{É®ú´É±É (Pointed Gourd)
´ÉÉxɺ{ÉÊiÉEò xÉÉ¨É : Ê]ÅõEòÉäºÉäxlÉÒVÉ b÷ɪÉÉä<EòÉ, (Trichosanthes Dioica)
EÖò±É : EÖòEÖò®úʤÉ]äõºÉÒ (Cucurbitaceae)
vÉÉ®úÒnùÉ®ú MÉÉä±É : Mɽþ®äú ®ÆúMÉ EòÒ vÉÉÊ®úªÉÉÄ ½þÉäiÉÒ ½éþ* ¡ò±É MÉÉä±ÉÉEòÉ®ú ½þÉäiÉä ½éþ*
vÉÉ®úÒnùÉ®ú ±É¨¤ÉÉ : ºÉ¡äònù vÉÉÊ®úªÉÉÄ ½þÉäiÉÒ ½éþ* ¡ò±É ±É¨¤ÉÉ +xiÉ ¨Éå Eò¨É SÉÉèc÷É ½þÉäiÉÉ ½èþ* ®ÆúMÉ Mɽþ®úÉ ½þ®úÉ ½þÉäiÉÉ ½èþ*
±É¨¤ÉÉ : ¡ò±É ¨ÉÉä]õÉ, ½þ±EòÉ ½þ®úÉ, EòÉä<Ç vÉÉÊ®úªÉÉÄ xɽþÓ ½þÉäiÉÒ ½éþ*
ºÉɨÉÉxªÉ Ê´É´É®úhÉ : BEò ¤ÉÉ®ú EòÒ ±ÉMÉÉ<Ç MÉ<Ç ¡òºÉ±É Eò¨É ºÉä Eò¨É 3´É¹ÉÉç iÉEò ¡ò±É näùiÉÒ ½èþ* {É®ú´É±É ¨Éå {É{ÉÒiÉä Eäò ºÉ¨ÉÉxÉ xÉ®ú iÉlÉÉ ¨ÉÉnùÉ {ÉÉèvÉä +±ÉMÉ-+±ÉMÉ ½þÉäiÉä ½éþ* {ÉÉèvÉÉå EòÒ EÖò±É ºÉÆJªÉÉ ¨Éå Eò¨É ºÉä Eò¨É 10%xÉ®ú {ÉÉèvÉä ½þÉäxÉÉ +ɴɶªÉEò ½èþ, ÊVɺɺÉä ÊEò {É®úÉMÉhÉ EòÒ ÊGòªÉÉ =ÊSÉiÉ °ü{É ¨Éå ½þÉä ºÉEäò* ±ÉMÉÉxÉä Eäò 4-5¨Éɽþ ¤ÉÉnù ¡Úò±É +É VÉÉiÉä ½éþ* ={ÉVÉ |ÉÊiÉ ½äþC]õ®ú 120-150ÏC´É]õ±É ½þÉäiÉÒ ½èþ* ¤Éä±É ´ÉɱÉÒ ¡òºÉ±É ½èþ* ±ÉEòc÷Ò ªÉÉ ¨ÉÆb÷{É ¤ÉxÉÉEò®ú ¡èò±ÉÉ<Ç VÉÉiÉÒ ½èþ*
+ɴɶªÉEòiÉÉBÄ :
VɱɴÉɪÉÖ, ¦ÉÚ欃 iÉlÉÉ ËºÉSÉÉ<Ç : MɨÉÇ iÉlÉÉ +ÉpÇùiÉÉ SÉɽþxÉä ´ÉɱÉÒ ¡òºÉ±É ½èþ* +ÉÆʶÉEò °ü{É ºÉä UôɪÉÉ ¦ÉÒ +ɴɶªÉEò ½èþ* EòUôÉ®úÒ ªÉÉ ¤É±ÉÖ<Ç-nÖù¨É]õ ¦ÉÚ欃 =kÉ¨É ¨ÉÉxÉÒ VÉÉiÉÒ ½èþ* ˺ÉSÉÉ<Ç EòÒ +ÊvÉEò +ɴɶªÉEòiÉÉ ½þÉäiÉÒ ½èþ* |ÉÊiÉ ºÉ{iÉɽþ ˺ÉSÉÉ<Ç EòÒ +ɴɶªÉEòiÉÉ ½þÉäiÉÒ ½èþ*
JÉÉnù B´ÉÆ =´ÉÇ®úEò : {É®ú´É±É Eäò ʱÉB 150ºÉä 200ÏC´É]õ±É MÉÉä¤É®ú EòÒ JÉÉnù ªÉÉ Eò¨{ÉÉäº]õ, 50ÊEò±ÉÉä xÉÉ<]ÅõÉäVÉxÉ, 25ÊEò±ÉÉä ¡òÉ캡òÉä®úºÉ EòÒ +ɴɶªÉEòiÉÉ ½þÉäiÉÒ ½èþ* =´ÉÇ®úEò |ÉlÉ¨É ´É¹ÉÇ ¨Éå ®úÉä{ÉhÉ Eäò {ÉÚ´ÉÇ iÉlÉÉ ¶Éä¹É ´É¹ÉÉæ ¨Éå VÉxÉ´É®úÒ ¨Éɽþ ¨Éå VÉ¤É Eò±±Éä ¡Úò]õiÉä ½éþ iÉ¤É näùxÉÉ SÉÉʽþB* xÉÉ<]ÅõÉäVÉxÉ nùÉä ¦ÉÉMÉÉå ¨Éå näùxÉÉ SÉÉʽþB - Eò±±Éä ¡Úò]õxÉä {É®ú iÉlÉÉ ¡Úò±É +ÉxÉä {É®ú*
=tÉÊxÉEò ÊGòªÉÉBÄ :
¤ÉÒVÉ Ê´É´É®úhÉ : {É®ú´É±É iÉxÉÉ iÉlÉÉ VÉc÷Éå EòÒ Eò±É¨É ºÉä =MÉÉ<Ç VÉÉiÉÒ ½èþ* ¤ÉÒVÉ ºÉä ±ÉMÉÉxÉä {É®ú ¡òºÉ±É näùºÉ ºÉä iÉèªÉÉ®ú ½þÉäiÉÒ ½èþ +Éè®ú xÉ®ú {ÉÉèvÉä +ÊvÉEò +ÉiÉä ½éþ* ¤ÉÒVÉ |ÉÊiÉ ½äþC]õ®ú 25ÊEò±ÉÉä +ɴɶªÉEò ½èþ* Eò±É¨É EòÒ ºÉÆJªÉÉ |ÉÊiÉ ½äþC]õ®ú 4,500½èþ* Eò±É¨Éå {ÉÉèvÉÉå Eäò >ð{É®úÒ ¦ÉÉMÉ ºÉä ±ÉäxÉÉ SÉÉʽþB* Eò±É¨É 1¨ÉÒ. ±ÉƤÉÒ ½þÉäxÉÒ SÉÉʽþB* VÉc÷ Eò±É¨É EòÒ ±ÉƤÉÉ<Ç Eò¨É ºÉä Eò¨É 15ºÉä¨ÉÒ. ½þÉäxÉÒ SÉÉʽþB*
Eò±É¨É ®úÉä{ÉhÉ : ºÉ¨ÉªÉ - ¨ÉÉSÉÇ-+|Éè±É, ʺÉiÉƤɮú-+C]Úõ¤É®ú, VÉÚxÉ-VÉÖ±ÉÉ<Ç
+ÆiÉ®ú - EòiÉÉ®ú - 2¨ÉÒ., {ÉÉèvÉ 1.5¨ÉÒ.
=ÊSÉiÉ nÚù®úÒ {É®ú 0.25 x 0.25 x 0.25¨ÉÒ. (±ÉƤÉÉ, SÉÉèc÷É, Mɽþ®úÉ)+ÉEòÉ®ú EòÉ MÉbÂ÷føÉ iÉèªÉÉ®ú Eò®ú =ºÉ¨Éå MÉÉä¤É®ú EòÒ JÉÉnù iÉlÉÉ ¡òÉ캡òÉä®úºÉ ʨɱÉÉ näùxÉÉ SÉÉʽþB* iÉxÉÉ Eò±É¨É VÉÉä ÊEò 1¨ÉÒ. ±ÉƤÉÒ ½þÉäiÉÒ ½èþ, EòÉä ±É{Éä]õEò®ú MÉbÂ÷fäø ¨Éå <ºÉ |ÉEòÉ®ú ±ÉMÉÉBÄ ÊEò =ºÉEäò nùÉxÉÉå UôÉä®ú ¦ÉÚ欃 Eäò >ð{É®ú ®ú½åþ* VÉc÷ Eò±É¨É UôÉä]õÒ iÉlÉÉ ¨ÉÉä]õÒ ½þÉäiÉÒ ½èþ, =x½åþ <ºÉ |ÉEòÉ®ú ±ÉMÉÉBÄ ÊEò Eò¨É ºÉä Eò¨É BEò EòÉʱÉEòÉ ¦ÉÚ欃 Eäò >ð{É®ú ®ú½äþ*
+xªÉ ÊGòªÉÉBÄ : ¤Éä±É EòÉä ¨ÉÆb÷{É {É®ú SÉgøÉxÉÉ +ÊvÉEò ={ɪÉÖHò ½þÉäiÉÉ ½èþ* ¶ÉÒiÉ @ñiÉÖ ¨Éå ¤Éä±É EòÉ >ð{É®úÒ ¦ÉÉMÉ ºÉÚJÉ VÉÉiÉÉ ½èþ ªÉÉ {ÉÊkɪÉÉÄ ZÉc÷ VÉÉiÉÒ ½éþ* +iÉ: ÊnùºÉƤɮú ¨Éå ±ÉiÉÉ+Éå EòÉä ¨ÉÖJªÉ iÉxÉä Eäò {ÉÉºÉ 7-10ºÉä¨ÉÒ. UôÉäc÷Eò®ú EòÉ]õ näùxÉÉ SÉÉʽþB* VÉxÉ´É®úÒ ¨Éå Eò±±Éä ¡Úò]õ +ÉiÉä ½éþ ¡ò±É VÉ¤É {ÉÚhÉÇ Ê´ÉEòʺÉiÉ ½þÉä VÉÉBÄ iÉ¤É iÉÖc÷É<Ç Eò®úxÉÒ SÉÉʽþB*
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- |ɨÉÖJÉ ÊEòº¨Éä
- VɱɴÉɪÉÖ +Éè®úà ¦ÉÖʨÉ
- JÉÉnù +Éè®ú =´ÉÇ®úEò
- =tÉÊxÉEò ÊGòªÉÉBå
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