JÉÒ®úÉ (Cucumis sativus)
JÉÒ®äú EòÉ ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ ±ÉMɦÉMÉ ºÉ¦ÉÒ {É´ÉÇiÉÒªÉ +Éè®ú ¨ÉènùÉxÉÒ IÉäjÉÉå ¨Éå ÊEòªÉÉ VÉÉiÉÉ ºÉEòiÉÉ ½èþ* {É´ÉÇiÉÒªÉ IÉäjÉÉå ¨Éå <ºÉEäò ¤ÉÒVÉ EòÒ ={ÉVÉ +{ÉäIÉiɪÉÉ +ÊvÉEò ½þÉäiÉÒ ½èþ ÊEòxiÉÖ +ÊvÉEò ±ÉÉMÉiÉ +Éè®ú EÞòÊ¹É ªÉÉäMªÉ IÉäjÉ ºÉÒʨÉiÉ ½þÉäxÉä Eäò EòÉ®úhÉ ´ªÉɴɺÉÉʪÉEò ºiÉ®ú {É®ú JÉÒ®äú EòÉ ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ ¨ÉènùÉxÉÒ IÉäjÉÉå ¨Éå ½þÒ ÊEòªÉÉ VÉÉiÉÉ ½èþ*
=zÉiÉ VÉÉÊiɪÉÉÆ : ½þ¨ÉÉ®äú näù¶É ¨Éå xÉÉxÉÉ |ÉEòÉ®ú Eäò JÉÒ®úÉå EòÉä JÉäiÉÒ EòÒ VÉÉiÉÒ ½èþ* EÖòUô IÉäjÉÉå ¨Éå +SÉÉ®ú Eäò ʱÉB |ɪÉÉäMÉ EòÒ VÉÉxÉä ´ÉɱÉÒ UôÉä]äõ-UôÉä]äõ JÉÒ®úÉå EòÒ VÉÉÊiɪÉÉÆ =MÉÉ<Ç VÉÉiÉÒ ½éþ* ®úÉVɺlÉÉxÉ, MÉÖVÉ®úÉiÉ +Éè®ú =kÉ®ú {ÉÚ´ÉÔ IÉäjÉÉå ¨Éå ¤Écä÷ +Éè®ú ¨ÉÉä]äõ JÉÒ®úÉå EòÒ JÉäiÉÒ EòÒ VÉÉiÉÒ ½èþ* 'VÉ{ÉÉxÉÒ ±ÉÉÆMÉ OÉÒxÉ', 'º]Åäõ]õ B]õ', {ÉÉä<xɺÉä]õ,'{ÉÚxÉÉ JÉÒ®úÉ,' '¤ÉɱɨÉ' +Éè®ú '{ÉÚºÉÉ ºÉƪÉÉäMÉ' (ºÉÆEò®ú) +ÉÊnù =zÉiÉ VÉÉÊiɪÉÉå EòÒ JÉäiÉÒ ¤Écä÷ {Éè¨ÉÉxÉä {É®ú EòÒ VÉÉiÉÒ ½èþ*
¤ÉÖ+É<Ç EòÉ ºÉ¨ÉªÉ +Éè®ú ¤ÉÒVÉ EòÒ ¨ÉÉjÉÉ ¨ÉènùÉxÉÒ IÉäjÉÉå ¨Éå JÉÒ®äú EòÒ nùÉä ¡òºÉ±Éå =MÉÉ<Ç VÉÉiÉÒ ½éþ* OÉÒ¹¨É @ñiÉÖ EòÒ ¡òºÉ±É EòÒ ¤ÉÖ+É<Ç VÉxÉ´É®úÒ-¡ò®ú´É®úÒ ¨Éå iÉlÉÉ ´É¹ÉÉÇ @ñiÉÖ EòÒ ¡òºÉ±É VÉÚxÉ-VÉÖ±ÉÉ<Ç ¨Éå ¤ÉÉä<Ç VÉÉiÉÒ ½èþ* {É´ÉÇiÉÒªÉ IÉäjÉÉå ¨Éå ¡òºÉ±É Eäò ¤ÉÉäxÉä EòÉ =ÊSÉiÉ ºÉ¨ÉªÉ ¨ÉÉSÉÇ-+|Éè±É ½þÉäiÉÉ ½éþ* 3.0 ºÉä4.0ÊEò±ÉÉäOÉÉ¨É |ÉÊiÉ ½èþC]õ®ú ¤ÉÒVÉ EòÒ +ɴɶªÉEòiÉÉ {Éc÷iÉÒ ½éþ*
ºÉºªÉ ÊGòªÉÉBÆ
<ºÉ ¡òºÉ±É EòÒ JÉäiÉÒ Eäò´É±É MɨÉÔ Eäò ¨ÉÉèºÉ¨É ¨Éå EòÒ VÉÉiÉÒ ½èþ CªÉÉåÊEò ªÉ½þ {ÉɱÉÉ EònùÉÊSÉiÉ ºÉ½þxÉ xɽþÓ Eò®ú ºÉEòiÉÒ* ºÉ¦ÉÒ |ÉEòÉ®ú EòÒ Ê¨É]õ]õÒ ¨Éå ªÉ½þ ¡òºÉ±É ºÉ¡ò±ÉiÉÉ {ÉÚ´ÉÇEò =MÉÉ<Ç VÉÉiÉÒ ½èþ ÊEòxiÉÖ JÉäiÉ JÉ®ú{ÉiÉ´ÉÉ®ú ®úʽþiÉ ½þÉäxÉä SÉÉʽþB* JÉäiÉ ¨Éå VÉ±É ÊxÉEòÉºÉ EòÉ =ÊSÉiÉ |ɤÉxvÉ +ɴɶªÉEò ½èþ* ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ +lÉ´ÉÉ iÉÉVÉä ¡ò±ÉÉå Eäò ʱÉB =MÉÉB VÉÉxÉä´ÉɱÉÒ ¡òºÉ±É EòÒ ºÉºªÉ ÊGòªÉÉ+Éå ¨Éå EòÉä<Ç Ê´É¶Éä¹É +xiÉ®ú xɽþÓ ½þÉäiÉÉ*
<ºÉEòÒ JÉäiÉÒ Eäò ʱÉB |ÉÊiÉ ½äþC]õ®ú 20-25]õxÉ MÉÉä¤É®ú EòÒ JÉÉnù, 25 ÊEò±ÉÉäOÉÉ¨É ¡òɺ¡òÉä®úºÉ +Éè®ú {ÉÉä]õÉ¶É iÉlÉÉ 40 ÊEò±ÉÉäOÉÉ¨É xÉÉ<]ÅõÉäVÉxÉ JÉÉnù EòÉ |ɪÉÉäMÉ Eò®úxÉÉ SÉÉʽþB* ½þ¨ÉÉ®äú näù¶É ¨Éå <ºÉ ¡òºÉ±É EòÒ EòɶiÉ Eò<Ç |ÉEòÉ®ú ºÉä EòÒ VÉÉiÉÒ ½èþ* ½þ±EòÒ ®äúiÉÒ±ÉÒ +lÉ´ÉÉ xÉÊnùªÉÉå Eäò iÉ]õ {É®ú ¤ÉÉä<Ç VÉÉxÉä ´ÉɱÉÒ ¡òºÉ±É Eäò ʱÉB ±ÉMɦÉMÉ 90ºÉä.¨ÉÒ. {É®úº{É®ú nÚù®úÒ {É®ú 45ºÉä.¨ÉÒ. SÉÉèbä÷ +Éè®ú 30ºÉä.¨ÉÒ. Mɽþ®äú MÉbÂ÷fäø ¤ÉxÉÉiÉä ½èþ* <xÉ MÉbÂ÷føÉä EòÒ Ê¨É]Âõ]õÒ ¨Éå =ÊSÉiÉ ¨ÉÉjÉÉ ¨Éå MÉÉä¤É®ú EòÒ JÉÉnù, 150OÉÉ¨É ºÉÖ{É®ú ¡òɺ¡äò]õ +Éè®ú {ÉÉä]õÉ¶É JÉÉnùÉå EòÉ Ê¨É¸ÉhÉ iÉlÉÉ lÉÉäb÷É ºÉÉ ¤ÉÒ.BSÉ.ºÉÒ {ÉÉ>ðb÷®ú ʨɱÉÉEò®ú MÉbÂ÷føÉä EòÉä ¦É®ú näùiÉä ½èþ* ¤ÉÒ.BSÉ.ºÉÒ nù´ÉÉ Eäò |ɪÉÉäMÉ ºÉä ¤ÉÒVÉÉå EòÉä EòÒc÷Éå Eäò |ÉEòÉä{É ºÉä ¤ÉSÉɪÉÉ VÉÉ ºÉEòiÉÉ ½èþ* |ÉiªÉäEò MÉbÂ÷fäø EòÒ ºÉiɽþ {É®ú ¨ÉvªÉ ¨Éå 10-15ºÉä.¨ÉÒ. {É®úº{É®ú nÖù®úÒ {É®ú 7-8 ¤ÉÒVÉ ¤ÉÉäB VÉÉiÉä ½èþ, <xɨÉå ºÉä +ÆEÖò®úhÉ Eäò {ɶSÉÉiÉ Eäò´É±É iÉÒxÉ {ÉÉèvÉÉä EòÉä ®úJÉÉ VÉÉiÉÉ ½èþ* OÉÒ¹¨É @ñiÉÖ EòÒ ¡òºÉ±É MɨÉÔ Eäò {ɽþ±Éä ¤ÉÉäiÉä ½èþ VÉ¤É iÉÉ{ɨÉÉxÉ Eò¨É ½þÉäiÉÉ ½èþ +Éè®ú +SUäô +ÆEÖò®úhÉ Eäò ʱÉB JÉäiÉ ¨Éå =ºÉä {ÉÖ+É±É ªÉÉ ºÉÚJÉÒ PÉÉºÉ +ÉÊnù ºÉä føEòEò®ú MɨÉÇ ®úJÉxÉÉ +ɴɶªÉEò ½èþ* nùÉä¨É]õ +lÉ´ÉÉ ÊSÉEòxÉÒ Ê¨É]Âõ]õÒ ´ÉɱÉä JÉäiÉÉå ¨Éå JÉÒ®äú EòÒ ¤ÉÖ+É<Ç Eäò ʱÉB 180 ºÉä.¨ÉÒ. EòÒ nÚù®úÒ {É®ú 25-30 ºÉä.¨ÉÒ. SÉÉèb÷Ò ºÉ¨ÉÉxÉÉxiÉ®ú xÉÉʱɪÉÉÆ ¤ÉxÉÉiÉä ½èþ ÊVÉxÉEòÒ Mɽþ®úÉ<Ç 20-25ºÉä.¨ÉÒ. ½þÉäiÉÒ ½èþ* <xÉ xÉÉʱɪÉÉå Eäò nùÉäxÉÉå ÊEòxÉÉ®úÉå {É®ú 90ºÉä.¨ÉÒ. EòÒ nÚù®úÒ {É®ú JÉäiÉ EòÒ ºÉiɽþ ºÉä 8-10 ºÉä.¨ÉÒ. Mɽþ®äú lɱ±Éä ¤ÉxÉÉB VÉÉiÉä ½èþ* ´É¹ÉÉÇ @ñiÉÖ ¨Éå <xÉ lɱ±ÉÉä {É®ú ʴɶÉä¹ÉiɪÉÉ PÉxÉÒ ¤ÉÖ+É<Ç EòÒ VÉÉiÉÒ ½èþ*xÉÉʱɪÉÉå uùÉ®úÉ ËºÉSÉÉ<Ç +lÉ´ÉÉ ´É¹ÉÉÇ @ñiÉÖ ¨Éå +ÊiÉÊ®úHò VÉ±É EòÉ ÊxÉEòÉºÉ ½þÉäiÉÉ ½èþ* JÉÒ®äú EòÒ ¤Éä±ÉÉå EòÉä nùÉä xÉÉʱɪÉÉå Eäò ¤ÉÒSÉ >ÆðSÉä ºlÉÉxÉ {É®ú ¡èò±ÉxÉä-¡Úò±ÉxÉä näùiÉä ½èþ* ªÉÊnù ºÉ¨¦É´É ½þÉä iÉÉä ´É¹ÉÉÇ @ñiÉÖ EòÒ ¡òºÉ±É Eäò ʱÉB ¤Éä±ÉÉå EòÉä ºÉÚJÉÒ ±ÉEòÊc÷ªÉÉå EòÉ |ɪÉÉäMÉ Eò®ú >ð{É®ú SÉgøÉxÉä EòÉ |ɤÉxvÉ Eò®úxÉÉ SÉÉʽþB <ºÉºÉä ¡ò±ÉÉå EòÉä +ÊiÉÊ®úHò VÉ±É Eäò EòÉ®úhÉ Ê´ÉMɱÉxÉ ºÉä ¤ÉSÉɪÉÉ VÉÉ ºÉEòiÉÉ ½èþ*
˱ÉMÉÒªÉ +ʦɴªÉHòiÉÉ +Éè®ú +xÉÖ{ÉÉiÉ : EÖò¹¨ÉÉhb÷ EÖò±É Eäò =¦ÉªÉ ˱ÉMÉÒªÉ {ÉÉèvÉÉä ¨Éå ˱ÉMÉ +ʦɴªÉHòiÉÉ +Éè®ú +xÉÖ{ÉÉiÉ BEò ®úÉäSÉEò Ê´É¹ÉªÉ ½èþ* ªÉtÊ{É ªÉ½þ MÉÖhÉ VÉÉiÉÒªÉ Ê´É¶Éä¹ÉiÉÉ {É®ú ÊxɦÉÇ®ú Eò®úiÉÉ ½èþ {É®úxiÉÖ <ºÉ {É®ú ´ÉÉiÉÉ´É®úhÉ EòÉ Ê´É¶Éä¹É |ɦÉÉ´É {Éb÷iÉÉ ½èþ* JÉäiÉ ¨Éå =´ÉÇ®úEò EòÒ Eò¨ÉÒ, +ÊvÉEò iÉÉ{ɨÉÉxÉ +lÉ´ÉÉ +ÊvÉEò |ÉEòÉ¶É EòÒ +´ÉÊvÉ ´ÉɱÉä ÊnùxÉ {ÉÉèvÉÉå ¨Éå
xÉ®ú ¡Úò±É ¤ÉgøÉxÉä ¨Éå ºÉ½þɪÉEò ½þÉäiÉä ½èþ* {ÉÉèvÉÉå {É®ú EÖòUô nù´ÉÉ+Éå Eäò ÊUôb÷EòÉ´É ºÉä =xÉEäò ¡Úò±ÉÉå Eäò ʱÉMÉÒªÉ +xÉÖ{ÉÉiÉ EòÉä ¤Énù±ÉÉ VÉÉ ºÉEòiÉÉ ½èþ* nùÉä +lÉ´ÉÉ SÉÉ®ú {ÉÊkɪÉÉå ´ÉɱÉä {ÉÉèvÉÉä {É®ú 10-15 {ÉÒ.{ÉÒB¨É. ÊVÉ¥ÉèʱÉEò BʺÉb÷ ªÉÉ 3.0 {ÉÒ.{ÉÒ.B¨É <lÉ®äú±É ªÉÉ 100 {ÉÒ.{ÉÒ.B¨É. ¨ÉèʱÉEò ½þÉ<ÇbÅ÷ÉVÉÉ<b÷ ªÉÉ ¤ÉÉä®úÉxÉ lÉ´ÉÉ ¨ÉÉäʱɤbä÷xÉ¨É +ÉÊnù Eäò ÊUôc÷EòÉ´É ºÉä xÉ®ú ¡Úò±ÉÉå EòÒ +{ÉäIÉÉ ¨ÉÉnùÉ ¡Úò±ÉÉå EòÉä |ÉÉäiºÉɽþxÉ Ê¨É±ÉiÉÉ ½èþ*
+´ÉÉÆÊUôiÉ {ÉÉèvÉÉä EòÉä ÊxÉEòɱÉxÉÉ +Éè®ú {ÉÞlÉCEò®úhÉ : VÉÉiÉÒªÉ ¶ÉÖrùiÉÉ ¨Éå iÉÉVÉÉ ½þ®äú JÉÒ®äú Eäò MÉÖhÉÉå +Éè®ú ={ÉVÉ EòÉä ʴɶÉä¹É ¨É½þi´É ÊnùªÉÉ VÉÉiÉÉ ½èþ* ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùEò |ÉɪÉ: JÉäiÉ ¨Éå {ÉÉèvÉÉå EòÉ SÉÖxÉÉ´É {ÉÖ¹{ÉhÉ ºÉä {ÉÚ´ÉÇ |ÉÉ®ú¨¦É Eò®ú näùiÉä ½èþ ÊEòxiÉÚ {É®ú-{É®úÉÊMÉiÉ ¡òºÉ±É ½þÉäxÉä Eäò EòÉ®úhÉ, ¡ò±ÉÉå Eäò Ê´ÉEòÉºÉ ½þÉäxÉä iÉEò +´ÉÉÆÊUôiÉ {ÉÉèvÉÉå EòÉ UôÉÆ]õxÉÉ +ºÉ¨¦É´É ½èþ* ªÉÊnù ÊEòºÉÒ {ÉÉèvÉä Eäò ¡ò±É VÉÉÊiÉ Ê´É¶Éä¹É Eäò MÉÖhÉÉå Eäò +xÉÖ°ü{É xÉ ½þÉä iÉÉä =x½äþ iÉÖ®úxiÉ ÊxÉEòÉ±É näùxÉÉ SÉÉʽþB +lÉ´ÉÉ <xÉEäò {É®úÉMÉ JÉäiÉ ¨Éå +xªÉ {ÉÉèvÉÉä EòÉä nÚùʹÉiÉ Eò®åúMÉä* {ÉÖ¹{ÉhÉ Eäò ºÉ¨ÉªÉ +xb÷EòÉä¹É Eäò +ÉEòÉ®ú +Éè®ú Ê´ÉEòÉºÉ EòÉä {É®úJÉxÉä ºÉä EÖòUô VÉÉÊiɪÉÉå EòÉä {ɽþSÉÉxÉxÉÉ ºÉ¨¦É´É ½èþ* ʴɶÉä¹ÉEò®ú ±É¨¤Éä +Éè®ú UôÉä]äõ JÉÒ®äú EòÒ VÉÉÊiɪÉÉå ¨Éå ªÉ½þ +xiÉ®ú º{ɹ]õ ½þÉäiÉÉ ½èþ* ¡ò±ÉÉå EòÒ |ÉÉ®úΨ¦ÉEò Ê´ÉEòɺÉɴɺlÉÉ ¨Éå =xÉ {É®ú =¦É®äú ®úÉäBÆ +lÉ´ÉÉ EòÉÆ]õÉä Eäò ®ÆúMÉ Eäò +ÉvÉÉ®ú {É®ú ¦ÉÒ +´ÉÉÆÊUôiÉ {ÉÉèvÉÉå EòÉä UôÉÆ]õÉ VÉÉ ºÉEòiÉÉ ½èþ* |ÉɪÉ: ¡ò±ÉÉå Eäò Ê´ÉEòʺÉiÉ ½þÉäxÉä {É®ú ½þÒ +´ÉÉÆÊUôiÉ {ÉÉèvÉÉå EòÉä UôÉÆ]õxÉÉ ºÉ¨¦É´É ½èþ* ªÉÊnù {ÉÉèvÉÉä Eäò ºÉ´ÉÇ|ÉlÉ¨É =i{ÉzÉ ¡ò±ÉÉå Eäò Ê´ÉEòÉºÉ {É®ú ʴɶÉä¹É +ÆEÖò¶É ®úJÉÉ VÉÉB +Éè®ú +´ÉÉÆÊUôiÉ {ÉÉèvÉÉå EòÉä ÊxÉEòÉ±É ÊnùªÉÉ VÉÉB iÉÉä ºÉ¡ò±ÉiÉÉ {ÉÚ´ÉÇEò ¤ÉÒVÉ EòÒ VÉÉiÉÒªÉ ¶ÉÖrùiÉÉ ¤ÉxÉÒ ®ú½þiÉÒ ½èþ* +lÉÉÇiÉ +´ÉÉÆÊUôiÉ {ÉÉèvÉÉå EòÉä JÉäiÉ ¨Éå +ÊvÉEò ºÉ¨ÉªÉ iÉEò ¡Úò±ÉxÉä xɽþÓ näùxÉÉ SÉÉʽþB* JÉÒ®äú ¨Éå {É®úÉMÉhÉ |ÉɪÉ: ¨ÉvÉÖ¨ÉÎCJɪÉÉå uùÉ®úÉ ½þÉäiÉÉ ½èþ +Éè®ú |ɨÉÉÊhÉiÉ ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ Eäò ʱÉB Ê´ÉʦÉzÉ VÉÉÊiɪÉÉå ¨Éå {É®úº{É®ú 800 ¨ÉÒ]õ®ú EòÉ {ÉÞlÉCEò®úhÉ +ɴɶªÉEò ½èþ* |ÉVÉxÉEò +lÉ´ÉÉ ¨ÉÚ±É ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ Eäò ʱÉB ªÉ½þ nÚù®úÒ ±ÉMɦÉMÉ 1200 ¨ÉÒ]õ®ú ºÉä +ÊvÉEò ½þÉäxÉÒ SÉÉʽþB*
¡òºÉ±É EòÒ Eò]õÉ<Ç +Éè®ú ¤ÉÒVÉ ÊxÉEòɱÉxÉÉ
JÉÒ®äú EòÒ ·ÉäiÉ ¡ò±ÉÉå ´ÉɱÉÒ +lÉ´ÉÉ EòɱÉä EòÉÆ]äõ´ÉɱÉÒ VÉÉÊiɪÉÉå Eäò ¡ò±É ¤ÉÒVÉ {ÉEòxÉä {É®ú {ÉÒ±Éä +lÉ´ÉÉ ºÉÖxɽþ®úÒ ®ÆúMÉ Eäò ½þÉä VÉÉiÉä ½èþ* <xÉ ¡ò±ÉÉå EòÉä ±É¨¤ÉÉ<Ç ¨Éå EòÉ]õEò®ú ¤ÉÒVÉ +Éè®ú MÉÚnùÉ ±ÉEòc÷Ò Eäò {ÉÉjÉ ¨Éä BEòjÉ Eò®ú ±ÉäiÉä ½éþ* ¤ÉÒVÉ EòÉä MÉÚnäù ºÉä +±ÉMÉ Eò®úxÉä Eäò ʱÉB =ºÉä 3-4 ÊnùxÉ Eäò ʱÉB MɱÉɪÉÉ VÉÉiÉÉ ½èþ* <ºÉ +´ÉÊvÉ ¨Éå PÉÉä±É EòÉä ʽþ±ÉÉiÉä ®ú½þxÉÉ +ɴɶªÉEò ½éþ +lÉ´ÉÉ ºÉiɽþ {É®ú =MÉä Eò´ÉEò ºÉä ¤ÉÒVÉÉå EòÉ +É´É®úhÉ EòɱÉÉ ½þÉä VÉÉiÉÉ ½èþ* MÉÚnùÉ MɱÉxÉä {É®ú {ÉÉxÉÒ ¨Éå bÚ÷¤É VÉÉiÉÉ ½èþ B´ÉÆ ¤ÉÒVÉ +±ÉMÉ ½þÉä VÉÉiÉä ½èþ* VÉ¤É iÉÉ{ɨÉÉxÉ 16-200ºÉäαºÉªÉºÉ iÉEò ½þÉäiÉÉ ½èþ iÉÉä ¤ÉÒVÉÉå EòÉ MÉÚnùÉ 3-4 ÊnùxÉ ¨Éå MÉ±É VÉÉiÉÉ ½èþ* PÉÉä±É EòÉä ʽþ±ÉÉiÉä ®ú½þxÉä ºÉä MɱÉxÉä EòÒ ÊGòªÉÉ =kÉäÊVÉiÉ ½þÉäiÉÒ ½èþ* ¨ÉÆnù MÉÊiÉ ºÉä MÉÚnùÉ MɱÉxÉä +lÉ´ÉÉ +ÊvÉEò ÊnùxÉÉå iÉEò ¤ÉÒVÉ Ê¦ÉMÉÉäxÉä ºÉä =xÉEòÒ +ÆEÖò®úhÉ IɨÉiÉÉ Eò¨É ½þÉä ºÉEòiÉÒ ½éþ*
¤ÉÒVÉ ÊxÉEòɱÉxÉä EòÒ +xªÉ Ê´ÉÊvɪÉÉå ¨Éä +¨±ÉÒªÉ +lÉ´ÉÉ IÉÉ®úÒªÉ ®úɺÉɪÉxÉÉå EòÉ |ɪÉÉäMÉ Eò®úEäò JÉÒ®äú Eäò ¤ÉÒVÉ ÊxÉEòɱÉxÉÉ ¤É½ÖþiÉ ºÉ®ú±É ½éþ* ±ÉMɦÉMÉ 100 ¨ÉÒ.±ÉÒ. ½þÉbÅ÷ÉäC±ÉÉä®úÒEò +¨±É 10-12ÊEò±ÉÉäOÉÉ¨É ¤ÉÒVÉ ´ÉɱÉä MÉÚnäù ¨Éå +lÉ´ÉÉ 25|ÉÊiɶÉiÉ iÉEòxÉÒEòÒ EòÉäÊ]õ Eäò 12¦ÉÉMÉ +¨ÉÉäÊxɪÉÉ EòÉä 1000 ¦ÉÉMÉ MÉÚnäù ¨Éå ʨɱÉÉEò®ú +SUôÒ iÉ®ú½þ ʽþ±ÉÉiÉä ½éþ* VÉ¤É MÉÚnäù Eäò ®äú¶Éä MÉ±É Eò®ú ¤ÉÒVÉ +±ÉMÉ ½þÉäiÉÉ ½èþ iÉÉä {ɪÉÉÇ{iÉ ¨ÉÉjÉÉ ¨Éå {ÉÉxÉÒ Ê¨É±ÉÉ Eò®ú ʽþ±ÉÉiÉä ½éþ* <ºÉ |ÉEòÉ®ú MÉÚnäù Eäò +´É¶Éä¹É iÉlÉÉ ½þ±Eäò +Éè®ú JÉɱÉÒ ¤ÉÒVÉ iÉè®úxÉä ±ÉMÉiÉä ½èþ +Éè®ú ¦É®äú ½ÖþB =iEÞò¹]õ ¤ÉÒVÉ {ÉÉjÉ Eäò iÉ±É {É®ú BEòjÉ ½þÉä VÉÉiÉä ½éþ* <xÉ ¤ÉÒVÉÉå EòÉä ºÉÖJÉÉxÉä ºÉä {ɽþ±Éä Eò<Ç ¤ÉÉ®ú {ÉÉxÉÒ ºÉä vÉÉäxÉÉ SÉÉʽþB*
EÖòUô =zÉiÉ näù¶ÉÉå ¨Éå MÉÚnäù ºÉä ¤ÉÒVÉ +±ÉMÉ Eò®úxÉä Eäò ʱÉB ʴɶÉä¹É |ÉEòÉ®ú EòÒ ¨É¶ÉÒxÉå |ɪÉÉäMÉ EòÒ VÉÉiÉÒ ½éþ* <xÉ ¨É¶ÉÒxÉÉå ºÉä ¤É½ÖþiÉ Eò¨É ºÉ¨ÉªÉ ¨Éå JÉÒ®äú iÉlÉÉ +xªÉ EòqÝù VÉÉÊiÉ Eäò ¤ÉÒVÉÉå EòÉä ºÉÉ¡ò ÊEòªÉÉ VÉÉ ºÉEòiÉÉ ½éþ* ªÉ½þ ¨É¶ÉÒxÉå ¡ò±ÉÉå EòÉ MÉÚnùÉ ¤ÉxÉÉEò®ú, =ºÉä ºÉäx]ÅõÒ}ªÉÚVÉ |ÉhÉɱÉÒ ºÉä ÊxÉSÉÉäc÷xÉä ¨Éå ºÉIÉ¨É ½þÉäiÉÒ ½éþ* ¤ÉÒVÉ +±ÉMÉ Eò®úEäò ¨É¶ÉÒxÉ ¨Éå ½þÒ =ºÉä vÉÉäªÉÉ VÉÉiÉÉ ½èþ* +xiÉ ¨Éå ¤ÉÒVÉ EòÉä VÉɱÉÒnùÉ®ú ]Åäõ +ÉÊnù ¨Éå ¡èò±ÉÉEò®ú vÉÚ{É ¨Éå ºÉÖJÉɪÉÉ VÉÉiÉÉ ½éþ*
¤ÉÒVÉ EòÒ ={ÉVÉ : JÉÒ®äú Eäò ¤ÉÒVÉ EòÒ ={ÉVÉ =xÉEòÒ VÉÉÊiÉ Ê´É¶Éä¹É {É®ú ÊxɦÉÇ®ú Eò®úiÉÒ ½èþ VÉÉ{ÉÉxÉÒ ±ÉÉÆMÉ OÉÒxÉ +Éè®ú {ÉÉä<xɺÉä]õ VÉÉÊiɪÉÉå Eäò {ÉEäò ¡ò±ÉÉå ¨Éå EòSSÉä +lÉ´ÉÉ +Ê´ÉEòʺÉiÉ ¤ÉÒVÉÉå EòÒ ¨ÉÉjÉÉ +ÊvÉEò ½þÉäiÉÒ ½èþ +iÉ: <xÉ VÉÉÊiɪÉÉå
¨Éå ¤ÉÒVÉ EòÒ ={ÉVÉ 150-200 ÊEò±ÉÉäOÉÉ¨É |ÉÊiÉ ½äþC]õ®ú iÉlÉÉ ¤ÉÉ±É¨É +Éè®ú {ÉÚxÉÉ JÉÒ®úÉ +ÉÊnù VÉÉÊiɪÉÉå ¨Éå 200-300 ÊEò±ÉÉäOÉÉ¨É |ÉÊiÉ ½äþC]õ®ú ½þÉäiÉÒ ½èþ*
¤ÉÒ¨ÉÉ®úÒªÉÉÆ +Éè®ú EòÒ]õ ´ªÉÉÊvɪÉÉÆ
¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ +lÉ´ÉÉ iÉÉVÉä JÉÒ®äú EòÒ ¡òºÉ±É EòÒ ¤ÉÒ¨ÉÉÊ®úªÉÉÆ +Éè®ú EòÒ]õ ´ªÉÉÊvɪÉÉÆ ±ÉMɦÉMÉ ºÉ¨ÉÉxÉ ½þÉäiÉÒ ½éþ* ½þ¨ÉÉ®äú näù¶É ¨Éå JÉÒ®äú EòÒ ¡òºÉ±É EòÉä ÊVÉxÉ ®úÉäMÉÉå ºÉä +ÊvÉEò ½þÉÊxÉ ½þÉäiÉÒ ½èþ =xÉEòÉ ´ÉhÉÇxÉ ªÉ½þÉÆ ÊEòªÉÉ MɪÉÉ ½èþ*
VÉÒ´ÉÉhÉÖ ZÉֱɺÉÉ (Erwinia tracheiphila) : JÉÒ®äú EòÒ ¡òºÉ±É ¨Éå ªÉ½þ VÉÒ´ÉÉhÉÖ ®úÉäMÉ ºÉ´ÉÇ|ÉlÉ¨É ÊnùJÉÉ<Ç {Éc÷iÉÉ ½èþ* <ºÉºÉä {ÉÒÊc÷iÉ {ÉÉèvÉä vÉÒ®äú-vÉÒ®äú ¨É®ú VÉÉiÉä ½éþ* ªÉ½þ ®úÉäMÉ |ÉɪÉ: {ÉÊkɪÉÉå Eäò bÆ÷`ö±É +Éè®ú iÉxÉä EòÉä >ð{É®ú ºÉä xÉÒSÉä UäônùxÉä´ÉɱÉä º]ÅõÉ<{b÷ EÖòEò¨¤É®ú ¤ÉÒ]õ±É uùÉ®úÉ ¡èò±ÉiÉÉ ½èþ ÊVɺÉEäò EòÉ®úhÉ {ÉÉèvÉä ¨ÉÖZÉÉÇ +lÉ´ÉÉ ¨É®ú VÉÉiÉä ½éþ* ¡òºÉ±É EòÉä ¤ÉSÉÉxÉä Eäò ʱÉB <ºÉ EòÒcä÷ EòÒ ®úÉäEòlÉÉ¨É Eäò ={ÉÉªÉ ¤Écä÷ ºÉ½þɪÉEò ½þÉäiÉä ½éþ* +¦ÉÒ iÉEò <ºÉ ®úÉäMÉ Eäò ¨ÉÞnùÉ VÉxªÉ +lÉ´ÉÉ ¤ÉÒVÉ VÉxªÉ ½þÉäxÉä Eäò |ɨÉÉhÉ xɽþÓ Ê¨É±Éä *
¨ÉÞnÖù®úÉäÊ¨É±É ¡ò¡ÚÆònùÒ ( Pseudoperonospora cubensis) : ªÉ½þ ®úÉäMÉ +ÊvÉEòiÉ®ú {É´ÉÇiÉÒªÉ +lÉ´ÉÉ ´É¹ÉÉÇ ®úʽþiÉ MɨÉÇ IÉäjÉÉå ¨Éå JÉÒ®äú EòÒ ¡òºÉ±É EòÉä |ɦÉÉÊ´ÉiÉ Eò®úiÉÉ ½èþ* {ÉÖ®úÉxÉÒ {ÉÊkɪÉÉå EòÒ ÊxÉSɱÉÒ ºÉiɽþ {É®ú MÉÉä±É, ¶´ÉäiÉ nùÉMÉ <ºÉ ®úÉäMÉ Eäò |ÉlÉ¨É ±ÉIÉhÉ ½èþ* ®úÉäMÉ ¤ÉføxÉä {É®ú ªÉ½þ nùÉMÉ ¡èò±ÉEò®ú {ÉÊkɪÉÉå EòÒ ÊxÉSɱÉÒ +Éè®ú >ð{É®úÒ ºÉiɽþ EòÉä {ÉÚhÉÇiɪÉÉ føEò ±ÉäiÉä ½èþ* <xÉ {ÉÉèvÉÉå EòÉä 0.2 % Eèò®úɤÉäxÉ Eäò ¦ÉÖ®úEòÉ´É +lÉ´ÉÉ ¨ÉÉä®äúº]õÉäxÉ Eäò ÊUôc÷EòÉ´É ºÉä ¤ÉSÉɪÉÉ VÉÉ ºÉEòiÉÉ ½èþ*
¨ÉÉäVÉäEò : ªÉ½þ ®úÉäMÉ Ê´É¹ÉÉhÉÚ+Éå Eäò BEò ºÉ¨ÉÚ½þ Eäò EòÉ®úhÉ ½þÉäiÉÉ ½èþ VÉÉä ¤ÉÒVÉ VÉxªÉ xɽþÓ ½þÉäiÉä ½èþ* |ÉɪÉ: iÉä±ÉÉ ªÉÉ SÉå{ÉÉ uùÉ®úÉ ®úÉäMÉ ¡èò±ÉiÉÉ ½èþ* <xÉ EòÒb÷Éä EòÒ =ÊSÉiÉ ®úÉäEòlÉÉ¨É ºÉä ®úÉäMÉ EòÉä ¡èò±ÉxÉä ºÉä ®úÉäEòÉ VÉÉ ºÉEòiÉÉ ½èþ +lÉ´ÉÉ Ê´É¹ÉÉhÉÚ ®úÉävÉEò VÉÉÊiɪÉÉÆ ½þÒ <ºÉ ºÉ¨ÉºªÉÉ EòÉ ºÉ¨ÉÉvÉÉxÉ ½þÉä ºÉEòiÉÒ ½èþ*
®äúb÷ {ɨ{ÉEòÒxÉ ¤ÉÒ]õ±É : +xÉäEò EòÒ]õ ´ªÉÉÊvɪÉÉå ¨Éå ºÉä ®äúb÷ {ɨ{ÉEòÒxÉ ¤ÉÒ]õ±É JÉÒ®äú EòÒ ¡òºÉ±É EòÉä +ÊvÉEò ½þÉÊxÉ {ɽÖÆþSÉÉiÉÉ ½èþ* EòqÝù VÉÉÊiÉ EòÒ +xªÉ ¡òºÉ±ÉÉå ¨Éå ¦ÉÒ ªÉ½þ EòÒb÷É ºÉ´ÉÉÇÊvÉEò ½þÉÊxÉEòÉ®úEò ½èþ* JÉäiÉ ¨Éå {ÉÉèvÉä ÊxÉEòɱÉiÉä ½þÒ <ºÉ EòÒcä÷ EòÉ +ÉiÉÆEò |ÉÉ®ú¨¦É ½þÉä VÉÉiÉÉ ½èþ* |ÉÉ®ú¨¦É ¨Éå ªÉä EòÒcä÷ {ÉÊkɪÉÉå EòÒ Ê¶É®úÉ+Éå Eäò ¤ÉÒSÉ EòÉ ¦ÉÉMÉ JÉÉiÉä ½éþ +Éè®ú +xiÉiÉ:ºÉ¨{ÉÚhÉÇ {ÉÉèvÉä EòÒ {ÉÊkɪÉÉå EòÉ Ê´ÉxÉÉ¶É Eò®ú näùiÉä ½éþ* <ºÉ EòÒcä÷ ºÉä ¤ÉSÉÉ´É Eäò ʱÉB 5 % ¨Éè±ÉÉÊlɪÉxÉ EòÉ ¦ÉÖ®úEòÉ´É +lÉ´ÉÉ 0.1 % ¨Éä]õÉʺɺ]õÉCºÉ ªÉÉ ®úÉäMÉ®ú ªÉÉ ¨Éä]õÉʺÉb÷ +ÉÊnù nù´ÉÉ+Éå EòÉ ÊUôc÷EòÉ´É Eò®úxÉÉ SÉÉʽþB*
iÉä±ÉÉ (Aphis Gosipii) : ¡òºÉ±É Eäò |ÉÉ®ÆúʦÉEò Ê´ÉEòÉºÉ Eäò ºÉ¨ÉªÉ <ºÉºÉä ʴɶÉä¹É ½þÉÊxÉ ½þÉäiÉÒ ½èþ* {ÉÊkɪÉÉå Eäò ÊxÉSɱÉä ¦ÉÉMÉ ºÉä ªÉ½þ UôÉä]äõ-UôÉä]äõ EòÒcä÷ {ÉÊkɪÉÉå EòÉ ¶ÉÉä¹ÉhÉ Eò®úiÉä ½éþ* +xiÉiÉ:{ÉÊkɪÉÉå ZÉÖ±ÉºÉ Eò®ú ºÉÚJÉ VÉÉiÉÒ ½éþ* <xÉEòÒ ®úÉäEòlÉÉ¨É Eäò ʱÉB 0.1 % ¨Éè±ÉÉÊlɪÉxÉ +lÉ´ÉÉ xÉÖ´ÉÉxÉ EòÉ ÊUôc÷É´É Eò®úxÉÉ SÉÉʽþB*
¡ò±É UäônùEò ¨ÉCJÉÒ : ¡ò±ÉÉå EòÉä UäônùEò®ú ªÉ½þ ¨ÉCJÉÒ +xbä÷ näùiÉÒ ½èþ* <xÉ +Æb÷Éå ºÉä ¨ÉèMÉä]õ ÊxÉEò±ÉiÉä ½éþ ÊVÉxÉEòÉ {ÉÉä¹ÉhÉ ¡ò±ÉÉå Eäò +xnù®ú ½þÉäiÉÉ ½èþ* ´ªÉÉÊvÉ OɺiÉ ¡ò±É Ê´ÉEÞòiÉ ½þÉäEò®ú MÉ±É VÉÉiÉä ½éþ* <ºÉ EòÒ]õ ´ªÉÉËvÉ ºÉä ¤ÉSÉÉ´É ¤Éc÷É EòÊ`öxÉ ½èþ* ½þ®äú JÉÒ®äú EòÒ ¡òºÉ±É ¨Éå ´ªÉÉÊvÉ OɺiÉ ¡ò±ÉÉå EòÉä iÉÉäc÷Eò®ú xɹ]õ Eò®úxÉÉ ½þÒ =ÊSÉiÉ ½þÉäMÉÉ* ÊEòxiÉÖ ¤ÉÒVÉ EòÒ ¡òºÉ±É ¨Éå 0.03 % b÷É<¨ÉäGòÉxÉ Eäò ÊUôc÷EòÉ´É ºÉä EòÒc÷Éå EòÉä xɹ]õ ÊEòªÉÉ VÉÉ ºÉEòiÉÉ ½èþ* <ºÉ nùÒPÉÉǪÉÖ ´ÉɱÉä Vɽþ®úÒ±Éä EòÒ]õxÉɶÉEò EòÉä JÉÉxÉä ´ÉɱÉå JÉÒ®äú EòÒ ¡òºÉ±É ¨Éå |ɪÉÉäMÉ Eò®úxÉÉ ´ÉÌVÉiÉ ½èþ*
ºÉÆEò®ú ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ : ¦ÉÉ®úiÉ ¨Éå +xÉäEò ºÉƺlÉÉxÉ ºÉÆEò®ú JÉÒ®äú EòÒ VÉÉÊiɪÉÉå {É®ú +xÉÖºÉÆvÉÉxÉ Eò®ú ®ú½äþ ½éþ* +ÊvÉEò ={ÉVÉ näùxÉä ´ÉɱÉä Eò<Ç ºÉƪÉÉäVÉxÉ IÉ¨É ´ÉƶÉGò¨ÉÉå {É®ú {É®úÒIÉhÉ ÊEòB VÉÉ ®ú½äþ ½éþ* ¦ÉÉ®úiÉÒªÉ EÞòÊ¹É +xÉÖºÉÆvÉÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ
uùÉ®úÉ JÉÒ®äú EòÒ BEò ºÉÆEò®ú VÉÉÊiÉ EòÉ +xÉÖ¨ÉÉänùxÉ ¦ÉÒ ÊEòªÉÉ MɪÉÉ ½èþ* JÉÒ®äú Eäò ¨ÉÉnùÉ =¦ÉªÉ˱ÉMÉÒªÉ ´ÉƶÉGò¨ÉÉå ¨Éå ½þÉlÉ ºÉä {É®úÉMÉhÉ Eò®úEäò ºÉÆEò®ú ¤ÉÒVÉ =MÉÉxÉÉ ºÉ®ú±É ½èþ* ¨ÉÉnùÉ =¦ÉªÉ˱ÉMÉÒªÉ ´ÉƶÉGò¨ÉÉå ¨Éå Eäò´É±É ¨ÉÉnùÉ +lÉ´ÉÉ Êuù˱ÉMÉÒªÉ {ÉÉèvÉä ½þÉäiÉä ½éþ* ªÉÊnù JÉäiÉ ¨Éå Êuù˱ÉMÉÒªÉ ¡Úò±ÉÉå ´ÉɱÉä {ÉÉèvÉÉå EòÉä ÊxÉEòÉ±É ÊnùªÉÉ VÉÉB iÉÉä |ÉÉEÞòÊiÉEò {É®ú-{É®úÉMÉhÉ uùÉ®úÉ ¨ÉÉnùÉ {ÉÉèvÉÉå {É®ú Eäò´É±É ºÉÆEò®ú ¤ÉÒVÉ =i{ÉzÉ ½þÉäMÉÉ* JÉäiÉ ¨Éå ºÉÆEò®ú ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ Eäò ʱÉB xÉ®ú +Éè®ú ¨ÉÉnùÉ ¡Úò±É ´ÉɱÉä {ÉÉèvÉÉå EòÉ {É®úº{É®ú +xÉÖ{ÉÉiÉ ±ÉMɦÉMÉ 1:3½þÉäxÉä ºÉä {ɪÉÉÇ{iÉ ¨ÉÉjÉÉ ¨Éå ¤ÉÒVÉ =i{ÉzÉ ½þÉäiÉÉ ½èþ*
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