ʦÉhb÷Ò (Abelmoschus escilentus)
=zÉiÉ VÉÉÊiɪÉÉÆ :
Ê´ÉʦÉzÉ |Énäù¶ÉÉä ¨Éå ʦÉhb÷Ò EòÒ +xÉäEò VÉÉÊiɪÉÉå EòÒ JÉäiÉÒ EòÒ VÉÉiÉÒ ½èþ, ÊEòxiÉÖ =zÉiÉ VÉÉÊiɪÉÉå ¨Éå ¦ÉÉ®úiÉÒªÉ EÞòÊ¹É +xÉÖºÉÆvÉÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ EòÒ B-4 {ÉÚºÉÉ ºÉÉ´ÉxÉÒ {ÉÚºÉÉ ¨ÉJɨɱÉÒ +Éè®ú {ÉÌEòºÉ ±ÉÉÆMÉ OÉÒxÉ {ÉÆVÉÉ¤É EÞòÊ¹É Ê´É¶´ÉÊ´ÉtɱɪÉ, ±ÉÖÊvɪÉÉxÉÉ EòÒ {ÉÒ-6 {ÉÆVÉÉ¤É {ÉÎnÂù¨ÉxÉÒ ¦ÉÉ®úiÉÒªÉ =tÉxÉ +xÉÖºÉÆvÉÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ ¤ÉèMɱÉÉä®ú EòÒ ºÉä±ÉäC¶ÉxÉ-4 ºÉä±ÉäC¶ÉxÉ-10+Éè®ú +ÉxwÉ |Énäù¶É EòÒ ±ÉÉ¨É ºÉä±ÉäC¶ÉxÉ ¦ÉÉ®úiÉÒªÉ {ÉÉnù{É +ÉxÉÖ´ÉÆʶÉEò ºÉƺÉÉvÉxÉ ¤ªÉÚ®úÉä ºÉä±ÉäC¶ÉxÉ 2¨É½þÉ®úɹ]Åõ EòÒ {É®ú¦ÉxÉÒ GòÉÆÊiÉ +Éè®ú ʤɽþÉ®ú EòÒ ´Éè¶ÉɱÉÒ ´ÉvÉÚ |ɨÉÖJÉ ½èþ*
¤ÉÖ+É<Ç EòÉ ºÉ¨ÉªÉ +Éè®ú ¤ÉÒVÉ EòÒ ¨ÉÉjÉÉ
=kÉ®úÒ ¦ÉÉ®úiÉ ¨Éå ʦÉhb÷Ò EòÒ ¤ÉÖ+É<Ç ¡ò®ú´É®úÒ ¨ÉÉSÉÇ ¨Éå iÉlÉÉ ´É¹ÉÉÇ @ñiÉÖ EòÒ ¡òºÉ±É VÉÚxÉ-VÉÖ±ÉÉ<Ç ¨Éå ±ÉMÉÉiÉä ½èþ* ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ ½äþiÉÖ ¡òºÉ±É EòÒ ¤ÉÖ+É<Ç EòÉ ºÉ¨ÉªÉ ´É¹ÉÉÇEòÉ±É EòÒ +´ÉÊvÉ Eäò +xÉÖºÉÉ®ú ÊxÉζSÉiÉ Eò®úxÉÉ SÉÉʽþB* ªÉlÉɺɨ¦É´É ¤ÉÒVÉ EòÒ ¡òºÉ±É {ÉEòxÉä EòÉ ºÉ¨ÉªÉ ´É¹ÉÉÇ @ñiÉÖ ºÉä {ɽþ±Éä +lÉ´ÉÉ ¤ÉÉnù ¨Éå ½þÉäxÉÉ SÉÉʽþB* +ÊvÉEòiÉ®ú ʦÉhb÷Ò Eäò ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ ½äþiÉÖ ¡òºÉ±É EòÒ ¤ÉÖ+É<Ç VÉÚxÉ ¨Éɽþ Eäò ¨ÉvªÉ ¨Éå EòÒ VÉÉiÉÒ ½èþ* ÊVÉxÉ IÉäjÉÉä ¨Éå {ÉɱÉä EòÒ +ɶÉÆEòÉ ½þÉä, ´É½þÉ +MÉäiÉÒ ¤ÉÖ+É<Ç Eò®úxÉÒ SÉÉʽþB* ¦ÉÉ®úiÉ Eäò nùÊIÉhÉÒ +Éè®ú ºÉ¨ÉÖpù Eäò ÊxÉEò]õ´ÉiÉÔ IÉäjÉÉä ¨Éå ʦÉhb÷Ò EòÒ ¤ÉÖ+É<Ç ±ÉMɦÉMÉ {ÉÚ®äú ´É¹ÉÇ EòÒ VÉÉiÉÒ ½èþ* {É´ÉÇiÉÒªÉ IÉäjÉÉä ¨Éå ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ ½äþiÉÚ Ê¦Éhb÷Ò ±ÉMÉÉxÉä EòÉ =ÊSÉiÉ ºÉ¨ÉªÉ ¨É<Ç-VÉÚxÉ ½èþ*
´É¹ÉÉÇ @ñiÉÖ ¨Éå 10-12 ÊEò±ÉÉäOÉÉ¨É +Éè®ú ´ÉºÉxiÉ @ñiÉÖ Eäò ʱÉB 12-15 ÊEò±ÉÉäOÉÉ¨É |ÉÊiÉ ½äþC]õ®ú ¤ÉÒVÉ EòÒ ¨ÉÉjÉÉ {ɪÉÉÇ{iÉ ½þÉäiÉÒ ½èþ* ¤ÉÖ+É<Ç Eäò ºÉ¨ÉªÉ JÉäiÉ ¨Éå Eò¨É xɨÉÒ ½þÉäxÉä {É®ú ¤ÉÒVÉ ¤ÉÉäxÉä ºÉä {ɽþ±Éä 24 PÉÆ]äõ iÉEò ʦÉMÉÉä Eò®ú ®úJÉxÉÉ +ɴɶªÉEò ½èþ, <ºÉºÉä ¤ÉÒVÉ EòÉ +ÆEÖò®úhÉ +SUôÉ ½þÉäiÉÉ ½èþ*
JÉÉnù EòÒ ¨ÉÉjÉÉ +Éè®ú ºÉºªÉ ÊGòªÉÉBÆ
±ÉMɦÉMÉ ºÉ¦ÉÒ |ÉEòÉ®ú EòÒ ={ÉVÉÉ>ð ʨÉ]Âõ]õÒ ¨Éå ʦÉhb÷Ò EòÒ JÉäiÉÒ ºÉ¡ò±ÉiÉÉ {ÉÚ´ÉÇEò ½þÉäiÉÒ ½èþ* ÊEòxiÉÖ JÉäiÉ ¨Éå VÉ±É ÊxÉEòÉºÉ EòÉ =ÊSÉiÉ |ɤÉxvÉ ½þÉäxÉÉ +ɴɶªÉEò ½èþ* JÉäiÉ EòÒ iÉèªÉÉ®úÒ Eäò ºÉ¨ÉªÉ 20-25 ]õxÉ VÉèÊ´ÉEò JÉÉnù +Éè®ú 40ÊEò±ÉÉäOÉÉ¨É xÉÉ<]ÅõÉäVÉxÉ, 50ÊEò±ÉÉäOÉÉ¨É {ÉÉä]õÉ¶É +Éè®ú 60ÊEò±ÉÉäOÉɨÉ
¡òɺ¡òÉä®úºÉ EòÒ ®úɺÉɪÉÊxÉEò JÉÉnù ʨɱÉÉxÉÒ SÉÉʽþB* ¤ÉÖ+É<Ç ºÉä {ɽþ±Éä JÉäiÉ ¨Éå {ɪÉÉÇ{iÉ xɨÉÒ ½þÉäxÉÉ +ɴɪÉEò ½èþ CªÉÉåÊEò +ÆEÖò®úhÉ Eäò ºÉ¨ÉªÉ ˺ÉSÉÉ<Ç ½þÉÊxÉEòÉ®úEò ½þÉäiÉÒ ½èþ* JÉ®ú{ÉiÉ´ÉÉ®ú EòÒ ®úÉäEòlÉÉ¨É Eäò ʱÉB ¡òºÉ±É ¨Éå =ÊSÉiÉ ºÉ¨ÉªÉ {É®ú ÊxÉ®úÉ<Ç-MÉÖc÷É<Ç EòÉ |ɤÉxvÉ Eò®úxÉÉ SÉÉʽþB* ´É¹ÉÉÇ @ñiÉÖ ¨Éå JÉ®ú{ÉiÉ´ÉÉ®ú Eäò EòÉ®úhÉ JÉäiÉ ¨Éå =ÊSÉiÉ VÉ±É ÊxÉEòÉºÉ ¨Éå ¤ÉÉvÉÉ {Éc÷iÉÒ ½èþ ʦÉhb÷Ò Eäò ʱÉB ˺ÉSÉÉ<Ç EòÉ |ɤÉxvÉ +ɴɶªÉEò ½èþ* ´É¹ÉÉÇ @ñiÉÖ ¨Éå ¦ÉÒ {ÉÚhÉÇiɪÉÉ |ÉÉEÞòÊiÉEò ´É¹ÉÉÇ Eäò VÉ±É {É®ú ÊxɦÉÇ®ú xɽþÓ ÊEòªÉÉ VÉÉ ºÉEòiÉÉ*
+´ÉÉÆUôxÉÒªÉ {ÉÉèvÉä ÊxÉEòɱÉxÉÉ +Éè®ú {ÉÞlÉCEò®úhÉ:
{ÉÉèvÉÉå Eäò ¶ÉÉEòÒªÉ MÉÖhÉÉå - VÉèºÉä {ÉÊkɪÉÉå EòÉ ®ÆúMÉ, +ÉEòÉ®ú +lÉ´ÉÉ iÉxÉä EòÉ ®ÆúMÉ +ÉÊnù Eäò +ÉvÉÉ®ú {É®ú +´ÉÉÆUôxÉÒªÉ {ÉÉèvÉÉå EòÉ ÊxÉEòɱÉxÉÉ ºÉ¨¦É´É ½èþ* {ÉÖ¹{ÉhÉ ºÉä {ÉÚ´ÉÇ +´ÉÉÆUôxÉÒªÉ {ÉÉèvÉÉå EòÒ ´É¶ÉÆVÉ ¶ÉÖrùiÉÉ ¤ÉxÉÉB ®úJÉxÉÉ ºÉ®ú±É ½þÉäiÉÉ ½èþ* ¡ò±ÉxÉɴɺlÉÉ ¨Éå ¡ò±ÉÉå Eäò +ÉEòÉ®ú +Éè®ú =xÉEäò ÊEòxÉÉ®úÉå EòÒ ºÉÆJªÉÉ Eäò +ÉhÉÉ®ú {É®ú +´ÉÉÆUôxÉÒªÉ {ÉÉèvÉÉå EòÉä Eò<Ç ¤ÉÉ®ú UôÉÆ]õxÉÉ SÉÉʽþB* {ÉÒiÉ Ê¶É®úÉ+Éå ´ÉɱÉä ʴɹÉÉhÉÖ ®úÉäMÉ ºÉä {ÉÒÊc÷iÉ {ÉÉèvÉÉå EòÉä iÉÖ®úxiÉ ÊxÉEòÉ±É Eò®ú xɹ]õ Eò®ú näùxÉÉ SÉÉʽþB* ʦÉhb÷Ò |ÉɪÉ: {É®ú-{É®úÉÊMÉiÉ ¡òºÉ±É ½èþ* ´ÉèYÉÉÊxÉEòÉå xÉä <ºÉ ¡òºÉ±É ¨Éå 4-19 |ÉÊiɶÉiÉ {É®ú-{É®úÉMÉhÉ ¤ÉiÉɪÉÉ ½èþ +iÉ:<ºÉ ¡òºÉ±É EòÒ Ê´ÉʦÉzÉ VÉÉÊiɪÉÉå Eäò ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ Eäò ʱÉB JÉäiÉÉå ¨Éä Eò¨É ºÉEò¨É 200 ¨ÉÒ]õ®ú EòÉ {ÉÞlÉCEò®úhÉ +ɴɶªÉEò ½èþ* |ÉVÉxÉEò,+lÉ´ÉÉ ¨ÉÚ±É ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ Eäò ʱÉB ªÉ½þ nÚù®úÒ nÖùMÉxÉÒ ½þÉäxÉÒ SÉÉʽþB* |ÉVÉxÉEò ¤ÉÒVÉÉäi{ÉÉnùxÉ Eäò ʱÉB SÉÖxÉä MÉB {ÉÉèvÉÉä#ä#Æ ¨Éå ½þÉlÉ ºÉä º´É: {É®úÉMÉhÉ Eò®úEäò ¤ÉÒVÉ EòÉä ʨɱÉÉ Ê±ÉªÉÉ VÉÉiÉÉ ½èþ*
¡òºÉ±É EòÒ Eò]õÉ<Ç +Éè®ú ¨Éc÷É<Ç
¡ò±ÉxÉÉä{É®úÉÆiÉ ±ÉMɦÉMÉ 35 ÊnùxÉÉå ¨Éå ¤ÉÒVÉ ´ÉɱÉä ʦÉhb÷Ò Eäò ¡ò±É ±ÉMɦÉMÉ {ÉÚ®úÒ iÉ®úÒ ºÉÚJÉ VÉÉiÉä ½éþ* ¡ò±ÉÉå EòÉä JÉäiÉ ¨Éå ÊSÉ]õJÉxÉä ºÉä {ɽþ±Éä iÉÉäc÷xÉÉ +ɴɶªÉEò ½èþ* {ÉÚhÉÇiɪÉÉ ºÉÚJÉä ¡ò±ÉÉå EòÉä ½þÉlÉ ºÉä iÉÉäc÷Eò®ú +lÉ´ÉÉ bÆ÷bä÷ ºÉä {ÉÒ]õ Eò®ú ¤ÉÒVÉ +±ÉMÉ ÊEòªÉÉ VÉÉiÉÉ ½èþ* ¤ÉÒVÉ EòÉä ºÉÉnäù {ÉÉxÉÒ ¨Éå b÷ɱÉEò®ú =kÉ¨É ¤ÉÒVÉ UôÉÆ]õxÉÉ ºÉ®ú±É ½þÉäiÉÉ ½èþ* {ÉÉxÉÒ ¨Éå JÉÉäJɱÉä ¤ÉÒVÉ iÉè®úiÉä ½éþ, VÉÉä ÊxÉEòÉ±É ÊnùB VÉÉiÉä ½éþ* +SUäô ¤ÉÒVÉ EòÉä ¶ÉÒQÉÉÊiɶÉÒQÉ VÉɱÉÒnùÉ®ú føÉÆSÉÉä {É®ú ¡èò±ÉÉEò®ú ºÉÖJÉÉxÉÉ SÉÉʽþB*
¤ÉÒVÉ EòÒ ={ÉVÉ : 1200-1500 ÊEò±ÉÉäOÉÉ¨É |ÉÊiÉ ½èþC]õ®ú *
¤ÉÒ¨ÉÉÊ®úªÉÉÆ +Éè®ú EòÒ]õ ´ªÉÉÊvɪÉÉÆ
{ÉÒiÉ Ê¶É®úÉ+Éå ´ÉɱÉÉ Ê´É¹ÉÉhÉÖ ®úÉäMÉ Ê¦Éhb÷Ò EòÒ ¡òºÉ±É EòÉä ºÉ´ÉÉÇÊvÉ ½þÉÊxÉ {ɽÖÆþSÉÉiÉÉ ½èþ* |ÉÉ®ú¨¦É ¨Éå <ºÉ ®úÉäMÉ ºÉä {ÉÊkɪÉÉå ¨Éå <ºÉ ®úÉäMÉ ºÉä {ÉÊkɪÉÉå ÊEò ʶɮúÉBÆ {ÉÒ±ÉÒ {Éc÷iÉÒ ½éþ +Éè®ú +xiÉ ¨Éå ¡ò±É +Éè®ú ºÉ¨{ÉÚhÉÇ {ÉÉèvÉÉ {ÉÒ±ÉÉ {Éc÷ VÉÉiÉÉ ½èþ* ¤ÉSÉÉ´É Eäò ʱÉB <ºÉ ®úÉäMÉ EòÒ ®úÉävÉEò VÉÉÊiɪÉÉÆ =MÉÉxÉÉ +ɴɶªÉEò ½èþ* ʦÉhb÷Ò EòÒ 'B-4', 'ºÉä±ÉäC¶ÉxÉ-2' 'ºÉ±ÉäC¶ÉxÉ-8', 'ºÉ±ÉäC¶ÉxÉ-10', '{É®ú¦ÉxÉÒ GòÉÆÊiÉ', '{ÉÒ-6' +Éè®ú '{ÉÆVÉÉ¤É {ÉnÂù¨ÉÒxÉÒ' VÉÉÊiɪÉÉÆ <ºÉ ®úÉäMÉ EòÉä ºÉ½þxÉ Eò®úxÉä ¨Éå ºÉ¨ÉlÉÇ ½éþ* ¤ÉÒVÉ EòÒ ¡òºÉ±É ¨Éå <ºÉ ®úÉäMÉ ºÉä {ÉÒÊc÷iÉ {ÉÉèvÉÉå EòÉä ¶ÉÒQÉÊiɶÉÒQÉ {Éc÷ ºÉä ÊxÉEòÉ±É Eò®ú xɹ]õ Eò®ú näùxÉÉ SÉÉʽþB +lÉ´ÉÉ =x½åþ VɱÉÉ näùxÉÉ SÉÉʽþB* +lÉ´ÉÉ =x½åþ VɱÉÉ näùxÉÉ SÉÉʽþB* <ºÉºÉä ®úÉäMÉ EòÉä ¡èò±ÉxÉä ºÉä ®úÉäEòxÉÉ ºÉ¨¦É´É ½èþ* <ºÉ ®úÉäMÉ Eäò ´ÉɽþEò EòÒc÷Éå {É®ú EòÒ]õEòxÉɶÉEò nù´ÉÉ+Éå uùÉ®úÉ ÊxɪÉÆjÉhÉ ®úJÉxÉä ºÉä ¦ÉÒ ±ÉÉ¦É ½þÉäiÉÉ ½èþ*
ʦÉhb÷Ò Eäò +xªÉ ®úÉäMÉÉå ¨Éå SÉÚhÉÔ ¡ò¡ÚÆònùÒ ¨ÉÖJªÉ ½èþ* ¡òºÉ±É ¨Éå <ºÉEòÒ ®úÒEòlÉÉ¨É Eäò ʱÉB MÉxvÉEò Eäò {ÉÉ=b÷®ú EòÉ ¦ÉÖ®úEòÉ´É ªÉÉ Eèò®úÉlÉäxÉ nù´ÉÉ EòÉ ÊUôc÷EòÉ´É Eò®úxÉÉ SÉÉʽþB*
EòÒ]õ ´ªÉÉÊvɪÉÉå ¨Éå ʦÉhb÷Ò EòÉ VÉèʺÉb÷, ¡ò±É +Éè®ú iÉxÉÉ UäônùEò EÞò欃 iÉlÉÉ EòÉ]õxÉ ´ÉÉì±É ´É¨ÉÇ ¨ÉÖJªÉ ½éþ* <xÉ EòÒc÷Éå EòÒ ®úÉäEòlÉÉ¨É Eäò ʱÉB ¡òºÉ±É ¨Éå 0.15 |ÉÊiɶÉiÉ lÉɪÉÉäb÷ÉxÉ ªÉÉ 0.03 |ÉÊiɶÉiÉ ½þÉ<ǨÉåGòÉxÉ ªÉÉ 0.2 |ÉÊiɶÉiÉ ®úÉäMÉ®ú +ÉÊnù EòÒ]õxÉɶÉEò nù´ÉÉ+Éå EòÉ |ɪÉÉäMÉ Eò®úxÉÉ SÉÉʽþB* ªÉ½þ nù´ÉÉBÆ Ê¦Éhb÷Ò Eäò {ÉÒ±ÉÒ Ê¶É®úÉ+Éå Eäò ʴɹÉÉhÉÖ ®úÉäMÉ EòÒ ´ÉɽþEò ºÉ¡äònù ¨ÉCJÉÒ Eäò ʱÉB ¦ÉÒ |ɦÉɴɶÉɱÉÒ ½þÉäiÉÒ ½éþ*
|
- ÊEòº¨Éå
- ¤ÉÖ+É<Ç
- ºÉºªÉ ÊGòªÉÉBä
- Eò]õÉ<Ç
- ®úÉäMÉ +Éè®ú ®úÉäEòlÉɨÉ
|
