¨ÉälÉÒ (Methi or Fenugreek)
´ÉÉxɺ{ÉÊiÉEò xÉÉ¨É : ]ÅõÉ<MÉÉäxÉä±ÉÉ ¡òÒxɨÉOÉÒEò¨É (Trigonalla Foenumgraecum)
EÖò±É : ±ÉäMªÉÖʨÉxÉÉäºÉÒ (Leguminoceae)
{ÉÚºÉÒ +±ÉÔ ¤ÉÆËSÉMÉ : Ê´É{ÉÖ±É =i{ÉÉnùEò, ºÉÒvÉä iÉxÉä ´ÉɱÉÒ iÉlÉÉ +ÊvÉEò ¡èò±ÉxÉä ´ÉɱÉÒ ÊEòº¨É ½èþ* >ÄðSÉÉ<Ç 50-70ºÉä¨ÉÒ. ½þÉäiÉÒ ½èþ* ¤ÉÆËSÉMÉ Eäò ʱÉB ={ɪÉÖHò ½þÉäiÉÒ ½èþ*
{ÉÚºÉÉ EòºÉÚ®úÒ : Ê´É{ÉÖ±É =i{ÉÉnùEò, näù®ú ºÉä ¡Úò±ÉxÉä ´ÉɱÉÒ iÉlÉÉ +ÊvÉEò ºÉÆJªÉÉ ¨Éå Eò]õÉ<Ç näùxÉä ´ÉɱÉÒ ÊEòº¨É ½èþ* {ÉÊkɪÉÉå ¨Éå ʴɶÉä¹É MÉÆvÉ ½þÉäiÉÒ ½èþ*
{±ÉÚ¨É-55iÉlÉÉ {±ÉÚ¨É-57: ªÉ½þ ÊEòº¨É 10ºÉä 145ÊnùxÉ ¨Éå iÉèªÉÉ®ú ½þÉäEò®ú 16ºÉä 18ÏC´É./½äþC]õ®ú ={ÉVÉ näùiÉÒ ½èþ*
ºÉÒ. BºÉ.-381: ªÉ½þ ÊEòº¨É 155ºÉä 160ÊnùxÉ ¨Éå iÉèªÉÉ®ú ½þÉäEò®ú 18ºÉä 20ÏC´É./½äþC]õ®ú ={ÉVÉ näùiÉÒ ½èþ*
ºÉɨÉÉxªÉ Ê´É´É®úhÉ : ¤ÉÒVÉ ¤ÉÉäxÉä Eäò 30ÊnùxÉ ¤ÉÉnù EòÉ]õxÉä ªÉÉäMªÉ {ÉÊkɪÉÉÄ iÉèªÉÉ®ú ½þÉä VÉÉiÉÒ ½éþ* Gò¨É¶É: 30, 45 iÉlÉÉ 60ÊnùxÉ ¨Éå Eò]õÉ<Ç EòÒ VÉÉiÉÒ ½èþ* ¤ÉÒVÉ 130ºÉä 135ÊnùxÉ ¨Éå iÉèªÉÉ®ú ½þÉä VÉÉiÉÉ ½èþ* ={ÉVÉ |ÉÊiÉ ½äþC]õ®ú {ÉÊkɪÉÉÄ 90-100ÏC´É]õ±É, ¤ÉÒVÉ 12-13ÏC´É]õ±É iÉlÉÉ Ê¨ÉʸÉiÉ {ÉÊkɪÉÉÄ +Éè®ú ¤ÉÒVÉ Gò¨É¶É: 7ºÉä 9ÏC´É]õ±É iÉlÉÉ føÉ<Ç ºÉä 6ÏC´É]õ±É ½þÉäiÉÒ ½éþ*
+ɴɶªÉEòiÉÉBÄ :
VɱɴÉɪÉÖ, ¦ÉÚʨÉ, ˺ÉSÉÉ<Ç : ¶ÉÒiÉ SÉɽþxÉä ´ÉɱÉÒ ºÉ¤VÉÒ ½èþ, ËEòiÉÖ VÉ±É ÊxÉEòÉºÉ +ɴɶªÉEò ½èþ* ˺ÉSÉÉ<Ç 10-15ÊnùxÉ Eäò +ÆiÉ®ú ºÉä EÖò±É 6 ˺ÉSÉÉ<Ç EòÒ +ɴɶªÉEòiÉÉ ½þÉäiÉÒ ½èþ*
JÉÉnù B´ÉÆ =´ÉÇ®úEò : MÉÉä¤É®ú EòÒ JÉÉnù ªÉÉ EÆò{ÉÉäº]õ 50-100ÏC´É]õ±É JÉäiÉ EòÒ iÉèªÉÉ®úÒ Eäò ºÉ¨ÉªÉ nåù*
¤ÉÒVÉ Eäò ʱÉB ˺ÉÊSÉiÉ : xÉÉ<]ÅõÉäVÉxÉ 40ÊEò±ÉÉä, ¡òÉ캡òÉä®úºÉ 30ÊEò±ÉÉä, {ÉÉä]õɶÉ15ÊEò±ÉÉä |ÉÊiÉ ½äþC]õ®ú*
¤ÉÒVÉ Eäò ʱɪÉä +˺ÉÊSÉiÉ : xÉÉ<]ÅõÉäVÉxÉ 10ÊEò±ÉÉä, ¡òÉ캡òÉä®úºÉ 10ÊEò±ÉÉä, {ÉÉä]õɶÉ5ÊEò±ÉÉä |ÉÊiÉ ½äþC]õ®ú*
{ÉÊkɪÉÉÄ +Éè®ú ¤ÉÒVÉ : ˺ÉÊSÉiÉ xÉÉ<]ÅõÉäVÉxÉ 30ÊEò±ÉÉä, ¡òÉ캡òÉä®úºÉ 30ÊEò±ÉÉä, {ÉÉä]õɶÉ15ÊEò±ÉÉä |ÉÊiÉ ½äþC]õ®ú*
xÉÉ<]ÅõÉäVÉxÉ EòÒ ¨ÉÉjÉÉ iÉÒxÉ ¦ÉÉMÉÉå ¨Éå ¤ÉÉÄ]õEò®ú Gò¨É¶É: 30-45iÉlÉÉ 50ÊnùxÉ ¤ÉÉnù nåù*
=tÉÊxÉEò ÊGòªÉÉBÄ :
¤ÉÒVÉ Ê´É´É®úhÉ : |ÉÊiÉ ½äþC]õ®ú ¤ÉÒVÉ EòÒ ¨ÉÉjÉÉ- näù¶ÉÒ 30-35ÊEò±ÉÉä, EòºÉÚ®úÒ - 23-27ÊEò±ÉÉä*
¤ÉÒVÉÉä{ÉSÉÉ®ú : lÉÒ®ú¨É ªÉÉ ¡òÉ<]õÉä±ÉÉxÉ - føÉ<Ç OÉÉ¨É |ÉÊiÉ ÊEò±ÉÉä ¤ÉÒVÉ
¤ÉÒVÉ ¤ÉÉäxÉÉ : ºÉ¨ÉªÉ - näù¶ÉÒ +C]Úõ¤É®ú ºÉä xÉ´ÉÆ¤É®ú (¤ÉÒVÉ Eäò ʱÉB)*
15ʺÉiɨ¤É®ú ºÉä 15¨ÉÉSÉÇ ({ÉÊkɪÉÉå Eäò ʱÉB)*
EòºÉÚ®úÒ- xÉ´ÉÆ¤É®ú ºÉä 15ÊnùºÉƤɮú (¤ÉÒVÉ iÉlÉÉ {ÉÊkɪÉÉå Eäò ʱÉB)
+ÆiÉ®ú : EòiÉÉ®ú 25ºÉä¨ÉÒ., 10-15ºÉä¨ÉÒ. ªÉÉ ÊUôc÷EòEò®ú, ¤ÉÒVÉ bä÷gø ºÉä 2ºÉä¨ÉÒ. Mɽþ®äú ¤ÉÉäBÄ* ¤ÉÉäxÉä Eäò ¤ÉÉnù ʨÉ]Âõ]õÒ ºÉä fÄøEò nåù* +ÆEÖò®úhÉ 5ºÉä 7ÊnùxÉ ¨Éå ½þÉäiÉÉ ½èþ*
ʴɶÉä¹É : ¨ÉälÉÒ nùÉä iÉ®ú½þ EòÒ ½þÉäiÉÒ ½èþ: ºÉɨÉÉxªÉ ¨ÉälÉÒ iÉlÉÉ EòºÉÚ®úÒ ¨ÉälÉÒ ªÉÉ SÉÆ{ÉÉ*
ºÉɨÉÉxªÉ ¨ÉälÉÒ : ¶ÉÒQÉ ¤ÉgøiÉÒ ½èþ +Éè®ú {ÉÊkɪÉÉÄ ºÉÒvÉÒ ½þÉäiÉÒ ½éþ iÉlÉÉ iÉèªÉÉ®ú ½þÉäxÉä {É®ú {ÉÊkɪÉÉå Eäò ʱÉB =JÉÉc÷ ±ÉÒ VÉÉiÉÒ ½éþ*
EòºÉÚ®úÒ ¨ÉälÉÒ : vÉÒ¨ÉÒ ¤ÉgøiÉÒ ½èþ +Éè®ú {ÉÊkɪÉÉÄ ¨ÉÖc÷Ò ®ú½þiÉÒ ½éþ* iÉèªÉÉ®ú ½þÉäxÉä {É®ú Eò]õÉ<Ç EòÒ VÉÉiÉÒ ½èþ* ªÉ½þ `Æöbä÷ ºlÉÉxÉÉå ¨Éå +SUôÒ iÉ®ú½þ Ê´ÉEòʺÉiÉ ½þÉäiÉÒ ½èþ* näù¶ÉÒ ¨ÉälÉÒ MɨÉÇ ´ÉÉiÉÉ´É®úhÉ ¨Éå ¦ÉÒ ½þÉä VÉÉiÉÒ ½èþ*
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- |ɨÉÖJÉ ÊEòº¨Éä
- VɱɴÉɪÉÖ +Éè®úà ¦ÉÖʨÉ
- JÉÉnù +Éè®ú =´ÉÇ®úEò
- =tÉÊxÉEò ÊGòªÉÉBå
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