªÉ ®ú½þiÉÉ ½èþ* {ÉÚhÉÇiɪÉÉ ºÉÚJÉä ¤ÉÒVÉ´ÉÞÆiÉÉå EòÉä ¨ÉºÉ±ÉxÉä ºÉä ¤ÉÒVÉ ºÉÖMɨÉiÉÉ ºÉä +±ÉMÉ ½þÉä VÉÉiÉä ½èþ* ¤ÉÒVÉ +±ÉMÉ Eò®úxÉä Eäò ʱÉB ºÉÚJÉä ¤ÉÒVÉ ´ÉÞÆiÉÉå Eäò fäø®ú EòÉä bÆ÷bä÷ ºÉä {ÉÒ]õÉ VÉÉiÉÉ ½èþ +Éè®ú ¦ÉÚºÉä ºÉä ¤ÉÒVÉ EòÉä +±ÉMÉ Eò®úxÉä Eäò ʱÉB =ºÉä {ÉÉxÉÒ ºÉä ¦É®äú ÊEòºÉÒ ¤Écä÷ {ÉÉjÉ ¨Éå c÷É±É ÊnùªÉÉ VÉÉiÉÉ ½èþ* Eäò´É±É º´ÉºlÉ +Éè®ú ¦ÉÉ®úÒ ¤ÉÒVÉ {ÉÉxÉÒ ¨Éå bÖ÷¤É VÉÉiÉä ½éþ* <ºÉ Ê´ÉÊvÉ ºÉä ¤ÉÒVÉ ÊxɹEòɺÉxÉ iÉÒµÉ MÉÊiÉ ºÉä Eò®úxÉÉ +ɴɶªÉEò ½èþ iÉÉÊEò ¤ÉÒVÉ uùÉ®úÉ VÉ±É ¶ÉÉä¹ÉhÉ xªÉÚxÉiÉ¨É ½þÉä* MÉÒ±Éä ¤ÉÒVÉ EòÉä ¶ÉÒQÉÉÊiɶÉÒQÉ ºÉÖJÉÉxÉä Eäò ʱÉB ¡èò±ÉÉ näùxÉÉ SÉÉʽþB +lÉ´ÉÉ =xÉEòÒ +ÆEÖò®úhÉ IɨÉiÉÉ Eò¨É ½þÉä ºÉEòiÉÒ ½èþ* {ÉÚhÉÇiɪÉÉ ºÉÚJÉxÉä {É®ú ½þÒ ¤ÉÒVÉ EòÉä lÉèʱɪÉÉå ¨Éå ¦É®úxÉÉ SÉÉʽþB*
¤ÉÒVÉ EòÒ ={ÉVÉ : {ªÉÉVÉ EòÒ ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ IɨÉiÉÉ {É®ú IÉäjÉÒªÉ ´ÉÉiÉÉ´É®úhÉ +Éè®ú ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ Ê´ÉÊvÉ EòÉ Ê´É¶Éä¹É |ɦÉÉ´É {Éc÷iÉÉ ½èþ* ¤ÉÒVÉ EòÒ ={ÉVÉ +ÉèºÉiÉxÉ 850 ºÉä 1500ÊEò±ÉÉäOÉÉ¨É |ÉÊiÉ ½äþC]õ®ú ½þÉäiÉÒ ½èþ*
¤ÉÒ¨ÉÉ®úÒªÉÉÆ +Éè®ú EòÒ]õ ´ªÉÉÊvɪÉÉÆ
C±ÉänùMɱÉxÉ (Damping off) : ªÉ½þ {ªÉÉVÉ EòÒ {ÉÉèvɶÉɱÉÉ EòÉ ¨ÉÖJªÉ ®úÉäMÉ ½èþ* <ºÉºÉä ¤ÉSÉÉ´É Eäò ʱÉB ]õ¨ÉÉ]õ®ú +Éè®ú ¤ÉxnùMÉÉä¦ÉÒ EòÒ iÉ®ú½þ, ¡òɨÉÇαb÷½þÉ<b÷ Eäò PÉÉä±É ºÉä xɺÉÇ®úÒ EòÉ ={ÉSÉÉ®ú Eò®úxÉÉ SÉÉʽþB* ®úÉäMÉ OɺiÉ xɺÉÇ®úÒ EòÉä 0.3%
Eäò{]õÉxÉ Eäò PÉÉä±É ºÉä ʦÉMÉÉäEò®ú {ÉÉèvÉ EòÉä ¤ÉSÉɪÉÉ VÉÉ ºÉEòiÉÉ ½èþ*
¨ÉÞnÖù®úÉäÊ¨É±É ¡ò¡ÚÆònùÒ ( Peronospora destructor) : ªÉ½þ ®úÉäMÉ +ÉpÇù IÉäjÉÉå ¨Éå +ÊvÉEò ½þÉäiÉÉ ½èþ* ®úÉäMÉ ºÉä |ɦÉÉÊ´ÉiÉ {ÉÉèvÉÉå EòÒ {ÉÊkɪÉÉå +Éè®ú ¤ÉÒVÉ ´ÉɱÉä iÉxÉÉå EòÒ ºÉiɽþ {É®ú ¤ÉéMÉxÉÒ ®ÆúMÉ EòÒ ¡ò¡ÚÆònùÒ EòÉ PÉxÉÉ VɨÉÉ´É ½þÉäiÉÉ ½èþ* iÉxÉÉå {É®ú MÉÉä±É ªÉÉ +Æb÷ÉEòÉ®ú Mɽþ®äú SÉEòkÉä {Éc÷ VÉÉiÉä ½éþ* <xÉ {ÉÉèvÉÉå Eäò ¤ÉÒVÉ´ÉÞÆiÉ {ÉEòxÉä ºÉä {ÉÚ´ÉÇ ½þÒ ¨ÉÖZÉÉÇ Eò®ú ¨ÉÚc÷ VÉÉiÉä ½èþ* +vÉ{ÉEäò ¤ÉÒVÉ ºÉÚJÉxÉä {É®ú Ê{ÉSÉEò VÉÉiÉä ½èþ* |ÉÉlÉʨÉEò +´ÉºlÉÉ ¨Éä ®úÉäMÉ ±ÉMÉxÉä ºÉä |ÉɪÉ: ¡Úò±ÉÉå Eäò Ê´ÉʦÉzÉ +ÆMÉ ¦ÉÒ |ɦÉÉÊ´ÉiÉ ½þÉäiÉä ½èþ* <ºÉ ®úÉäMÉ EòÒ ®úÉäEòlÉÉ¨É Eäò ={ÉSÉÉ®ú ¤Écä÷ Eò`öÒxÉ ½þÉäiÉä ½èþ* ¡òºÉ±É EòÒ ºÉÖ®úIÉÉ ½äþiÉÖ EÖòUô ʴɶÉä¹É ºÉºªÉ ÊGòªÉÉBÆ +Éè®ú JÉäiÉ ¨Éå º´ÉSUôiÉÉ Eäò ÊxɪɨÉÉå EòÉ {ÉɱÉxÉ Eò®úxÉÉ SÉÉʽþB* {ªÉÉVÉ EòÒ JÉäiÉÒ ºÉ´ÉÇlÉÉ =ÊSÉiÉ VÉ±É ÊxÉEòÉʺÉiÉ +Éè®ú ={ÉVÉÉ>ð JÉäiÉ ¨Éå Eò®úxÉÒ SÉÉʽþB* ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ EòÒ ¡òºÉ±É Eäò ÊxÉEò]õ {ªÉÉVÉ EòÒ ¤É½Öþ´É¹Éﻃ VÉÉÊiɪÉÉÆ xɽþÒ ±ÉMÉÉxÉÒ SÉÉʽþB* MÉÖc÷É<Ç Eäò ºÉ¨ÉªÉ {ÉÉèvÉÉå {É®ú +ÉäºÉ xɽþÓ ½þÉäxÉÒ SÉÉʽþB* JÉäiÉ ¨Éå ¡èò±ÉÒ {ªÉÉVÉ EòÒ ºÉÚJÉÒ {ÉÊkɪÉÉå +Éè®ú iÉxÉÉå +ÉÊnù EòÉä BEòjÉ Eò®úEäò VɱÉÉ näùxÉÉ SÉÉʽþB* <ºÉ ®úÉäMÉ EòÒ ®úÉäEòlÉÉ¨É Eäò ʱÉB 0.2 |ÉÊiɶÉiÉ ¤±ÉÉ<]õCºÉ +lÉ´ÉÉ b÷É<lÉäxÉ B¨É-45nù´ÉÉ Eäò PÉÉä±É EòÉ ÊUôc÷EòÉ´É Eò®úxÉÉ SÉÉʽþB*
¤ÉéMÉxÉÒ vɤ¤ÉÉ ®úÉäMÉ (Purple Blotch) : ªÉ½þ ®úÉäMÉ ¡ò¡ÚÆònùÒ (Alternaria porri)Eäò EòÉ®úhÉ ½þÉäiÉÉ ½éþ* {ÉÉèvÉÉå EòÒ {ÉÊkɪÉÉå +Éè®ú ¤ÉÒVÉ Eäò iÉxÉÉå {É®ú Mɽþ®äú SÉEòkÉä {Éc÷iÉä ½éþ ÊVÉxÉEòÉ ®ÆúMÉ ¨ÉvªÉ ¨Éå. ¤ÉéMÉxÉÒ +Éè®ú {ÉÊ®úÊvÉ Eäò ÊxÉEò]õ ºÉ¡äònù ½þÉäiÉÉ ½éþ* +xÉÖEÚò±É {ÉÊ®úκlÉÊiɪÉÉå ¨Éå ªÉ½þ ®úÉäMÉ iÉÒµÉ MÉÊiÉ ºÉä ¡èò±ÉiÉÉ ½èþ B´ÉÆ 2-3ºÉ{iÉɽþ ¨Éå |ÉÉ®úΨ¦ÉEò ºÉÚI¨É SÉEòkÉä {ÉÚhÉÇ {ÉkÉÒ +lÉ´ÉÉ iÉxÉä EòÉä PÉä®ú ±ÉäiÉä ½éþ* <ºÉEäò EòÉ®úhÉ {ÉÊkɪÉÉå +Éè®ú ¤ÉÒVÉ´ÉÞxiÉ ¨ÉÖZÉÉÇEò®ú ZÉÖ±ÉºÉ VÉÉiÉä ½éþ* <ºÉ ®úÉäMÉ EòÒ ®úÉäEòlÉÉ¨É Eäò ÊxÉªÉ¨É +Éè®ú ={ÉSÉÉ®ú ¨ÉÞnÖù®úÉäÊ¨É±É ¡ò¡ÚÆònùÒ Eäò ºÉ¨ÉÉxÉ ½éþ*
º]åõ¨É¡òÉ<±É¨É ¤±ÉÉ<]õ : <ºÉ ®úÉäMÉ ºÉä {ÉÊkɪÉÉå Eäò >ð{É®úÒ ÊºÉ®äú ºÉÚJÉ Eò®ú ¦ÉÚ®äú ½þÉä VÉÉiÉä ½éþ +Éè®ú =xÉ{É®ú ºÉ¨ÉÉxÉÉxiÉ®ú ¦ÉÚ®úÒ vÉÉÊ®úªÉÉÆ {Éc÷ VÉÉiÉÒ ½éþ* ®úÉäMÉ ¤ÉgøxÉä {É®ú {ÉÉèvÉä ºÉÚJÉ Eò®ú ¨É®ú VÉÉiÉä ½éþ* <ºÉEòÒ ®úÉäEòlÉÉ¨É Eäò ʱÉB b÷É<lÉäxÉ B¨É - 45 nù´ÉÉ Eäò 0.25% EòÉ ÊUôc÷EòÉ´É Eò®úxÉÉ SÉÉʽþB*
}ªÉÚVÉäÊ®úªÉ¨É +Éè®ú VÉÒ´ÉÉhÉÖ Ê´ÉMɱÉxÉ : ªÉ½þ ®úÉäMÉ {ªÉÉVÉ Eäò ¦ÉÆb÷É®úÉhÉ ¨Éå ±ÉMÉiÉä ½éþ* VÉÒ´ÉÉhÉÖ ¨ÉÞnÖù Ê´ÉMɱÉxÉ Eäò EòÉ®úhÉ +iªÉÉÊvÉEò nÖùMÉÇxvÉ =i{ÉzÉ ½þÉäiÉÒ ½èþ ÊEòxiÉÖ }ªÉÚVÉäÊ®úªÉ¨É Ê´ÉMɱÉxÉ {ªÉÉVÉ EòÒ +xnù®ú EòÒ {É®úiÉÉå ºÉä |ÉÉ®ú¨¦É ½þÉäEò®ú ´ÉÉÁ {É®úiÉÉå EòÉä MɱÉÉiÉÉ ½éþ +Éè®ú MɱÉä {ªÉÉVÉ ºÉä VÉ±É EòÉ ºjÉÉ´É ½þÉäiÉÉ ½éþ*
Bº]õ®ú ªÉä±ÉÉäVÉ : <ºÉ ʴɹÉÉhÉÖ ®úÉäMÉ EòÉ ´ÉɽþEò Bº]õ®ú ±ÉÒ¡ò ½þÉ{É®ú ½éþ* <xÉ {ÉÉèvÉÉå EòÉ {ÉÖ¹{ÉGò¨É Ê´ÉEÞòiÉ ½þÉä VÉÉiÉÉ ½éþ* {ÉÖ¹{É´ÉÞxiÉ +ºÉ¨ÉÉxªÉ °ü{É ºÉä ¤Égø VÉÉiÉä ½éþ +Éè®ú =xɨÉå ¤ÉxvªÉiÉÉ +É VÉÉiÉÒ ½éþ* MÉÉVÉ®ú +Éè®ú ºÉ±ÉÉnù ¦ÉÒ <ºÉ ®úÉäMÉ EòÒ OÉɽþÒ ¡òºÉ±Éä ½éþ +Éè®ú {ªÉÉVÉ EòÒ JÉäiÉÒ <xÉEäò ÊxÉEò]õ´ÉiÉÔ JÉäiÉÉå ¨Éå xÉ Eò®åú* <ºÉ ®úÉäMÉ EòÒ ®úÉäEòlÉÉ¨É Eäò ʴɶÉä¹É ={ÉÉªÉ ={ɱɤvÉ xɽþÓ ½éþ*
EòÒ]õ ´ªÉÉÊvɪÉÉÆ : {ªÉÉVÉ Eäò ÊmÉ{ºÉ (Trips tabac)+Éè®ú ¨ÉäMÉ]õ (Hylemyia antigua) ¡òºÉ±É EòÒ ¨ÉÖJªÉ EòÒ]õ ´ªÉÉÊvɪÉÉÆ ½éþ* {ÉÒ±Éä ®ÆúMÉ Eäò ÊmÉ{ºÉ {ÉÉèvÉÉå EòÒ {ÉÊkɪÉÉå, iÉxÉÉå +Éè®ú ¡Úò±ÉÉå +ÉÊnù ºÉä ®úºÉ SÉÚºÉiÉä ½éþ* <xɺÉä {ÉÊkɪÉÉå ¨Éå {ÉÒ±ÉÉ{ÉxÉ +É VÉÉiÉÉ ½èþ +Éè®ú {ÉÉèvÉä +º´ÉºlÉ ÊnùJÉÉ<Ç näùiÉä ½éþ* ¶ÉÖ¹Eò ´ÉÉiÉÉ´É®úhÉ ¨Éå ÊmÉ{ºÉ EòÉ |ÉEòÉä{É +ÊvÉEò ½þÉäiÉÉ ½éþ +Éè®ú ¤ÉÒVÉ EòÒ ¡òºÉ±É EòÉä ʴɶÉä¹ÉEò®ú +ÉÊvÉEò ½þÉÊxÉ ½þÉäiÉÒ ½éþ* <xÉEòÒ ®úÉäEòlÉÉxÉ Eäò ʱÉB ºÉ{iÉɽþ ¨Éå BEò ¤ÉÉ®ú 0.1|ÉÊiɶÉiÉ xÉÚ´ÉÉxÉ EòÒ]õxÉɶÉEò EòÉ ÊUôc÷EòÉ´É Eò®úxÉÉ SÉÉʽþB* {ªÉÉVÉ EòÉ ¨ÉäMÉ]õ BEò |ÉEòÉ®ú EòÒ ¨ÉCJÉÒ EòÒ ±ÉÚgøÒ ½þÉäiÉÒ ½éþ* ´É½þ ¨ÉCLÉÒ PÉ®äú±ÉÚ ¨ÉCJÉÒ VÉèºÉÒ ½þÉäiÉÒ ½éþ ÊEòxiÉÖ +ÉEòÉ®ú ¨Éå UôÉä]õÒ ½þÉäiÉÒ ½éþ* ¨ÉÎCJɪÉÉÆ {ÉÉèvÉÉå Eäò ÊxÉEò]õ ʨÉ]Âõ]õÒ ¨Éå +hbä÷ näùiÉÒ ½éþ* <xÉEòÒ ®úÉäEòlÉÉ¨É Eäò ʱÉB BαbÅ÷xÉ +lÉ´ÉÉ b÷É<BαbÅ÷xÉ VÉèºÉä |ɦÉɴɶÉɱÉÒ EòÒ]õxÉɶÉEòÉå EòÉ |ɪÉÉäMÉ Eò®úxÉÉ SÉÉʽþB*
±ÉÒEò (Allium porrum)
{ªÉÉVÉ Eäò ´ÉƶÉGò¨É EòÒ ¡òºÉ±É ±ÉÒEò, ¦ÉÉ®úiÉ ¨Éå +ÊvÉEòiÉ®ú PÉ®äúVÉÚ ¤ÉMÉÒSÉÉå ¨Éå ±ÉMÉÉ<Ç VÉÉiÉÒ ½èþ <xÉEäò {ÉÉèvÉä Eäò ÊxÉSɱÉä ºÉ¡äònù {ÉÊkɪÉÉå ´ÉɱÉä ¦ÉÉMÉ EòÉä ½þ®äú {ªÉÉVÉ EòÒ iÉ®ú½þ ºÉ±ÉÉnù Eäò ʱÉB |ɪÉÉäMÉ ÊEòªÉÉ VÉÉiÉÉ ½éþ* ¤Écä÷-¤Écä÷ ½þÉä]õ±ÉÉå ¨Éå ªÉÉ ¶É½þ®úÉå ¨Éå PÉ®äú±ÉÚ ¤ÉÉMÉ´ÉÉxÉÒ Eäò ʱÉB ¤É½ÖþiÉ Eò¨É ¨ÉÉjÉÉ ¨Éå ±ÉÒEò Eäò ¤ÉÒVÉ EòÒ ¨ÉÉÆMÉ ½þÉäiÉÒ ½éþ* {ªÉÉVÉ EòÒ iÉ®ú½þ ±ÉÒEò ¦ÉÒ Î´nù´É¹Éﻃ ¡òºÉ±É ½éþ ÊEòxiÉÖ <ºÉEäò Eòxnù xɽþÓ ¤ÉxÉiÉä* <ºÉEòÉ ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ ¨ÉÖJªÉiɪÉÉ {É´ÉÇiÉÒªÉ IÉäjÉÉå ¨Éå ÊEòªÉÉ VÉÉiÉÉ ½éþ*
=zÉiÉ VÉÉÊiɪÉÉÆ : ¦ÉÉ®úiÉ ¨Éå ±ÉÒEò EòÒ nùÉä VÉÉÊiɪÉÉ '±ÉxnùxÉ }±ÉèMÉ' +Éè®ú '+¨ÉäÊ®úEòxÉ }±ÉèMÉ' +ÊvÉEò |ÉSÉʱÉiÉ ½éþ* <xÉ nùÉäxÉÉå VÉÉÊiɪÉÉå ¨Éä EòÉ<Ç Ê´É¶Éä¹É +xiÉ®ú xɽþÓ ½éþ*
¤ÉÖ+É<Ç EòÉ ºÉ¨ÉªÉ +Éè®ú ¤ÉÒVÉ EòÒ ¨ÉÉjÉÉ : {É´ÉÇiÉÒªÉ IÉäjÉÉå ¨Éå ±ÉÒEò EòÒ ¤ÉÖ+É<Ç EòÉ =ÊSÉiÉ ºÉ¨ÉªÉ ¨É<Ç, VÉÚxÉ ¨Éɽþ ½èþ* {ÉUäôiÉÒ ¤ÉÖ+É<Ç ºÉä ¤ÉÒVÉ EòÒ ={ÉVÉ {É®ú |ÉÊiÉEÚò±É |ɦÉÉ´É {Éc÷iÉÉ ½èþ* xɺÉÇ®úÒ ¨Éå ¤ÉÖ+É<Ç Eäò 40-45 ÊnùxÉ ¤ÉÉnù {ÉÉèvÉ ®úÉä{ÉÉ<Ç Eäò ªÉÉäMªÉ ½þÉä VÉÉiÉÒ ½éþ* 5ºÉä 6ÊEò±ÉÉäOÉÉ¨É ¤ÉÒVÉ |ÉÊiÉ ½èþC]õ®ú {ɪÉÉÇ{iÉ ½þÉäiÉÉ ½éþ*
ºÉºªÉ ÊGòªÉÉBÆ : ±ÉÒEò EòÒ +ÊvÉEòÉÆ¶É ºÉºªÉ ÊGòªÉÉÆB {ªÉÉVÉ Eäò ºÉ¨ÉÉxÉ ½þÉäiÉÒ ½éþ ÊEòxiÉÖ {ÉÉèvÉÉå EòÒ ´ÉÉxɺ{ÉÊiÉEò ´ÉÞÎvnù +ÊvÉEò ½þÉäxÉä Eäò EòÉ®úhÉ +{ÉäIÉÉEÞòiÉ +ÊvÉEò ={ÉVÉÉ>ð JÉäiÉ EòÒ +ɴɶªÉEòiÉÉ {Éc÷iÉÒ ½èþ* {ÉÉèvÉÉå +Éè®ú =xÉEòÒ {ÉÆÊHòªÉÉå Eäò ¤ÉÒSÉ Gò¨É¶É: 8-10 ºÉå.¨ÉÒ. +Éè®ú 30ºÉä.¨ÉÒ. EòÒ nÚù®úÒ ®úJÉxÉÒ SÉÉʽþB* ´ÉºÉxiÉ @ñiÉÖ ¨Éå {ÉÖ¹{É´ÉÞÆiÉ ÊxÉEò±ÉxÉä ºÉä {ÉÚ´ÉÇ VÉc÷Éå {É®ú BEò ¤ÉÉ®ú ʨÉ]Âõ]õÒ ¦ÉÒ SÉgøxÉÒ SÉÉʽþB*
¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ EòÒ Ê´ÉÊvÉ : {ªÉÉVÉ EòÒ ¦ÉÉÆÊiÉ ±ÉÒEò ¦ÉÒ Î´nù´É¹Éﻃ ¡òºÉ±É ½èþ ÊEòxiÉÖ <ºÉ¨Éå Eòxnù xɽþÓ ¤ÉxÉiÉä +lÉ´ÉÉ <ºÉEòÉ ¤ÉÒVÉ ºÉä ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ ½þÒ ÊEòªÉÉ VÉÉiÉÉ ½éþ* |ÉlÉ¨É ´É¹ÉÇ ¨Éå ±ÉÒEò Eäò {ÉÉèvÉÉå EòÉ ÊxÉSɱÉÉ ¦ÉÉMÉ {ªÉÉVÉ EòÒ iÉ®ú½þ, ÊEòxiÉÖ ¨ÉÉä]õÉ ¤ÉxÉiÉÉ ½éþ* {ªÉÉVÉ EòÒ
+{ÉäIÉÉ {ÉÊkɪÉÉÆ ¤Éc÷Ò-¤Éc÷Ò, `öÉäºÉ +Éè®ú SÉÉèb÷É<Ç ¨Éå nùÉäxÉÉå UôÉä®ú {É®ú SÉ{É]õÒ ½þÉäiÉÒ ½èþ* ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ ½äþiÉÖ Î´nùiÉÒªÉ ´É¹ÉÇ ¨Éå |ÉiªÉäEò {ÉÉèvÉä ºÉä 1ºÉä 1.25 ¨ÉÒ]õ®ú ±É¨¤ÉÉ BEò ½þÒ {ÉÖ¹{É´ÉÞÆiÉ ÊxÉEò±ÉiÉÉ ½éþ ÊVɺɨÉå ½þVÉÉ®úÉå {ÉÖ¹{É ½þÉäiÉä ½éþ*
+´ÉÉÆUôxÉÒªÉ {ÉÉèvÉä ÊxÉEòɱÉxÉÉ +Éè®ú {ÉÞlÉCEò®úhÉ : +´ÉÉÆUôxÉÒªÉ {ÉÉèvÉä {ÉÖ¹{ÉhÉ ºÉä {ÉÚ´ÉÇ ÊxÉEòɱÉxÉä SÉÉʽþB* ±ÉÒEò Eäò ¡Úò±É MÉÖ±ÉɤÉÒ ½þÉäiÉä ½èþ +Éè®ú <xɨÉå ¨ÉÖJªÉiÉ: ¨ÉÎCJɪÉÉå uùÉ®úÉ {É®úÉMÉhÉ ½þÉäiÉÉ ½éþ* Ê´ÉʦÉzÉ VÉÉÊiɪÉÉå Eäò ¦ÉÒ {É®ú-{É®úÉMÉhÉ ®úÉäEòxÉä Eäò +ʦÉ|ÉÉªÉ ºÉä {ªÉÉVÉ Eäò ºÉ¨ÉÉxÉ =ÊSÉiÉ {ÉÞlÉCEò®úhÉ ®úJÉxÉÉ SÉÉʽþB*
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